Skvělá vláčná a křehká vajičková omeleta je královskou snídaní. Lze připravit neuvěřitelné množství různých obdob. Jaké víno a nápoje párovat k 12 nejčastějším variantám?
Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích
1
Vyberte si úpravu omelety...
2
…klikněte...
3
…a už máte přehled doporučených nápojů.
Doporučená vína a nápoje pro párování s vaječnou omeletou
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
K omeletě obecně
- ŠUMIVÉ VÍNO, SUCHÉ, doporučuji španělskou CAVA, italskou FRANCIACORTA, francouzský CRÉMANT, nebo český či německý SEKT. Italské PROSECCO mi přijde k vajíčku nasládlé.
- PIVO, PŠENIČNÉ
- DŽUS, RAJČATOVÝ
- SOAVE CLASSICO, italské bílé víno z regionu Verona z odrůdy GARGANEGA.
Nejlepší Soave vína jsou z hornaté části a jsou prodávána pod označením SOAVE CLASSICO DOC. Víno má zralou ovocnou chuť, ale přesto si uchovává svěží kyselinu. Může zrát několik let.
Víno z rovinaté části (SOAVE DOC) je ovocnější s nižší kyselinou. Menší množství jiných bílých odrůd může být přidáno do kupáže k hlavní odrůdě Garganega.
K omeletě s bylinkami
-
Domaine Ciringa (Vinařství Tement) – Fosilni Breg 2020, Sauvignon blanc, Slovinsko
540 Kč Přidat do košíku
Mladší slovinský bratr jednoho z nejelegantnějších Sauvignonů blanc světa z vinice Zieregg -
Vinařství Václav – Supremus Sauvignon Blanc sur-lie 2021
410 Kč Přidat do košíku
Top 10 Sauvignon Blanc Česka, který zrál v nových sudech barrique do překrásné komplexnosti -
Vinařství Fabig – Big Sauvignon Collection
3990 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2021
2200 Kč Přidat do košíku
- CHARDONNAY, především SUCHÉ, OVOCNÉ, BEZ STOPY PO DUBOVÉM SUDU
-
Vinařství Klobása – Chardonnay 2024, pozdní sběr, suché, Nikolčice, Neuperk, Velkopavlovická podoblastMinerální Chardonnay, které zrálo 5 měsíců na kvasnicích ve velkém sudu
330 Kč Přidat do košíku -
CADGAL – Chardonnay 2023, suché, Piemonte DOC, Itálie Aromatické, ovocně svěží Chardonnay bez vlivu dubových sudů. Pouze na Gourmetspirit.cz
450 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Tement – Morillon Muschelkalk 2020, STK Südsteiermark DAC, Rakousko
480 Kč Přidat do košíku
Chardonnay z korálového vápence – srovnatelné s Chablis -
Patrick Piuze – Chablis 1er Cru Les Reconcieres AOC, Burgundsko, Francie
1590 Kč Přidat do košíku
Chardonnay které ukazuje neskutený potenciál terroiru Chablis
- ROSÉ, SUCHÉ.
-
Víno J. Stávek: Maturované rosé zraje do krásy
1900 Kč Přidat do košíku
Degustační vertikála růžových vín 2022-2018 z tratí Bočky a Trkmanska
6ks x 0,75l -
Leone de Castris – Five Roses 2024, suché rosé, Salento IGT, Puglia, Itálie
290 Kč Přidat do košíku
Ikonické víno – úplně první rosé Itálie -
Víno J. Stávek – Rosé Trkmanska 2019, VOC Modré Hory
270 Kč Přidat do košíku
Top 15 rosé Česka – příjemně nazrálé růžové víno -
Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2018, VOC Modré Hory
340 Kč Přidat do košíku
Příjemně nazrálé archivní růžové víno – Top 15 rosé Česka
K omeletě s houbami
- CHARDONNAY, především SUCHÉ. Skvěle doprovodí, jak vejce tak i houby, zvláště pokud je nazrálejší.
- CÔTE DU RHÔNE, apelace tvořící více než polovinu celkové produkce AOC nebo AOP (Appelation d'origine contrôlée, popř. Appellation dórigine protégée) z Jižní Rhôny. Většinou se jedná o jednoduchá, ovocitá vína středního těla.
