Kategorie koktejlů sour se objevila kolem roku 1850. Připravují se hlavně s brandy, džinem a rumem. Varianta s Bourbonem byla vytvořena až koncem 19. století.
Ingredience
- 45 ml Bourbon whiskey
- 25 ml čerstvé šťávy z citrónu
- 20 ml vaječného bílku (resp. 1 vaječný bílek)
- 20 ml cukrového sirupu
Potřeby
- vychlazená sklenice na martini, sklenice na whiskey nebo nějaká staromódní sklenička
- šejkr
- míchací lžíce
Postup
- Naplňte šejkr ledem.
- Vlijte do něj všechny přísady.
- Silně protřepte, aby se bílek dobře spojil.
- Přeceďte do ledové sklenky.
Mohlo by vás zajímat:
Champagne koktejl: Klasický nápoj před večeří
S jakými jídly párovat Sauvignon blanc
Jak párovat jehněčí maso v mnoha úpravách s víny a nápoji?
Zvěřina - od srnčího až po kančí - a párování s nápoji
Koktejl Italian Martini
Koktejl Screwdriver: jednoduchý ale skvělý recept.
Koktejl Kamikaze
Avokádo a párování s nápoji
Nádherné lehce perlivé sladké víno Moscato d'Asti a párování s jídlem
Opulentní koktejl Sex on the Beach
Jak namíchat osvěžující koktejl Gin Fizz?
Koktejl Manhattan: klasické newyorské martini