Description
Vinařství Fabig
Soul Sekt 2020
Sauvignon Blanc
Extra Brut
jakostní šumivé víno
Na Výsluní
Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Fabig Soul sekt 2020 je elegantní a jemný sekt z odrůdy Sauvignon Blanc, který byl vyroben tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi, tj. stejným způsobem, kterým se tvoří šampaňská šumivá vína. Sekt je trochu komplexnější díky velmi jemným automatickým tónům (příjemné aroma čerstvého kynutého těsta, briošek), které vznikly 18 měsíčním ležením na jemných kalech. Pro srovnání neročníková Champagne musí zrát na láhvi alespoň 15 měsíců a z toho minimálně 12 měsíců na kalech. Jedná se ovšem o zákonná minima a vinaři nechávají svá vína zrát výrazně déle.
Vzhled
Nižší intenzita
Citrónově-zelená barva
Aroma
Vyšší intenzita
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (3.8 g/l zb. cukr)
Vysoká kyselina (7.5 g/l)
Střední alkohol (12%)
Tenší tělo
Jemné a delikátní perlení
Delší dochuť
Servis & Archivace
O víně
Fabig Soul sekt 2020
Objevte další vína z Vinařství Fabig.