V rámci této generické apelace existují vybrané obce, které mohou svá vína deklarovat jako CÔTES DU RHÔNE VILLAGES. Vína musí ovšem splňovat přísnější podmínky než obecná apelace Côte du Rhône, např. minimální obsah alkoholu, maximální výnos na ha a vyšší podíl odrůd Grenache, Syrah a Mourvédre v cuvée.
Existuje několik obcí, které mohou na etiketu přidat i jméno své vesnice, pokud víno pochází 100% z místních vinohradů, např. Côte du Rhône Villages Cairanne. Jedná se o nejkvalitnější vína mimo proslavená cru. Takto označená vína mají více těla, strukturu a projev kořenitého červeného ovoce v porování s víny prodávanými pod etiketou Côte du Rhône.
-
Vinařství Zilvar Wines – Trojský Ryzlink 2021, suché, Praha – Troja, Magnum (1,5l)
2490 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2022, suché, Praha – Troja
740 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Schwarzberg 2021, suché, Praha – Troja
790 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Zilvar Wines – Riesling Amphitheater 2021, suché, Praha
790 Kč Přidat do košíku
- PINOT GRIS, RULANDSKÉ ŠEDÉ. Víno ze starobylé bílé (spíše našedlé) odrůdy, pocházející pravděpodobně z Burgundska. V tomto případě mám na mysli "francuzský styl" označovaný jako Pinot Gris, nikoliv styl "italský" označovaný jako Pinot Grigio. V ČR také pod jménem Rulandské šedé.
-
Sleva!
Velký SONBERK – Chardonnay & Pinot Gris 2022, barrique, suché
Původní cena byla: 450 Kč.430 KčAktuální cena je: 430 Kč. Přidat do košíku
Fantastické moravské víno inspirované „bílým burgundským“ -
Vinařství Václav – Supremus Pinot Gris sur-lie 2021
430 Kč Přidat do košíku
Nejlépe hodnocené Rulandské šedé Česka pro rok 2023 -
Šimák Zámocké Vinárstvo Pezinok – PAVON Blanc 2022, suché, Slovensko Šampión bílých suchých vín Národního salónu Slovenska pro rok 2025. Noblesa a elegance.
660 Kč Přidat do košíku
- RULANDSKÉ MODRÉ, PINOT NOIR
-
Vinařství Springer – Pinot Noir Family Reserve 2021
690 Kč Přidat do košíku
Top 20 Pinot Noir Česka -
Vinařství Springer – Pinot Noir Family Reserve 2023
690 Kč Přidat do košíku
Elitní moravské Rulandské modré, které Vinařství Springer obvykle vyprodá během pár dní -
Vinařství Václav – Princeps Pinot Noir 2022, suché
850 Kč Přidat do košíku
Mimořádné a mnohovrstevnaté víno – Top 10 Rulandské modré Česka posledních let -
Vinařství Zilvar Wines – Pinot Noir 2021, Praha
Rozpětí cen: 990 Kč až 5480 Kč Výběr možností Tento produkt má více variant. Možnosti lze vybrat na stránce produktu -
Buena Vista Winery – Pinot Noir 2021, suché, Corneros, USA Elegantní kalifornský Pinot Noir z chladné apelace Los Carneros, který vyniká svěžestí a rovnováhou
1250 Kč Přidat do košíku
K omeletě s humrem
- CHARDONNAY, především SUCHÉ, OVOCNÉ, BEZ STOPY PO DUBOVÉM SUDU
K omeletě se slaninou
- PINOT GRIS, RULANDSKÉ ŠEDÉ. Víno ze starobylé bílé (spíše našedlé) odrůdy, pocházející pravděpodobně z Burgundska. V tomto případě mám na mysli "francuzský styl" označovaný jako Pinot Gris, nikoliv styl "italský" označovaný jako Pinot Grigio. V ČR také pod jménem Rulandské šedé.
- CÔTE DU RHÔNE, apelace tvořící více než polovinu celkové produkce AOC nebo AOP (Appelation d'origine contrôlée, popř. Appellation dórigine protégée) z Jižní Rhôny. Většinou se jedná o jednoduchá, ovocitá vína středního těla.
