Patrick Piuze – Chablis 1er Cru Les Reconcieres AOC, Burgundsko, Francie
Chardonnay které ukazuje neskutený potenciál terroiru Chablis

1590 

Patrick Piuze, Chablis 1er Cru Reconcieres AOC 2020, suché, Burgundsko, Francie. 0.75l.

Skladem

Odhadované datum doručení: 28.05.2024 - 29.05.2024

Popis

Patrick Piuze
Chablis 1er Cru AOC
Les Reconcieres
suché
Burgundsko
Francie
0,75L

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Kanaďan Patrick Piuze nemůže přestat dávat góly. Jeho přístup k špičkovým lokalitám Chablis je neuvěřitelný vzhledem k jeho postavení outsidera. Musí to být nějaká kanadská záležitost. Roncières každopádně tvoří součást Vaillons 1er Cru, otočené na východ a překonávající ranní slunce. Textura a čistota jsou zde překrásně propojeny. Víno potřebuje kolem 5-8 let, aby ukázalo svůj obrovský potenciál  ale také nás všechny přežije.

Další hodnocení:

  • Wine Spectator: 94 bodů
  • Robert Parker: 93 bodů
Vzhled
Střední intenzita
Zlatavá barva
Aroma
Vyšší intenzita
Broskve
Aroma - květy citronovníku
Květy citrónovníku
Aroma vína - Žluté jablko
Jablka
Aroma vína - Citróny
Citróny
Žlutý meloun
Hruška
Hruška
Opečený toastový chleba
Bílý rybíz
Chuť
Vyšší intenzita
Zralé meruňky
Aroma vína - Žluté jablko
Žluté jablko
Aroma vína - Citróny
Zralé citróny
Aroma vína - mineralita
Mineralita (Kyselina jantarová)
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12,5%)
Plnější tělo
Dlouhá minerální dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 370-860ml (např. Riedel pro Vignier/Chardonnay nebo dokonce velká sklenice Riedel pro Bordeaux Grand Cru)
Teplota podávání vína
12 - 13 °C
Dekantace vína
Dekantovat 30 min. před podáváním
Archivace vína
2024 - 2035
O víně

1er cru Reconcieres je obzvláště skvělé v teplých ročnících, možná proto, že réva je vysazena od východu na západ, takže její hrozny nejsou nikdy vystaveny přímému slunečnímu záření.

O vinařství
Jaké jídlo k vínu podávat?

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Francie

Oblast

Burgundsko

Vinařství

Patrick Piuze

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Chardonnay

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2025

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité