Champagne André Chemin – Champagne Lighbreaker Brut 1er Cru Cuvée
Mistrovské šampaňské zrálo 4 roky na kvasinkách

830 

  • Champagne André Chemin
  • Lightbreaker Brut
  • Dříve uváděno na trh jako “Brut cuvée Sélectionnée”
  • NV (neročníkové)
  • Sacy 1er Cru
  • Montagnes de Reims
  • Champagne
  • Francie
  • Decanter World Wine Awards 2020: zlatá medaile a 95 bodů (/100).

Skladem

Odhadované datum doručení: 17.07.2024 - 18.07.2024

Popis

Champagne André Chemin Lightbreaker Brut

Champagne André Chemin
Lightbreaker Brut
Champagne NV
80% Pinot noir & 20% Chardonnay
Sacy, Premier cru
Montagne de Reims
Champagne
Francie

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Champagne André Chemin Lightbreaker brut je silné a elegantní šampaňské s převahou odrůdy Pinot noir.  Víno ukazuje potenciál 1er cru vinic v obci Sacy v Montagne de Reims, která má fantastické podmínky pro tuto klasickou Champagne odrůdu.

Další hodnocení: 

Decanter World Wine Awards 2020: 

  • 95 bodů /100
  • Zlatá medaile
 
Vzhled
Střední intenzita
Zářivě žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Verbena, sporýš citrónový
Aroma vína - lesní jahody
Lesní jahody
Hřebíček koření - aroma
Koření
Aroma vína - croissant
Briošky
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Jahody
Aroma vína - mango
Mango
Aroma vína - ananas
Ananas
Suché (6,5 g/l zb. cukr)
Vysoká kyselina (7 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Tenší tělo (ale na šumivé plnější)
Jemné a delikátní perlení
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice Champagne
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
7 - 12 °C
Archivace - potenciál vín
2024 - 2026
Dekantace
Bez dekantace

O vzniku Champagne André Chemin Lightbreaker Brut

Základní víno v poměru 80% Pinot noir a 20% Chardonnay, které druhotně fermentovalo v láhvi, následně zrálo 4 roky na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců po odstřelení kalů v láhvi, což mu pomohlo rozvinout mnohovrstevnaté aroma a eleganci. Bylo použivo z 37% rezervního vína. Dosage 3g/l.

O vinařství
Champagne André Chemin

O stylu vín Champagne

Jaké jídlo podávat k vínu Champagne André Chemin Lightbreaker brut?

K tomuto vínu doporučujeme mořskou rybu (např. mořského vlka nebo pražmu) pečeného v solné krustě, sýrové suffle, sýr Comté nebo kozí sýr. Další inspiraci najdete v našem příspěvku.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Šumivá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Francie

Oblast

Champagne

Vinařství

Champagne André Chemin

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Chardonnay, Rulandské modré | Pinot Noir

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(-) Lehčí

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2026

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez, V láhvi