V chladnějších částech světa, kde se dá jen obtížně pěstovat ovoce, se lidé naučili destilovat obilí. Nejstarší doložené whiskey zjevně pocházejí z Irska 15. století. V 21. století je whiskey vůbec nejdůležitějším destilátem z obilí. Whiskey se s jídlem přílišCelý článek
Mimosa namixovaná ze šumivého vína a pomerančové šťávy, byla vytvořena kolem roku 1925 a pojmenována po žlutokvěté rostlině. Původ tohoto koktejlu je často spojován s Frankem Meierem, tehdejším barmanem v hotelu Ritz v Paříži. Meier nakonec recept zahrnul do svéCelý článek
Koktejl Bellini vytvořil v roce 1948 Giuseppe Cipriani v Harry’s baru v Benátkách. V roce 1950 zde vznikl i slavný pokrm – hovězí carpaccio, které bylo pojmenováno podle typické barevné kompozice již téměř zapomenutého italského malíře Carpaccia. Svůj dnes jižCelý článek
Tento dokonalý aperitif byl vynalezen v roce 1906 Johnym Salonem, barmanem v newyorském hotelu Waldorf-Astoria. Majitel hotelu jej požádal o vytvoření nového koktejlu pro svého klienta. Johny jej nazval Bronx, protože nedávno předtím navštívil ZOO v newyorské čtvrti Bronx, kdeCelý článek
Americano je italský koktejl, který byl v prvních letech 20. století známý jako Milano-Torino, protože Campari pochází z Milána a Martini z Turína. To se však změnilo v roce 1917, kdy do Itálie dorazili američtí vojáci bojující v 1. světové válce, kteří siCelý článek
Negroni je jednoduchý, ale nádherně hořký a osvěžující koktejl. Říká se, že vznikl ve 20. letech 20. století v baru Casoni v italské Florencii díky neohroženému hraběti Camillo Negroni, který po tamním barmanovi chtěl nahradit sodu ginem u svého jinak oblíbeného koktejluCelý článek
Recept na tento nadčasový klasický koktejl lze vystopovat v roce 1862, kdy se jeho receptura poprvé objevila v knize Jerryho Thomase “Jak míchat nápoje”. Namíchá se skutečně snadno – není třeba jiné vybavení kromě sklenice. Nejlepší výsledky získáte při použitíCelý článek
Pokud jde o párování nápojů k jídlu, většinu z nás napadne zvolit víno nebo pivo, popř. nealkoholické drinky. Lihoviny a koktejly, které mají výraznou chuť a vysoký objem alkoholu, nás jako vhodný partner k jídlu ani nenapadnou. Ovšem mnoho druhůCelý článek
Vodka – z ruského slova “vodička” – je nejpopulárnějším destilátem světa, částečně díky své mimořádné všestrannosti. Mnozí lidé se domnívají, že všechny vodky chutnají neutrálně a že mezi značkami je jen malý rozdíl, ale nabídka kvalitních ruských a polských vodekCelý článek
Gin je obilný destilát ochucený jalovcovými bobulemi a dalšími bylinkami a kořením. Při jeho destilaci se používá 75% kukuřice, 10% žita a 15% ječného sladu. Slovo “gin” je anglickou zkraceninou genever, holandského výrazu pro jalovec. Počátky jeho destilace sahají doCelý článek
Výrobci vína byli první, kteří si uvědomili, že proces destilace by se dal aplikovat na libovolný počet surovin – dokonce i na zdánlivě odpadní. Jakmile jsou hrozny vylisovány, zbyde vinařům “rmut”, tj. slupky hroznů, stonky, jadérka atd. Výrobci se záhyCelý článek
Tento aperitiv se objevil ve stejné době jako Martini. Údajně pochází z roku 1874. Byl králem koktejlů až do roku 1910. Jeho nástupce získal pevné postavení až poté, co byl London Dry Gin vyvážen do USA. K variacím patří suchýCelý článek
Mint Julep si získal slávu jako tradiční koktejl koňských dostihů Kentucky Derby, které se konají každý rok v květnu v Kentucky, v jižní části USA. Existuje mnoho variant základního koktejlu. Klíčové je podávat jej studený a čerstvý. Ingredience 40 mlCelý článek
Kategorie koktejlů sour se objevila kolem roku 1850. Připravují se hlavně s brandy, džinem a rumem. Varianta s Bourbonem byla vytvořena až koncem 19. století. Ingredience 45 ml Bourbon whiskey 25 ml čerstvé šťávy z citrónu 20 ml vaječného bílkuCelý článek
Koktejl byl vytvořen barmanem hotelu Waldorf Astoria v New Yorku v roce 1894. Nápoj byl pojmenován na počest premiéry operety Rob Roy, která byla o skotském národním hrdinovi jménem Rob Roy MacGregor. Drink je podobný Manhattanu, ale dělá se výhradněCelý článek
V 50. letech 20. století používali američtí naftaři v arabské poušti šroubováky k zamíchání své směsi vodky s pomerančovou šťávou, což dalo koktejlu jméno Screwdriver (=šroubovák). Jak namíchat výborný koktejl Screwdriver? Ideální je vodka Smirnoff. Chcete-li posílit citrusovou chuť, přidejteCelý článek
Koktejl Moscow Mule byl stvořen v New Yorku v roce 1941 šéfem firmy Smirnoff. Jedná se o lahodný osvěžující long drink, kterému zázvor propůjčuje pikantní kořenitost. Navíc jeho příprava je hračka. Patří mezi suché, ovocné a osvěžující koktejly, které jsouCelý článek
Koktejl Sex on the Beach je ovocný a plný chutí. Patří mezi sladší svůdné koktejly. Jeho násládlost je však kompenzována náznakem alkoholu a osvěžující chladností. Na patře chutná chladně a hebce s přetrvávající dochutí. Pokud nemáte likér Chambord, postačí jakýkoli malinový likér.Celý článek
Tento harmonický, smetanově zbarvený koktejl překypuje ovocnou svěžestí a jiskrností. Zkuste nahradit vodku bílou tequilou nebo bílým rumem. Výsledek nebude tak svěží, ale upravený koktejl bude stále vynikající. Ingredience 60 ml Vodka 30 ml Cointreau 30 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávyCelý článek
Tento aperitiv vynalezl na konci 19. století James Pepper, ex-plukovník a majitel značky “Old 1776”. Byl členem klubu Pendennis v Louisville, kde jako mladý barman poprvé připravil tento nápoj. Je suchý, lehký a osvěžující, s krásně jantarovou barvou. Je tímCelý článek
