Velký SONBERK – Riesling Noble Rot 2021
Top 20 Ryzlink ČR – polosuchý a zdokonalené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea ve standardní nebo magnum lahvi

450 1060 

Sonberk Riesling Noble Rot 2021

  • Řada Velký Sonbek
  • Výběr z hroznů
  • Polosuché
  • Obec Popice
  • Trať Sonberk
  • Podoblast Mikulovská
  • Oblast Morava
  • 0,75l
Odhadované datum doručení: 17.07.2024 - 18.07.2024

Popis

Velký Sonberk Riesling Noble Rot 2021

Vinařství SONBERK
Velký Sonberk
Riesling Noble Rot 2021
výběr z hroznů
polosuché
Popice, Sonberk
Mikulovská podoblast
Morava
0,75l nebo 1,5l (magnum)

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 10.12:2023
0

Tento ryzlink je překrásný a komplexní Ryzlink z úpatí Slunného vrchu (Sonberk). Rozpoznatelné aroma pomerančové kůry prozrazuje, že část hroznů byla napadena ušlechtilou plísní Botrytis cinerea – třetí výskyt botrytidy v historii Sonberku. Vůně je intenzivní a neobyčejně komplexní. Víno je polosuché, ale fantasticky vyvážené osvěžující kyselinou. Dochuť je nádherně dlouhá. Tento ryzlink bude rozhodně zrát k dokonalosti alespoň ještě 10 let.

Vzhled
Střední intenzita
Zlato-žlutá barva
Aroma
Vyšší intenzita
Aroma vína - pomerančová kůra
Pomerančová kůra
Aroma vína - sušené meruňky
Sušené meruňky
Aroma vína - med
Meruňky v medu
Aroma vína - Limetka
Limetky
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - pomelo
Pomelo
Aroma vína - pomerančová kůra
Pomerančová kůra
Aroma vína - badyán
Koření
Aroma vína - med
Med
Polosuché (16,9g/l)
Vysoká kyselina (8,8g/l)
Střední obsah alkoholu (13%)
Plnější tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
13 - 14 °C
Dekantace vína
Dekantace není nutná
Archivace vína
2022 - 2035

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L, 1,5 L (Magnum)

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Sonberk

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Ryzlink rýnský | Riesling

Zbytkový cukr

Polosuchá

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(++) Plnější

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2035

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez