Odrůda Sauvignon blanc, která pochází z francouzských vinařských oblastí na řece Loiře, vznikla samovolným křížením odrůd Chenin blanc a Tramín. Německým synonymem je Muskat-Sylvaner a někdy v Rakousku užívané Feigentraube, které se kdysi užívalo i u nás – Fíkový hrozen. Pod tímto pojmenováním ho k nám pravděpodobně zanesli Habáni. Do státní odrůdové knihy byl zařazen v roce 1952. Víno je často harmonické s příjemnou kyselinou a rafinovanými aroma, např. hluchavky, angreštu, broskve, listu černého rybízu. Která vína této odrůdy jsme ohodnotili jako nejlepší Sauvignon blanc ČR?
Obsah | Rychlý odkaz
Nejlepší Sauvignon blanc ČR - suchá vína
1
Vinařství Fabig, Big Fabig, Sauvignon Blanc 2021, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
2
Vinařství Fabig, Big Fabig, Sauvignon Blanc 2020, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
3
Gala vinařství, Hermes Sauvignon 2021, pozdní sběr, suché, Bavory, Hermesdorfen
4
Vinařství Fabig, Big Fabig “Renaissance” , Sauvignon Blanc 2021, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
5
Vinařství Fabig, Big Fabig “Renaissance” , Sauvignon Blanc 2020, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
6
Vinařství Fabig, Big Fabig, Sauvignon Blanc 2019, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
7
THAYA vinařství, APRI, Sauvignon 2019, pozdní sběr, suché, Hnanice
8
Vinařství Fabig – “Spectrum” Savuginon blanc 2020, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
9
THAYA vinařství – Premium Sauvignon, suché, Hnanice, Knížení vrch
10
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2020 – Růženy, moravské zemské víno, suché, Hustopeče, Růženy
11
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2019 – Sahara, moravské zemské víno, suché, Pavlov, Sahara
12
Vinařství Štěpán Maňák – Grand Sauvignon 2020, pozdní sběr, suché, Žádovice, Fěruňk
13
Hana Mádlová – Sauvignon 2017 barrique, pozdní sběr, suché, Velké Bílovice, Přední hora
14
Vinařství Fabig, Big Fabig, Sauvignon Blanc 2018, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
15
Vinařství Nepraš & Co., Maidenstein, Sauvignon Blanc 2017, pozdní sběr, suché, Pavlov, U Božích muk.
16
THAYA vinařství, Sauvignon VOC Znojmo 2019, suché, Hnanice, Knížecí vrch.
Víno má zelenkavou-zlatou barvu. Aroma je velmi výrazné a expresivní (svou výrazností se blíží novozélandským Sauvignonům) s tóny angreštu, limetky, listy černého rybízu. Víno je suché (3.3g/l zbytkového cukru), s typickou vysokou osvěžující a přímou kyselinou (6.5 g/l), středním obsahem alkoholu (12.9%). Chuť je středně plná s vyšší intenzitou. Na patře může rozpoznat citrusy – limetky, a angrešt. Dochuť je delší, velmi minerální a osvěžující. Velmi dobrá kvalita – víno je přímé, strukturované, expresivní, výrazná kyselina je vyvážená expresivní ovocností. Vypijte nyní nebo do 2023.
17
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2021 – Sahara, moravské zemské víno, suché, Pavlov, Sahara
18
Smrčka vinařství – Think Sauvignon “Grafenberg” 2020, moravské zemské víno, suché
19
Vinařství Štěpán Maňák – Sauvignon Blend, pozdní sběr, suché, Hýsly, Hýselská hora
20
Oulehla vinařství, Sauvignon Karlov 2021, pozdní sběr, suché, Dolní Kounice, karlov
21
Vinařství Piálek & Jäger – Sauvignon “Sexenberg”, pozdní sběr, suché, Vrbovec
22
Víno Kadrnka, Sauvignon 2020, pozdní sběr, suché, Pavlov, U Božích muk
23
Vinařství Václav – Magister, Sauvignon Blanc 2021, moravské zemské víno, suché, Kurdějov, Díly
24
Vinařství Krásná Hora, Barrel Selection, Sauvignon 2019, moravské zemské víno, suché, Starý Poddvorov, Krásná hora
25
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2021 – Růženy, moravské zemské víno, suché, Hustopeče, Růženy
26
THAYA vinařství, Sauvignon VOC Znojmo 2021, suché, Hnanice, Knížecí vrch.
27
Gala vinařství, Sauvignon 2018, pozdní sběr, suché, Bavory, Perná
28
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc – Na Výsluní 2020, moravské zemské víno, suché, Hustopeče, Na Výsluní
29
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2019, moravské zemské víno, suché, Hustopeče
30
Vinné Sklepy Skalák, Exclusive, Sauvignon 2020, pozdní sběr, suché, Nechvalín, Borový čtvrtě
31
Vinné Sklepy Skalák, Exclusive, Sauvignon 2020, pozdní sběr, suché, Nechvalín, Borový čtvrtě
32
Modrý sklep – Agrodružstvo Nový Šaldorf – Sauvignon 2020, VOC Znojmo, suché, Nový Šaldorf, Kraví hora
33
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc 2019 – Růženy, moravské zemské víno, suché, Hustopeče, Růženy
34
Hana Mádlová – Sauvignon barrique, pozdní sběr, suché, Velké Bílovice, Přední hora
35
Vinařství Gala, Sauvignon 2019, pozdní sběr, suché, Bavory-Perná.
36
Vinařství Fabig, Soul Sauvignon Blanc – Na Výsluní 2019, moravské zemské víno, suché, Hustopeče, Na Výsluní
37
Vinařství Špalek – Sauvignon 2021, VOC Znojmo, suché, Nový Šaldorf, Kraví hora
38
Vinařství Piálek & Jäger, Šalfdorský Kravák 2020 i 2021
39
Vican rodinné vinařství – Sauvignon 2021, pozdní sběr, suché, Mikulov, Pod Mušlovem
40
Kamil Prokeš vinařství – Sauvignon, pozdní sběr, suché, Velké Němčice, Punty
41
Rodinné vinařství Libor Veverka, Sauvignon 2020, pzdní sběr, suché, Čejkovice, Noviny
42
Vinařství Filip Mlýnek, Sauvignon 2020, kabinetní víno, suché, Mikulov, Valtická
43
Rodinné vinařství Libor Veverka, Sauvignon 2020, pzdní sběr, suché, Čejkovice, Noviny
44
Reisten, Classic, Sauvignon Blanc 2019, pozdní sběr, suché, Pavlov, U Božích muk
45
Vinařství Klobása, Sauvignon 2019, pozdní sběr, suché, Nikolčice, Neuperk
46
Vinařství Ondřej Brdečko, Sauvignon 2018, moravské zemské víno, suché, Kobylí
Nejlepší Sauvignon Blanc ČR - šumivá vína
1
Vinařství Fabig, Soul, Sekt Sauvignon Blanc 2019, jakostní šumivé víno, extra brut
2
Vinařství Fabig, Soul, Sekt Sauvignon Blanc 2018, jakostní šumivé víno, extra brut
A jeden bonus z odrůdy Sauvignon šedý
1
Vinařství Josef Valihrach, Sauvignon šedý 2017, moravské zemské víno, suché, Krumvíř, Sklenářova hora
Sauvignon Gris: Mutace odrůdy Sauvignon Blanc s vyšší cukernatostí a s méně pronikavým aroma.
