Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/08/Řecko-Ktima-Biblia-Chora-Ovilos-Red-2018-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
Ktima Biblia Chora
Ovilos Red 2019
suché
PGI Pangeon
Kavala, Východní Makedonie
Řecko
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Mohutné plné víno s mnohovrstevnatým buketem. Široká škála vůní – od květinových (fialky), ovocitých (černý rybíz, likér cassis), tóny cedrového dřeva a tabákového listí. Potenciál dlouhodobého zrání na láhvi.
Další hodnocení:
- Mondus Vini 2023: Zlatá medaile
- World Decanter Awards 2023: 87 bodů
Vzhled
Střední intenzita
Fialová barva s nachovými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/violet-1024x640.jpg)
![Aroma vína - cedrové dřevo](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/07/cedar-wood-cedrove-drevo.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/tobacco.jpg)
Chuť
Vyšší intenzita
![Černý rybíz - aroma](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/black-currant-e1601068910443.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-dark-cherries.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/12/aroma-malinovy-jam.jpeg)
![Aroma vína - vanilka](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/vanilla.jpg)
![Tmavá čokoláda - aroma vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/06/cokolada-1024x785.jpg)
Suché
Střední kyselina
Vysoké vyzrálé třísloviny
Vysoký alkohol (15%)
Plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-bordeaux-2-1024x1024.jpg)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![Archivace - potenciál vín](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/archiv-lahvi.jpg)
![Dekantace - doporučení](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/decanting.jpg)
Jak víno vzniklo?
Víno vzniklo 100% z hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon, které byly vypěstovány na historicky první viniční trati vinařství Biblia chora. Vinice se nachází na úpatí pohorkatiny Pangaion.
Svůj charakter získává víno z prodloužené macerace na slupkách, školení ve francouzských dubových sudech po dobu 16 měsíců a následného dvouletého zrání v láhvi před uvedením na trh.