Skip to content
Poradíme: Po–Ne 8–20 | 📞 608 010 732 | ✉ info@gourmetspirit.cz

Vyhledat

⌕
GourmetSpirit.cz
Secondary Navigation Menu
Menu
  • SADY & DÁRKY
    • DEGUSTAČNÍ SADY
    • TIPY NA DÁRKY
    • DÁRKOVÝ CERTIFIKÁT
  • VÝBĚR VÍN
    • 💛 BÍLÁ VÍNA
    • ❤️ ČERVENÁ VÍNA
    • 💗 RŮŽOVÁ VÍNA
    • 🧡 ORANŽOVÁ VÍNA
    • SUCHÁ VÍNA
    • 🍾 ŠUMIVÁ VÍNA
    • 🌍 VÍNA PODLE ZEMĚ
    • 🍇 VÍNA PODLE ODRŮDY
    • 🔍 VÝBĚR PODLE DRUHU
  • VINAŘSTVÍ
    • 🌍 PODLE ZEMĚ
    • 🔤 PODLE ABECEDY
  • PRO FIRMY
  • e-MAGAZÍN
    • CO PÍT K JÍDLU?
    • CO JÍST K NÁPOJI?
    • VÍNO
    • ŽEBŘÍČKY VÍN
    • ROZHOVORY S VINAŘI
    • OSTATNÍ NÁPOJE
      • PIVO
      • ČAJ
      • KOKTEJLY
      • PRŮVODCE MÍCHÁNÍM KOKTEJLŮ
      • KÁVA
      • LIHOVINY
      • SAKE
      • PREMIOVÁ VODA
    • JÍDLO
  • HLEDAT
  • MŮJ ÚČET
  • 0 Kč

Cabernet Sauvignon

FILTROVAT

Cena

Druh nápoje

Barva vína

Obsah cukru ve víně

  • (19)

Styl vína

  • (20)

Odrůda

Země původu

Oblast

Vinařství | Výrobce

  • (1)
  • (1)
  • (3)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
Zobrazit všechny

Hodnocení

  • (7)
  • (8)
  • (4)
  • (1)

Intenzita aroma

  • (8)
  • (5)

Kyselina

  • (6)
  • (6)

Alkohol ve víně

  • (10)
  • (3)

Tělo | Plnost vína

  • (5)
  • (8)

Třísloviny

  • (3)
  • (7)

Dochuť

  • (7)
  • (6)

Dekantace

  • (13)

Potenciál archivace

  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (3)

Způsob školení vína

  • (1)
  • (12)
  • (11)
  • (1)

Objem láhve

  • (18)
  • (2)

Uzávěr

  • (19)
FILTROVAT

Cabernet Sauvignon infografika podle Gourmetspirit.cz

🍇 Cabernet Sauvignon – král červených vín, struktura, hloubka a dlouhověkost

Cabernet Sauvignon je považován za krále červených odrůd.  Je ceněn pro výraznou strukturu, pevné třísloviny, hlubokou barvu a schopnost dlouho zrát. Ve vůni se často objevují tóny černého rybízu, cedrového dřeva, tuhy nebo zelené papriky. V teplejších klimatech dominují ostružiny, švestky, čokoláda a kouřové tóny. Díky pevné kostře zraje výborně v barikovém sudu a často tvoří základ pro slavná cuvée.

Na GourmetSpirit.cz vybíráme jen vína, která dosáhla alespoň 87 bodů. Každé víno osobně degustujeme, tvoříme vlastní degustační poznámky podle metodiky WSET a přidáváme vizuálně přehledný aromatický profil. Můžete vybírat podle stylu, původu, intenzity i struktury. Navíc vám s výběrem rádi poradíme – každý den od 8 do 20 h.


💜 Proč Cabernet Sauvignon zbožňujeme?

🏋️ Síla a struktura
Výrazné třísloviny a pevná kyselina tvoří páteř, která vínu dodává sílu a dlouhou dochuť.

🛢 Skvělý potenciál zrání
Zrání v bariku přidává tóny cedru, tabáku i vanilky. V láhvi se víno krásně zaobluje a zjemňuje.

🥩 Ideální ke komplexním jídlům
Perfektní k hovězím steakům, zvěřině nebo lanýžům. Třísloviny výborně pracují s tučnějšími pokrmy.

🌍 Mnoho tváří po celém světě
V Bordeaux je elegantní a minerální, v Kalifornii hutný a ovocný. Odrůda reaguje na klima i terroir.

🌿 Charakteristické aroma
Černý rybíz, paprika, eukalyptus, švestka i grafit – Cabernet má nezaměnitelný aromatický profil.