V rámci této generické apelace existují vybrané obce, které mohou svá vína deklarovat jako CÔTES DU RHÔNE VILLAGES. Vína musí ovšem splňovat přísnější podmínky než obecná apelace Côte du Rhône, např. minimální obsah alkoholu, maximální výnos na ha a vyšší podíl odrůd Grenache, Syrah a Mourvédre v cuvée.
Existuje několik obcí, které mohou na etiketu přidat i jméno své vesnice, pokud víno pochází 100% z místních vinohradů, např. Côte du Rhône Villages Cairanne. Jedná se o nejkvalitnější vína mimo proslavená cru. Takto označená vína mají více těla, strukturu a projev kořenitého červeného ovoce v porování s víny prodávanými pod etiketou Côte du Rhône.
K omeletě se sýrem
- CHARDONNAY, především SUCHÉ, OVOCNÉ, BEZ STOPY PO DUBOVÉM SUDU
- CHENIN BLANC, SUCHÉ
- VOUVRAY, SUCHÉ TICHÉ
K omeletě se sýrem Gruyére
- RIESLING, RYZLINK RÝNSKÝ
- BÍLÉ VÍNO Z ALSASKA
K omeletě s hovězím masem
- TOMATOVÝ DŽUS
K omeletě s kozím sýrem
-
Vinařství Tement – Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2020 1er cru „STK“, DAC Südsteiermark, Rakousko
960 Kč Přidat do košíku
Elegantní a puristický Sauvignon blanc z Premier cru jižního Štýrska -
Vinařství Fabig – Big Sauvignon Collection
3990 Kč Přidat do košíku -
Vinařství Václav – Supremus Sauvignon Blanc 2023
420 Kč Přidat do košíku
Top 3 Sauvignon Blanc Česka pro rok 2025, který zrál v nových sudech barrique do překrásné komplexnosti -
Gala vinařství – Hermes Sauvignon 2021
490 Kč Přidat do košíku
- GAVI / CORTESE DI GAVI, bílá odrůda Cortese produkující vína kolem malé obce Gavi v Piemontu, na hranici s Ligurií.
- PIVO, PŠENIČNÉ
K omeletě se šunkou, klobásou nebo uzeným masem
- PINOT GRIS, RULANDSKÉ ŠEDÉ. Víno ze starobylé bílé (spíše našedlé) odrůdy, pocházející pravděpodobně z Burgundska. V tomto případě mám na mysli "francuzský styl" označovaný jako Pinot Gris, nikoliv styl "italský" označovaný jako Pinot Grigio. V ČR také pod jménem Rulandské šedé.
- CÔTE DU RHÔNE, apelace tvořící více než polovinu celkové produkce AOC nebo AOP (Appelation d'origine contrôlée, popř. Appellation dórigine protégée) z Jižní Rhôny. Většinou se jedná o jednoduchá, ovocitá vína středního těla.
V rámci této generické apelace existují vybrané obce, které mohou svá vína deklarovat jako CÔTES DU RHÔNE VILLAGES. Vína musí ovšem splňovat přísnější podmínky než obecná apelace Côte du Rhône, např. minimální obsah alkoholu, maximální výnos na ha a vyšší podíl odrůd Grenache, Syrah a Mourvédre v cuvée.
Existuje několik obcí, které mohou na etiketu přidat i jméno své vesnice, pokud víno pochází 100% z místních vinohradů, např. Côte du Rhône Villages Cairanne. Jedná se o nejkvalitnější vína mimo proslavená cru. Takto označená vína mají více těla, strukturu a projev kořenitého červeného ovoce v porování s víny prodávanými pod etiketou Côte du Rhône.
- RULANDSKÉ MODRÉ, PINOT NOIR
Španělská omeleta, podávaná za studena
- SHERRY
K omeletě s uzeným lososem
- CHARDONNAY, především SUCHÉ, OVOCNÉ, BEZ STOPY PO DUBOVÉM SUDU
K omeletě se zeleninou
- DŽUS, ZELENINOVÝ
- ROSÉ, SUCHÉ.
