Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/10/Deus-Brut-des-Flandres-Biére-de-Champagne-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
DeuS
Brut des Flandres
Cuvée Prestige 2019
Biere de Champagne | Biere Brut
Belgie
0.7l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Výjimečné šumivé pivo, které se vařilo z ječmene, fermentovalo a zrálo v Belgii. Druhotné kvašení v láhvi po vzoru tvorby šumivých vín z Champagne, klasická remuláž (setřásání kalů) a degorsáž (odstřelení kalů) již byla prováděna ve sklepích francouzského Épernay, v regionu Champagne. Chuťově se opravdu jedná o unikátní komplexní nápoj – pivo s elegancí šumivého vína.
Vzhled
Střední intenzita
Zlatá (kalnější) barva
Sněhově bílá pěna (trvalejší tenší vrstva)
Aroma
Vyšší intenzita
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/aroma-kvasnice.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/elderflower-1-e1591297123935.jpg)
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/ginger-e1640772241589.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/aroma-coriander.jpg)
Chuť
Vyšší intenzita
![Aroma vína - Citróny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lemon.jpg)
![Aroma vína - broskev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/peach-1.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/ginger-e1640772241589.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/aroma-coriander.jpg)
Sladší
Nižší hořkost
Vysoký alkohol (11.5%)
Středně plné tělo
Jemné a delikátní perlení
Delší sladší dochuť
Servis & Archivace
![Sklenice Champagne](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/riedel-champagne-mensi.jpg)
![Teplota vína 8 - 10 °C](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/teplota-vina.jpg)
Pivní sekt, který během procesu vaření piva prokvašuje více než měsíc se dvěma druhy kvasinek. Pak se odváží do oblasti u Epernay v Champagne ve Francii, kde se víno dokončuje a lahvuje jako Šampaňské víno. Ve sklepích leží 9 měsíců a otáčí se každý týden. Ve vůni jsou cítit sektové kvasnice a v chuti jemná hořkost piva. Doporučuji k ústřicím, k rybám nebo jako aperitiv.