🇨🇿 Daří se i na Moravě
Nejlépe ve Velkopavlovické podoblasti. Vína bývají ovocná, harmonická a středně plná.

Více o Cabernet Sauvignon

Váš rychlý průvodce světem Cabernetu Sauvignon: od Bordeaux po Nový svět

Cabernet Sauvignon patří mezi nejuznávanější červené odrůdy světa. Její původ sahá do Francie, kde vznikla křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc v 17. století v Bordeaux. Odtud se rychle rozšířil do celého vinařského světa – od Chile a Kalifornie po Austrálii a Moravu. V roce 1980 byla zapsána do státní odrůdové knihy v Československu. Od té doby si získala obdiv vinařů i milovníků vína.

Barva, vůně, chuť

Víno z Cabernetu má tmavě granátovou barvu, často s modravým odleskem. V aroma dominuje černý rybíz. Podle zralosti hroznů se přidávají tóny třešní, marmelády, tabáku, cedrového dřeva či ostružin. Chuť je mohutná, s dlouhým dozvukem. V lahvové zralosti víno získává hebký, sametový charakter.

Struktura a třísloviny

Cabernet poznáte i poslepu, pokud se zaměříte na strukturu tříslovin. Ty jsou střední až vysoké, jemně zrnité a pevně svázané. Třísloviny Cabernetu cítíte hlavně na dásních, nikoliv na jazyku. To vytváří charakteristický „tunelový“ pocit v chuti.

Kyseliny a energie

Cabernet si udržuje svěží kyselinu, i v teplejších oblastech. Kyselina dodává vínu napětí, energii a pohyb. V kombinaci s tříslovinami tvoří strukturu, která víno vede jako po kolejích.

Cabernet ve světě

V Bordeaux tvoří Cabernet páteř proslulých vín levého břehu.

Pauillac, Bordeaux, Francie

Nejkomplexnější apelace. Víno zde nabízí hloubku, intenzitu, harmonii a plně integrované třísloviny.

Saint-Julien, Bordeaux, Francie

Představuje čistou klasiku. Víno je lineární, přesné a svěží, s výraznými tóny rybízu a štěrku.

Saint-Estèphe, Bordeaux, Francie

Suché, kamenité víno s masivními tříslovinami. V teplých ročnících nabízí obrovskou sílu a slaný dotek v závěru.

Margaux, Bordeaux, Francie

Elegantní, parfémované víno, lehčího stylu. V nejlepších ročnících připomíná Burgundsko. Potřebuje teplý rok.

Pessac-Léognan, Bordeaux, Francie

Zde nemá jedna odrůda dominanci. Často se míchá Cabernet s Merlotem v poměru 50:50.

Itálie – Bolgheri a Supertoskánská vína

Cabernet zde dává bohatší, ovocnější a často až okázalá vína. Přesto si zachovávají evropský charakter.

Austrálie – Margaret River a Coonawarra

Margaret River nabízí elegantní vína s bylinnými tóny, nízkým alkoholem a svěží kyselinou. Coonawarra produkuje koncentrovaná, silná vína s pevnou tříslovinou. Přesto zůstávají klasická a vyvážená.

USA – Napa Valley a Sonoma

Napa je synonymem pro intenzivní, bohatá a opulentní vína s vysokým alkoholem. V chuti se objevuje sladké ovoce, nové dubové sudy a glycerolová hebkost.
Sonoma je střídmější, s chladnějším projevem, ale zachovává sílu a eleganci.

Chile

Chilský Cabernet je svěží, středně plný, často s bylinkovou vůní. Kyselina dodává vínu energii a rychlý pohyb po patře.

Jižní Afrika

Zdejší vína mají výraznou zemitost a rustikální třísloviny. Často připomínají Bordeaux, ale s novosvětským ovocem.

Stylová rozmanitost

Cabernet Sauvignon se pěstuje v různých podmínkách po celém světě. Proto existuje široká paleta stylů. Od jemných a elegantních po hutná a extraktivní vína. Přesto si většina z nich zachovává strukturu, směr a pevnost.

Gastronomie

Červený Cabernet výborně doprovází jehněčí, hovězí steak a kořeněná jídla. Růžová vína z této odrůdy se hodí ke grilování a teplým letním večerům.

Závěr

Cabernet Sauvignon není odrůda, která lichotí hned napoprvé. Ale jakmile mu dáte čas, ukáže hloubku, sílu a noblesu. 

