Vinařství Tement – Sauvignon Blanc, Zieregg Grosse STK Lage 2018, DAC Südsteirmark, Rakousko
Jedno z nejlepších bílých vín světa – elegance a dlouhověkost z jihoštýrského grand cru

1630 

Weingut Tement, Sauvignon Blanc “Zieregg” Grosse STK Lage 2018, suché, Südsteirmark (Jižní Štýrsko), Rakousko. 0.75l.

Skladem

Odhadované datum doručení: 17.07.2024 - 18.07.2024

Popis

Familienweingut Tement
Sauvignon Blanc 2018
Ried Zieregg
Grosse STK Lage
suché
DAC Südsteirmark
Rakousko
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 27.7.2023
0

Ikonické víno z historické části viniční trati Zieregg je komplexní jako sám život. Fascinující od prvního napití. Atraktivní mladé, neodolatelné když je vyzrálé, a to má potenciál zrání několik desítek let. Jedná se rozhodně o víno za fantastickou cenu s ohledem na to, že se jedná o jedno z nejlepších vín z odrůdy Sauvignon Blanc na světě.

Další hodnocení:

  • Falstaff: 99 bodů
  • Robert Parker Wine Advocate: 96 bodů
  • James Suckling: 97 bodů
Vzhled
Nižší intenzita
Zelenkavě-žlutá barva se stříbrnými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita (elegance)
Bergamot
Aroma vína - Liči
Liči
Černý rybíz - aroma
Černý rybíz
Květy černého bezu
Pazourek
Kouř
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - Citróny
Zralý citrón
Hruška
Hruška
Angrešt
Květy černého bezu
Suché (zb. cukr 1,2 g/l)
Vysoká kyselina (7,1 g/l)
Střední alkohol (13.5%)
Střední tělo
Velmi dlouhá minerální dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 440 - 630ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
14 - 15 °C
Dekantace vína
Dekantovat 30 min. před podáváním
Archivace vína
2024 - 2038
O víně

Hrozny Sauvignon blanc byly sbírány ručně z průměrně 35 let starých keřů. Jde o produkt organického vinohradnictví. Po přirozené spontánní fermentaci, zrálo 30 měsíců ve velkých neutrálních dubových sudech, sur lie. Víno je nefiltrované.

O vinařství
O odrůdě
Jaké jídlo k vínu podávat?

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Rakousko

Oblast

Südsteirmark (Jižní Štýrsko)

Vinařství

Tement

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++++) Velmi dlouhá

Potenciál archivace

Do 2038

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Skleněný (Vinolock)

Zrání vína

Dubové sudy použité