Champagne André Chemin – Champagne Brut Selectionnée 1er Cru Cuvée
Mistrovské šampaňské zrálo až 7 let na kvasinkách

750 

Champagne André Chemin – Champagne Brut Sélectionné, NV (non-vintage), brut, Sacy 1er Cru, Montagnes de Reims, Champagne, Francie. Decanter World Wine Awards 2020: zlatá medaile a 95 bodů (/100).

Není skladem

Popis

Champagne André Chemin
Brut Sélectionnée
Champagne NV
80% Pinot noir & 20% Chardonnay
Sacy, Premier cru, Montagne de Reims
Champagne
Francie

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Silné a elegantní šampaňské s převahou odrůdy Pinot noir ukazuje potenciál 1er cru vinic v obci Sacy v Montagne de Reims, která má fantastické podmínky tuto klasickou Champagne odrůdu.

Další hodnocení: 

Decanter World Wine Awards 2020: 

  • 95 bodů /100
  • Zlatá medaile
 
Vzhled
Střední intenzita
Zářivě žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Verbena, sporýš citrónový
Lesní jahody
Hřebíček koření - aroma
Koření
Briošky
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Jahody
Bílé luční květy
Letní květy
Suché (6,5 g/l zb. cukr)
Vysoká kyselina (7 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Tenší tělo (ale na šumivé plnější)
Jemné a delikátní perlení
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice Champagne
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
7 - 12 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2023
Dekantace
Bez dekantace
O vzniku vína

Základní víno v poměru 80% Pinot noir a 20% Chardonnay, které druhotně fermentovalo v láhvi, následně zrálo 6-7 let na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců po odstřelení kalů v láhvi, což mu pomohlo rozvinout mnohovrstevnaté aroma a eleganci.

O vinařství
O stylu vína
Jaké jídlo k vínu podávat?

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Šumivá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Francie

Oblast

Champagne

Vinařství

Champagne André Chemin

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Chardonnay, Rulandské modré | Pinot Noir

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(-) Lehčí

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2023

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez, V láhvi