Pšeničné pivo obsahuje určitý podíl pšeničného sladu. Projevuje se velmi nízkou hořkostí a je relativně sladké. Snoubí se velmi dobře s celou řadou jídel – od salátů, sendvičů, přes smažená a pikantní jídla až po lehké úpravy mořských plodů. MeziCelý článek
Spodně kvašená piva po dokončení kvašení delší dobu zrají, a proto jsou známá jako ležáky. Světlý ležák má tóny pomerančové kůry, banánu a koriandru, a proto se náramně hodí k pikantním jídlům – především k thajské, asijské, resp. indické kuchyni.Celý článek
Belgický pivní styl Saison je obtížněji k sehnání. Tato piva jsou totiž nejlepší čerstvá, takže by se neměla skladovat, a tak je spíše mužete ochutnat přímo v Belgii. Povzbuzují skvěle chuť k jídlu. Ideálně by měla být podávána při teplotě 8Celý článek
Piva India Pale Ale, která jsou spíše známá pod označením IPA, patří mezi velmi populární styly malopivovarů. Je pro ně typická světlejší jantarová barva a velmi hořká chuť. Některé pivovary zmírňují pocit hořkosti přidáním citrusových a bylinných tónů. Na trhuCelý článek
Pivní styl Bock je silný ležák pocházející z německého města Einback. Je pro něj charakteristická větší sladovost, nižší hořkost a vyšší objem alkoholu (obvykle 6-7,5 %). Styl Doppel-bock, tedy dvojitý Bock, je ještě výrazněji sladový. K tomuto stylu piv doporučujemeCelý článek
Stout byl původně vydatným nápojem dělníků a byl rovněž propagován jako vyživné tonikum, zvláště pro kojící matky. Během většiny 20. století živořil v opomíjení mladší generace, která si oblíbila svěží, jiskřivé ležáky. Podařilo se mu zvrátit situaci, zčásti díky propagačnímuCelý článek
Pivo je po vodě a čaji třetím nejrozšířenějším nápojem světa a vůbec nejrozšířenějším alkoholickým nápojem. Vyrábí a pije se v každém koutu světa, jeho duchovní vlastí je však západní a střední Evropa. Světový pivní průmysl udržují slavné značky, zatímco maléCelý článek
Náš tradiční světlý spodně kvašený ležák, který stvořili v Plzni v roce 1842, dobyl celý pivní svět. Pilsner Urquell byl kopírován nejprve u nás v Čechách, poté v Německu, v Rakousku a dále po celém světě. V současnosti se tentoCelý článek
Jablečný mošt má pověst staromódního nápoje z venkovské Anglie nebo Francie. Ovšem v poslední době dochází k revoluci v přístupu jeho producentů a tedy i k obrovskému zlepšení kvality. Výsledky jsou mnohdy ohromující: některé nejlepší značky jsou srovnatelné se šampaňským.Celý článek
Odrůda Chardonnay nabízí obrovskou škálu chutí a stylů – od ocelových, minerálních až po bohaté exempláře plné tropického ovoce. Z této široké nabídky můžete najít Chardonnay pro téměř každou příležitost. Ovšem nejúžasnější je snoubení s pečeným kuřetem nebo dalšími bílýmiCelý článek
Z odrůdy Moscato se vyrábí lehké suché až polosladké šumivé víno z regionu Piemont na sverovýchodě Itálie. Dříve před „povýšením“ regionu do nejvyšší kategorie D.O.C.G. bylo označováno jako Asti Spumante. S jakými jídly je ideální jej párovat? Vše o odrůděCelý článek
Moscato d’Asti sladké lehce perlivé víno, které se univerzálně páruje k celé řadě jídel. Je sladší než Asti Spumante s nízkým objemem alkoholu, a proto není tolik zdrcující jako například portské. S čerstvým ovocem nebo ovocnými dezerty je neodolatelné. SladkáCelý článek
Sauvignon blanc patří mezi jednu z nejoblíbenějších vinných odrůd. Styl se může celkem významně lišit podle regionu. Štavnatá minerální bílá vína z francouzské Loiry se stala inspirací pro celou řadu vinařů po celém světě. Pouilly Fumé patří mezi jednu zCelý článek
Vína z odrůdy Sauvignon blanc jsou dostatečně aromatická a mají šťavnatou kyselinu, a proto skvěle doprovodí jak celkem bohatá jídla, tak i mořské plody a thajskou kuchyni. Charakterická vysoká kyselina z nich dělá vynikajícího společníka i pro rajčata, která jsouCelý článek
Víno není jen o etiketě, bodech a ceně.Je o kontextu, chuti, jídle a lidech, kteří za ním stojí.Právě o tom je GourmetSpirit.cz. Co v newsletteru GourmetSpirit.cz najdete 🍽️ Nejrozsáhlejší průvodce párováním v Česku víno, pivo, cider i další ušlechtilé nápojeCelý článek
Skvělá vláčná a křehká vajičková omeleta je královskou snídaní. Lze připravit neuvěřitelné množství různých obdob. Jaké víno a nápoje párovat k 12 nejčastějším variantám? Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích 1Vyberte si úpravu omelety… 2…klikněte… 3…a už máte přehledCelý článek
Možná si mnoho z vás bude myslet, že nemám pět pohromadě, když tvrdím, že degustace vody může být velmi zajímavým zážitkem. Mnoho gourmetů si totiž neuvědomuje, že rozdíly mezi jednotlivými druhy balené i kohoutkové vody mohou být obrovské. Degustace různých vodCelý článek
Lidé si často myslí, že ve vínech z Bordeaux většinou dominuje odrůda Cabernet Sauvignon z Médocu. Ovšem nejčastěji pěstovanou odrůdou celého regionu Bordeaux je Merlot (~66% Merlot vs ~23% Cabernet Sauvignon). Cabernet převažuje v oblasti Haut-Médoc a je velmi důležitýCelý článek
Skvělá odrůda Pinot Noir je celosvětově známa svým velmi širokým záběrem při párování s jídlem. Ovšem málo co se vyrovná snoubení červeného vína z této odrůdy z Burgundska s úžasnou burgundskou kuchyní: coq au vin (kohout na víně), kuře naCelý článek
Cabernet Sauvignon je celosvětově nejpěstovanější moštová odrůda. Navíc je ideální pro párování s jídlem. Velmi dobře si rozumí s jehněčím a je výborným partnerem nejen pro všechny druhy pečeného nebo grilovaného masa a zvěřiny, ale i ledvinky nebo dušené hovězí. MeziCelý článek
NA ESHOPU GOURMETSPIRIT.CZ PLATÍ ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET. PIJTE S ROZUMEM. DĚKUJEME ZA ODPOVĚDNÝ PŘÍSTUP.