➡️ 🏆 Žebříček nejlepších Cabernet Sauvignonů a jejich cuvée z ČR


Objevte ideální párování vína & jídla na našem blogu

➡️  🍷 + 🍽️  Cabernet Sauvignon & jídlo

➡️  🍷 + 🍽️  Červené Bordeaux & jídlo

Zobrazeno 22 výsledkůSeřazeno podle ceny: od nejnižší

  • Chateau Haut-Vigneau 2019, AOP Blaye Côtes de Bordeaux

    Chateau Haut-Vigneau 2019, AOP Blaye Côtes de Bordeaux

    Kvalitní červené z Pravého břehu Bordeaux, s typickou výraznou převahou Merlotu nad Cabernet Sauvig…
    299 Kč
    Přidat do košíku
  • Chateau Rousselle Marius Malbec

    Chateau Rousselle – „Marius“ 2016 AOP Côtes de Bourg, Bordeaux

    Pravý břeh Bordeaux v přístupném, ovocném a gastro stylu. Víno, které ukazuje, že Bordeaux nemusí b…
    330 Kč
    Přidat do košíku
  • Stávek Bodro 2020

    Víno J. Stávek – Bodro 2020 Cabernet Sauvignon & Merlot, suché

    Kulatý a drzý Bordeaux blend, tedy vlastně Bodro z Moravy pozdní sběr suché podoblast Mi…
    350 Kč
    Přidat do košíku
  • Biblia Chora Červené 2023

    Ktima Biblia Chora – Červené 2023 PGI Pangeon

    Suché cuvée Bordeaux odrůd (Cabernet & Merlot) "okořeněné" tradičním řeckým Agiorgitiko Ma…
    620 Kč
    Přidat do košíku
  • BV vinařství Cabernet Sauvignon Reserva 2018

    B\V vinařství – Cabernet Sauvignon Reserva 2018, suché

    Nejlepší Cabernet Sauvignon Česka pro rok 2025 podle průvodce Wine & Degustation Nejlepší vína …
    812 Kč
    Přidat do košíku
  • Vinařství Václav Cabernet Sauvignon Merlot Princeps 2020

    Vinařství Václav – Princeps Cabernet Sauvignon & Merlot 2020

    Skvělá interpretace klasických Bordeaux odrůd z moravského Kurdějova - Top 30 Cabernet cuvée Česka …
    840 Kč
    Přidat do košíku
  • Springer SKALE 2023

    Vinařství Springer – SKALE Family Reserve 2023

    Cuvée, které vzniká jen ve špičkových ročnících. 2023 přináší eleganci a svěžest. moravské zem…
    999 Kč
    Přidat do košíku
  • Johannis Eternity 2022 Grand Kurdějov

    Johannis – Eternity 2022, Grand Kurdějov

    Top 3 červené cuvée Česka pro rok 2025 s dominancí Cabernetu nad Merlotem Trať Prostřední díly…
    1050 Kč
    Přidat do košíku
  • Ktima Biblia Chora - Ovilos 2019 Red, Řecko

    Ktima Biblia Chora – Ovilos 2019 Red, Řecko

    Jeden z nejlepších Cabernet Sauviginonů Řecka PGI Pangeon Macedonia, Řecko 100% Cabernet…
    1180 Kč
    Přidat do košíku
  • Ktima Biblia Chora - Ovilos 2018 Red

    Ktima Biblia Chora – Ovilos 2018 Red

    Jeden z nejlepších Cabernet Sauviginonů Řecka PGI Pangeon Macedonia, Řecko 100% Cabernet…
    1280 Kč
    Přidat do košíku
  • Springer SKALE 2019

    Vinařství Springer – SKALE Family Reserve 2019

    2. nejlépe hodnocené cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot Česka posledního desetiletí - srovnatelné se š…
    1380 Kč
    Přidat do košíku
  • Miloš Michlovský - Cuvée 2019, výběr z hroznů, suché - Cabernet Sauvignon + Merlot + Carmenere

    Miloš Michlovský – Cuvée 2019, výběr z hroznů, suché – Cabernet Sauvignon + Merlot + Carmenere

    Top 15 Cabernet cuvée posledního desetiletí Česka výběr z hroznů suché Rakvice Trkman…
    1590 Kč
    Přidat do košíku
  • Miloš Michlovský Cuvée 2018

    Miloš Michlovský – Cuvée 2018, výběr z hroznů, suché – Cabernet Sauvignon & Alibernet

    Top 10 cuvée Česka na bázi Cabernetu Sauvignon výběr z hroznů suché Mikulovská podoblast…
    1590 Kč
    Přidat do košíku
  • Castello Banfi - Excelsus 2014, Toscana IGT

