Bílé víno z údolí řeky Loiry – Vouvray – je jedním z nejpřívětivějších vín pro párování s jídlem. Pokud je u stolu 7 stolovníků a každý z nich má jiný předkrm, rozhodně je doporučuji doprovodit vínem z odrůdy Chenin Blanc, především z oblasti Vouvray. Jejich svěží kyselina a ovocnost podtrhne mnoho různorodých jídel, včetně smažených. Šumivé Vouvray se projevuje chutí zeleného jablka, zimolezu, bílé broskve s šťavnatou kyselinou. Je to víno, které postaví vaše chuťové pohárky do pozoru, a to je to, co byste od skvělého aperitivu očekávali, ne?
Rychlé zobrazení doporučené kombinace ve 3 krocích
1
Vyberte si styl vína Vouvray...
2
…klikněte...
3
…a už máte přehled doporučených jídel.
Doporučená jídla pro párování s Vouvray
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
K suchému Vouvray (Sec)
MUŠLE SV. JAKUBA, především PEČENÉ nebo V PÁŘE
PSTRUH, především pečený a / nebo se smetanovou omáčkou
RILLETTES, francouzská specialita, masová pomazánka z vepřového bůčku, ale často i z jiného tučného masa, např. z kachny, husy, králíka nebo lososa.
DRŮBEŽ, především se SMETANOVOU OMÁČKOU
GRAVLAX
HUMR, především vařený V PÁŘE
KUŘE, především se SMETANOVOU OMÁČKOU
PŘEDKRMY
SALÁT z MOŘSKÝCH PLODŮ
SMAŽENÉ JÍDLO
SOUFFLÉ
SUSHI
SÝR, KOZÍ
TELECÍ MASO, především se SMETANOVOU OMÁČKOU
VEPŘOVÉ MASO, především se SUŠENÝM OVOCEM
K šumivému Vouvray
MUŠLE SV. JAKUBA, především PEČENÉ nebo V PÁŘE
PSTRUH
BRUNCH
DEZERTY, především KARAMELOVÉ, OVOCNÉ
DRŮBEŽ, především se SMETANOVOU OMÁČKOU
JAPONSKÁ KUCHYNĚ
MĚKKÝŠI
SALÁTY
SÝR, KOZÍ
K polosladkému (demi-sec) a sladkému (moelleux) Vouvray
JABLEČNÉ DEZERTY
BROSKVOVÉ DEZERTY
CITRÓNOVÉ DEZERTY
FOIE GRAS
HRUŠKOVÉ DEZERTY
JAHODOVÉ DEZERTY, především SMETANOVÉ
MERUŇKOVÉ DEZERTY
OVOCNÉ DEZERTY
OŘECHOVÉ DEZERTY
SÝRY, např. KOZÍ nebo GORGONZOLA