Champagne André Chemin – Champagne Brut Millesime 2012 1er Cru Cuvée
Skvostné šampaňské z ročníku desetiletí

1060 

  • Champagne André Chemin
  • Millesime 2012 Brut
  • Ročníkové – 2012
  • Sacy 1er Cru
  • Montagnes de Reims
  • Champagne
  • Francie
  • Decanter World Wine Awards 2023: zlatá medaile a 95 bodů (/100).

Skladem

Odhadované datum doručení: 17.07.2024 - 18.07.2024

Popis

Champagne André Chemin
Millesime 2012
Champagne Brut
67% Pinot noir & 33% Chardonnay
Sacy, Premier cru
Montagne de Reims
Champagne
Francie

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Champagne André Millesime 2012 brut je ročníkové šampaňské s převahou odrůdy Pinot noir.  Víno ukazuje potenciál 1er cru vinic v obci Sacy v Montagne de Reims, která má fantastické podmínky pro tuto klasickou Champagne odrůdu. 2012 lze bezpochyby považovat za nejlepší ročník desetiletí v Champagne, a to skvostné víno to jen potvrzuje.

Další hodnocení: 

Decanter World Wine Awards 2023: 

  • 95 bodů /100
  • Zlatá medaile
 
Vzhled
Střední intenzita
Zářivě žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Aroma vína - grilované hrušky
Grilované hrušky
Aroma vína - kandovaná pomerančová kůra
Kandovaná pomerančová kůra
Aroma vína - badyán
Sladké koření, badyán
Aroma vína - croissant
Briošky
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - broskev
Broskve
Jahody
Aroma - květy citronovníku
Bílé květy, např. citrónovníku
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - jablečný strůdl
Jablečný strůdl
Aroma vína - croissant
Croissaint
Suché (3 g/l zb. cukr)
Vysoká kyselina
Střední alkohol (12%)
Tenší tělo (ale na šumivé plnější)
Jemné a delikátní perlení
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice Champagne
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
7 - 12 °C
Archivace - potenciál vín
2024 - 2040
Dekantace
Bez dekantace

O vzniku Champagne André Chemin Millesime 2012

Základní víno v poměru 67% Pinot noir a 33% Chardonnay, které druhotně fermentovalo v láhvi, následně zrálo 10 let na kvasničních kalech a poté ještě 6 měsíců po odstřelení kalů v láhvi, což mu pomohlo rozvinout mnohovrstevnaté aroma a eleganci. Bez malolaktické fermentace. Dosage 3g/l.

Champagne André Chemin Premier Cru Millesime Brut 2012 má speciální etiketu, na které je profilová fotografie dcery současných majitelů Evy a Sebastiana, narozené právě v roce 2012.

O vinařství
Champagne André Chemin

O stylu vín Champagne

Jaké jídlo podávat k vínu Champagne André Chemin Millesime 2012?

Víno se hodí po celou dobu, od aperitivu během jídla nebo dokonce celého večera. 
Minerální chuť vína je skvělá k mořským plodům, gratinovaným rybám nebo i méně sladkému citrónovému koláči. Další inspiraci objevíte na našem blogu.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Šumivá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Francie

Oblast

Champagne

Vinařství

Champagne André Chemin

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Chardonnay, Rulandské modré | Pinot Noir

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(-) Lehčí

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2040

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Nerez, V láhvi