    Castello Banfi – Excelsus 2014, Toscana IGT

    Supertoskánské víno inspirované Bordeaux s převahou Merlotu nad Cabernetem Sauvignon Itálie …
    1990 Kč
    Přidat do košíku
  • Chateau Batailley 2009 - Pauillac, 5éme Grand Cru Classé, Bordeaux

    Chateau Batailley 2009 – Pauillac, 5éme Grand Cru Classé, Bordeaux

    Elegance z Pravého břehu Bordeaux s převahou Cabernetu nad Merlotem - navíc jeden z nejlepších ročn…
    2160 Kč
    Přidat do košíku
  • Souboj vín: Bordeaux versus Morava

    Souboj Bordeaux vs Morava

    Porovnejte si top Merlot a Cabernet Sauvignon ze dvou vinařských regionů - 6ks x 0,75l Chateau…
    2990 Kč
    Přidat do košíku
  • Castello Banfi - Excelsus 2013, Toscana IGT, Magnum (1.5l)

    Castello Banfi – Excelsus 2013, Toscana IGT, Magnum (1.5l)

    Supertoskánské víno inspirované Bordeaux v ideální lahvi pro dlouholeté vyzrávání Itálie Wi…
    3400 Kč
    Přidat do košíku
  • Chateau Clinet 2008 - Bordeaux, Libournais, Pomerol, Bordeaux

    Chateau Clinet 2008 – Bordeaux, Libournais, Pomerol, Bordeaux

    Fantastické červené z Pravého břehu Bordeaux, převážně Merlot, vhodný k pití již nyní, ale s velkým…
    4080 Kč
    Přidat do košíku
  • Chateau Beychevelle 4eme Cru Classé 2009, Saint-Julien, Médoc, Bordeaux

    Chateau Beychevelle 4eme Cru Classé 2009, Saint-Julien, Médoc, Bordeaux

    Vynikající cuvée z Levého břehu Bordeaux s převahou Cabernetu nad Merlotem z ročníku století! …
    4800 Kč
    Přidat do košíku
  • Château Smith Haut Lafitte 2010

    Chateau Smith Haut Lafitte 2010 – Pessac Leognan, Grand Cru Classé, Bordeaux

    Dokonalé Cabernet a Merlot z Levého břehu Bordeaux, jeden z nejlepších ročníků za posledních 40 let…
    5880 Kč
    Přidat do košíku
  • Antinori Solaia 2013 magnum

    Antinori – Solaia 2013, Toscana IGT, Magnum (1.5l), Toskánsko

    Ikonické supertoskánské víno pro mnohaleté vyzrávání - 75% Cabernet Sauvignon a 25% Sangiovese …
    23800 Kč
    Přidat do košíku

VYHLEDAT PRODUKT

Zobrazit všechna vína eshopu

Cena

Druh nápoje

Barva vína

Obsah cukru ve víně

  • (19)

Styl vína

  • (20)

Odrůda

Země původu

Oblast

Vinařství | Výrobce

  • (1)
  • (1)
  • (3)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
Zobrazit všechny

Hodnocení

  • (7)
  • (8)
  • (4)
  • (1)

Intenzita aroma

  • (8)
  • (5)

Kyselina

  • (6)
  • (6)

Alkohol ve víně

  • (10)
  • (3)

Tělo | Plnost vína

  • (5)
  • (8)

Třísloviny

  • (3)
  • (7)

Dochuť

  • (7)
  • (6)

Dekantace

  • (13)

Potenciál archivace

  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (3)

Způsob školení vína

  • (1)
  • (12)
  • (11)
  • (1)

Objem láhve

  • (18)
  • (2)

Uzávěr

  • (19)

Newsletter

GourmetSpirit.cz logo

O víně, jídle a jejich skutečných souvislostech.
Psáno z pohledu sommeliera. Pro laiky i experty.

Kdykoliv se lze odhlásit! Nespamujeme! Další informace naleznete v našich zásadách ochrany osobních údajů

Úspěšně jste se přihlásili k odběru našeho newsletteru! Moc děkujeme!

Proč právě GourmetSpirit.cz

Jen vína 87+ bodů | Gourmetspirit.cz

Pouze špičková vína
s 87+ body

Víte co pijete | GourmetSpirit.cz

Víte, jak bude víno chutnat - a proč

Doporučení ke konkrétnímu jídlu

Degustační sady s jasným konceptem

Poradenství sommeliéra každý den | Gourmetspirit.cz

Poradenství someliéra každý den

Zjistit více o GourmetSpirit.cz

NA ESHOPU GOURMETSPIRIT.CZ PLATÍ ZÁKAZ PRODEJE ALKOHOLICKÝCH NÁPOJŮ OSOBÁM MLADŠÍM 18 LET. PIJTE S ROZUMEM. DĚKUJEME ZA ODPOVĚDNÝ PŘÍSTUP.

