Výrobci vína byli první, kteří si uvědomili, že proces destilace by se dal aplikovat na libovolný počet surovin – dokonce i na zdánlivě odpadní. Jakmile jsou hrozny vylisovány, zbyde vinařům “rmut”, tj. slupky hroznů, stonky, jadérka atd. Výrobci se záhyCelý článek