Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2023
Každoročně nejlépe hodnocený Sauvignon Blanc Česka

725 

Fabig Big Sauvignon Blanc 2023

  • Vinařství Fabig
  • Řada Big Fabig
  • Sauvignon Blanc
  • 2023
  • Moravské zemské víno
  • Suché
  • Hustopeče
  • Morava
  • 0,75l

Skladem

Odhadované datum doručení: 06.11.2024 - 07.11.2024

Popis

Fabig Big Sauvignon Blanc 2023

Vinařství Fabig
Big Sauvignon Blanc
2023
české zemské víno
suché
Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Víno je výrazné svalnaté víno s dlouhou dochutí, které krásně spojuje ovocnost Sauvignonu Blanc z viničních tratí Stará hora a Na výsluní s minerálností a slaností z pálavské trati Sahara (10% cuvée). Vše krásně podtržené dotekem francouzského dubového sudu (z 80% nové a 20% 2-3 leté), ve které víno zrálo 10 měsíců. Naprostý etalon kvality pro vína z této odrůdy v Česku.

Vzhled

Nižší intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky

Aroma

Výrazná intenzita
Aroma vína - angrešt
Angrešt
Aroma vína - Ryngle
Ryngle
Aroma vína - Mirabelky
Žluté peckové ovoce | Mirabelky
Aroma vína - karamel
Karamel

Chuť

Vyšší intenzita
Aroma vína - pomelo
Pomelo
Aroma vína - kiwi
Kiwi
Aroma vína - Bergamot
Bergamot
Aroma vína - angrešt
Angrešt
Suché (zb. cukr 3,8 g/l)
Vysoká kyselina (7,6 g/l)
Střední alkohol (13,5%)
Střední tělo
Dlouhá kořenitá dochuť

Servis & Archivace

Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
13 - 14 °C
Dekantace vína
Dekantovat 30 min. před podáváním
Archivace vína
2024 - 2028

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Fabig

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2028

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Dubové sudy použité