Jiskrné a osvěžující Bellini: Jeden z nejslavnějších Prosecco koktejlů

Koktejl Bellini vytvořil v roce 1948 Giuseppe Cipriani v Harry’s baru v Benátkách. V roce 1950 zde vznikl i slavný pokrm – hovězí carpaccio, které bylo pojmenováno podle typické barevné kompozice již téměř zapomenutého italského malíře Carpaccia. Svůj dnes již slavný koktejl Bellini pojmenoval majitel baru Cipriani také podle italského malíře. Poměr ingrediencí je samozřejmě pečlivě střeženým tajemstvím firmy, takže jeho četné napodobeniny po celém světě jsou sice téměř ono, avšak ne úplně. Originální Bellini si můžete dát pouze v benátském Harry’s Baru. Nic vám ovšem nebrání si namíchat téměř dokonalé Bellini i u vás doma.