Popis
![Velký Sonberk Riesling Noble Rot 2021](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/12/Sonberk-Riesling-Noble-Rot-2021-gourmetspirit-1024x1024-1.jpg)
Vinařství SONBERK
Velký Sonberk
Riesling Noble Rot 2021
výběr z hroznů
polosuché
Popice, Sonberk
Mikulovská podoblast
Morava
0,75l nebo 1,5l (magnum)
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 10.12:2023
Degustováno: 10.12:2023
0
Tento ryzlink je překrásný a komplexní Ryzlink z úpatí Slunného vrchu (Sonberk). Rozpoznatelné aroma pomerančové kůry prozrazuje, že část hroznů byla napadena ušlechtilou plísní Botrytis cinerea – třetí výskyt botrytidy v historii Sonberku. Vůně je intenzivní a neobyčejně komplexní. Víno je polosuché, ale fantasticky vyvážené osvěžující kyselinou. Dochuť je nádherně dlouhá. Tento ryzlink bude rozhodně zrát k dokonalosti alespoň ještě 10 let.
Vzhled
Střední intenzita
Zlato-žlutá barva
Aroma
Vyšší intenzita
![Aroma vína - pomerančová kůra](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/orange-peel-1.jpg)
![Aroma vína - sušené meruňky](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/aroma-dried-apricot-susene-merunky.jpeg)
![Aroma vína - med](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/honey.jpg)
![Aroma vína - Limetka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/lime-1.jpg)
Chuť
Vyšší intenzita
![Aroma vína - pomelo](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/pomelo-1024x683.jpg)
![Aroma vína - pomerančová kůra](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/orange-peel-1.jpg)
![Aroma vína - badyán](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/badian.jpg)
![Aroma vína - med](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/honey.jpg)
Polosuché (16,9g/l)
Vysoká kyselina (8,8g/l)
Střední obsah alkoholu (13%)
Plnější tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
![Sklenina na víno - Riesling](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-riesling-559x1024.png)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)