Brambůrky, chipsy, hranolky, ale i sladké brambory – batáty a co k nim pít?

Brambory pěstovali už Inkové na uzemí dnešního Peru. Říkali jim papa a jedli je syrové nebo sušené. Vyráběli z nich i alkoholický nápoj Chacha, jakési bramborové pivo. Na stůl Evropanů se probojovávaly velmi obtížně. Až do 16. století se dokonce používaly jako exotická rostlina do parků. Nakonec se  stal z brambor neuvěřitelný hit a při katastrofálních neúrodách pšenice byly pro mnohé skutečným vykoupením.

Bramborové hranolky patří mezi klasické a populární úpravy z této suroviny po celém světě. Možná Vás překvapí, že k nim rozhodně doporučím šumivé víno, ideálně Champagne, které sedí jednoduchá jídla na bázi pár ingrediencí. Slanost a křupavost hranolek fantasticky doplňují bublinky. Přesolené chipsy kazí dojem většiny vín, a tak rozhodně nedoporučuji k nim popíjet žádné kvalitní tiché víno, snad s výjimkou šumivých vín! Naopak k bramborovým chipsům asi neexistuje lepší nápoj než pivo.  Ovšem ne všechny příchutě jsou skvělé se všemi pivními styly. Když si chuť chipsů sedne s pivem, potom je to opravdu zážitek.

Doporučené nápoje k bramborovým chipsům & hranolkám nebo k sladkým batátům

5/5

Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít! 

4/5

Skvělé velmi často doporučované snoubení!

3/5

Doporučované párování mnoha sommeliéry.

2/5

Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.

vyhnete se

Vyhněte se!

Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích

1
Vyberte si úpravu nebo druh brambor...

2
…klikněte...

3
…a už máte přehled doporučených nápojů.

Batáty, sladké brambory
Hranolky, French fries

Chipsy a brambůrky

Brambůrky, chipsy obecně
BBQ, slaninové chipsy, brambůrky
Chipsy, brambůrky s cheddarem a zakysanou smetanou
Medovo-horčičné chipsy, brambůrky
Octové chipsy, brambůrky
Chipsy a nakládané okurky s octem
Slané chipsy, brambůrky
Smatanovo-cibulové chipsy, brambůrky

K batátům, sladkým bramborám

2/5
2/5
2/5

Největším pěstitelem této odrůdy je stále Francie (Rhône, Languedoc-Roussillon). Typicky se jedná o vína plného těla, velmi aromatická s tóny třešňového květu a meruněk, chutí peckového ovoce. Víno má nízkou kyselinu, ale vysoký alkohol. 

K bramborovým hranolkám

2/5

K brambůrkům, chipsům obecně

3/5
2/5

K brambůrkům | chipsům se slaninovou nebo BBQ příchutí

2/5

K brambůrkům | chipsům s cheddarem a zakysanou smetanou

K medovo-horčičným brambůrkům | chipsům

K octovým brambůrkům | chipsům

4/5
2/5

K soleným brambůrkům | chipsům

K cibulovo-smetanovým brambůrkům | chipsům

4/5

Napsat komentář