Výběr ideálního vína k italskému krémovému risotto záleží na přidaných ingrediencích. Klasická úprava je prosté risotto milanese, které se dělá z šalotek, kuřecího vývaru a šafránu. Tradičně se k rizotu podávají lokální lehčí červená vína, např. Barbera, lehké Nebbiolo, DolcettoCelý článek

Vína z Rulandského modrého mívají světle rubínovou až cihlově červenou barvu. Jejich vůně a plnost vyniká zejména po několikaletém dozrávání, kdy je primární aroma červených plodů doplněno o terciální vůně kouře, kůže, sušených švestek. Vyšší kyseliny dodávají šťavnatost a jemnéCelý článek

Vinařství SPRINGER vlastní vinice ve dvou lokalitách Čtvrtě a Skale o celkové výměře 5 ha. 24 000 keřů je pěstováno v rámci systému integrované produkce s cílem minimalizace používání chemických ochranných prostředků při ošetřování vinic a používání ekologických přípravků. Hrozny z těchto šetrněCelý článek

Štiplavá a citrusová vína jako Sauvignon Blanc (od Sancerre až po Marlborough),  Ryzlink rýnský, italské Gavi nebo rakouský Grüner Veltliner skvěle působí stejně jako zastříknutí uzeného lososa pár kapkami citrónu. Podobně sousto ryby osvěží odrůda Chenin Blanc z údolí řeky Loiry, např. Vouvray,Celý článek

Které víno se dokonale hodí k perfektnímu steaku? Jistě nemusím připomínat, že velmi záleží na finální úpravě masa a případné omáčce. Zvolíte-li houbovou omáčku, potom bude vyzrálé červené burgundské nebo Bordeaux skvělou volbou. Ovšem k steaku s omáčkou Béarnaise (bernskou)Celý článek

Rodinné vinařství Gala představuje to nejlepší co mohou pálavské vrchy nabídnout.  Na pálavský ryzlink vlašský můžeme být právem hrdí. Není mnoho českých vín, které jsou svým stylem unikátní a představují špičkovou kvalitu i ve světovém kontextu. Navíc Jaromír Gala vybrousil svůj vlašákCelý článek