Popis
Champagne André Chemin
Lightbreaker Brut
Champagne NV
80% Pinot noir & 20% Chardonnay
Sacy, Premier cru
Montagne de Reims
Champagne
Francie
Champagne André Chemin Lightbreaker brut je silné a elegantní šampaňské s převahou odrůdy Pinot noir. Víno ukazuje potenciál 1er cru vinic v obci Sacy v Montagne de Reims, která má fantastické podmínky pro tuto klasickou Champagne odrůdu.
Další hodnocení:
Decanter World Wine Awards 2020:
- 95 bodů /100
- Zlatá medaile
Vzhled
Aroma
Chuť
Servis & Archivace
O vzniku Champagne André Chemin Lightbreaker Brut
Základní víno v poměru 80% Pinot noir a 20% Chardonnay, které druhotně fermentovalo v láhvi, následně zrálo 4 roky na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců po odstřelení kalů v láhvi, což mu pomohlo rozvinout mnohovrstevnaté aroma a eleganci. Bylo použivo z 37% rezervního vína. Dosage 3g/l.
O vinařství
Champagne André Chemin
O stylu vín Champagne
Jaké jídlo podávat k vínu Champagne André Chemin Lightbreaker brut?
K tomuto vínu doporučujeme mořskou rybu (např. mořského vlka nebo pražmu) pečeného v solné krustě, sýrové suffle, sýr Comté nebo kozí sýr. Další inspiraci najdete v našem příspěvku.
