Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2023/06/Vaclav-Princeps-Cabernet-Merlot-2020-gourmetspirit-1024x1024-1.jpg)
Vinařství Václav
Princeps
Cabernet Sauvignon - Merlot
2020
české zemské víno, suché
trať Díly
obec Kurdějov
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 22.5.2023
Degustováno: 22.5.2023
0
Elegantní cuvée s vyzrálou aromatikou a komplexním chutí. Podle našeho hodnocení jedno z 20 nejlepších vín z odrůdy Cabernet Sauvignon nebo jeho cuvée z Česka.
Další ocenění:
Prague Premium Gold 2022 (90 bodů)
Vzhled
Nižší intenzita
Rubínová barva
Aroma
Výrazná intenzita
![Švestky - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/blackplum.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/jamminess.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/tobacco.jpg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
![Aroma - višně](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/red-cherry-4-816x1024.jpg)
Chuť
Výraznější intenzita
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![Aroma - višně](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/red-cherry-4-816x1024.jpg)
![Tmavá čokoláda - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/cokolada-1024x785.jpg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
Suché (zb. cukr 0,2 g/l)
Střední kyselina (4,9 g/l)
Vyšší alkohol (14.0%)
Vyšší vyzrálé a hedvábné taniny
Plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-bordeaux-2-1024x1024.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)
O vinařství
O víně
Vyzrálé hrozny (cukernatost 23° ČNM) byly sklizeny z vinice U Statku, viniční trati Díly 21. října a 9. listopadu. Fermentace moštu a ležení na slupkách po dobu 35 dní. Víno následně zrálo v barrique sudech po dobu 18 měsíců.