KONTAKT

Ing. David Krystýnek
Pavla Beneše 750/10
19900 Praha

IČ: 09269592

Zapsaný v živnostenském rejstříku u Úřadu městské části Praha 18.
Nejsme plátci DPH.
Pomůžeme každý den
od 8-20 na
(+420) 775 012 278
info@gourmetspirit.cz

Spojte se s námi

JAZYK

  • Čeština
  • English

NEWSLETTER GOURMETSPIRIT.CZ

O víně, jídle a párování bez mýtů a zkratek.
Psáno z pohledu sommeliera.

Odhlášení kdykoli! Žádný spam. Další informace naleznete v našich zásadách ochrany osobních údajů.

Zkontrolujte svoji doručenou poštu nebo spam koš, abyste mohli svůj odběr potrvrdit.

Užitečné odkazy

  • O nás
  • Možnosti dopravy a plateb
    • ApplePay
    • GooglePay
    • Online platební kartou
  • Firemní víno & degustace
  • Obchodní podmínky
  • Informace o ochraně osobních údajů a využívání cookies
  • Vrácení a reklamace
Platební metody - GourmetSpirit.cz

Informace o ochraně osobních údajů a využívání cookies Designed using Brigsby Premium. Powered by WordPress.

Close ✕

Cena

Druh nápoje

Barva vína

Obsah cukru ve víně

  • (19)

Styl vína

  • (20)

Odrůda

Země původu

Oblast

Vinařství | Výrobce

  • (1)
  • (1)
  • (3)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (1)
Zobrazit všechny

Hodnocení

  • (7)
  • (8)
  • (4)
  • (1)

Intenzita aroma

  • (8)
  • (5)

Kyselina

  • (6)
  • (6)

Alkohol ve víně

  • (10)
  • (3)

Tělo | Plnost vína

  • (5)
  • (8)

Třísloviny

  • (3)
  • (7)

Dochuť

  • (7)
  • (6)

Dekantace

  • (13)

Potenciál archivace

  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (1)
  • (2)
  • (2)
  • (3)

Způsob školení vína

  • (1)
  • (12)
  • (11)
  • (1)

Objem láhve

  • (18)
  • (2)

Uzávěr

  • (19)
Naše webové stránky používají soubory cookies pro zlepšení uživatelské zkušenosti. Informace o jejich využívaní najdetezde. Nastavení můžete upravit tady.
Přijmout všeNastavit souhlasNesouhlasím
Informace o ochraně osobních údajů a využívání cookies

Informace o využívání cookies

Tato webová stránka může využívat soubory cookies ke zlepšení uživatelské zkušenosti v průběhu návštěvy webu. Soubory cookies se delí na nutné, které jsou nezbytné pro správné fungování webové stránky. Web taky může používat soubory cookies třetích stran, které využíváme pro analýzu a vylepšení webové stránky dle používání našich návštěvníků. Tyto soubory budou uloženy ve Vašem prohlížeči pouze s Vaším souhlasem. Máte možnost kdykoliv toto nastavení změnit. Nesouhlas s používáním cookies může mít dopad na využívání našich webových stránek. Kompletní informace o využívání cookies najdete zde.
Nezbytné
Vždy povoleno
Tyto tyto cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a jeho zabezpečení. Neukládají žádné osobní informace.
Preferenční
Preferenční soubory cookie pomáhají zapamatovat si informace ohledně Vašeho základního nastavení (třeba jazyk webu) a zlepšují uživatelský komfort využívání webových stránek.
Neklasifikované
Neklasifikované soubory cookie jsou soubory, které máme v procesu klasifikování společně s poskytovateli jednotlivých cookies.
Analytické
Analytické cookies slouží k pochopení toho, jak návštěvníci interagují s webovými stránkami. Tyto data jsou poskytovány v anonymizované podobě, takže je nelze spojit s konkrétním uživatelem. Tyto soubory cookie pomáhají poskytovat informace o metrikách, počtu návštěvníků, míře okamžitého opuštění, zdroji návštěvnosti atd.
Marketingové
Marketingové soubory cookie se používají k poskytování relevantních reklam a marketingových kampaní návštěvníkům.
ULOŽIT A PŘIJMOUT
error: Chráněný obsah!! Veškerý obsah na této webové stránce je chráněný! Pokud byste jej rádi sdíleli, prosím použijte webový odkaz. Děkujeme.
Nákupní košík0
Košík je prázdný!
Pokračovat v nákupu
0