Recept na tento nadčasový klasický koktejl lze vystopovat v roce 1862, kdy se jeho receptura poprvé objevila v knize Jerryho Thomase “Jak míchat nápoje”. Namíchá se skutečně snadno – není třeba jiné vybavení kromě sklenice. Nejlepší výsledky získáte při použití skutečně suchého Champagne a dobrého Cognacu alespoň v kvalitě VS a nebo lepší. Případně použijte jiné suché šumivé víno, např. Cava, sekt, Franciacorta atd. Champagne koktejl je velmi lehký, citrusový a aromatický aperitiv. Čím více se blížíte při jeho popíjení ke kostce cukru na dně, tím je nápoj sladší. Jak si tento skvělý aperitiv namíchat a jaké ingredience jsou potřeba?
Ingredience
- 4-5 kapek angostury
- 1 kostka cukru
- 30ml brandy nebo cognac VS nebo vyšší
- Champagne suché na dolití
Potřeby
- sklenice na Šampaňské nebo highball glass
Postup
- Vhoďte kostku cukru do sklenice a pokapejte angosturou.
- Přidejte brandy a zvolna dolévejte šampaňské.
- Podle chuti ozdobte plátkem pomeranče na okraj sklenice.
Mohlo by vás zajímat:
Zajíc polní, králík divoký nebo domácí a párování s nápoji
Věděli jste, že...na 1 láhev Champagne je potřeba 1.2-1.5 kg hroznů?
Armagnac, Brandy, Cognac, koktejly z nich a párování s jídlem
Mimořádné jarní mrazy způsobily katastrofu napříč vinařskými regiony Francie. Jak vinaři bojují?
Rozhovor s Evou Chemin z vinařství Champagne André Chemin s nejlepším poměrem kvality a ceny v celé ...
3 pravidla pro výběr vína a dalších nápojů k jídlu
Věděli jste, že... mytí sklenic saponátem zabíjí bublinky?
Guacamole a párování s nápoji
Rybí polévka bujabéza, resp. Bouillabaisse a párování s vínem
Jak správně otevřít láhev Champagne nebo sektu?
Koktejl Pink Gin: Sauvignon Blanc ve světě koktejů
Champagne: Šampaňské, ikona šumivých vín