[…] český vojevůdce, který se podílel na porážce napoleonské Francie, pobýval v 19.století v Miláně, kde ochutnal tamější lombardskou specialitu – costoletta alla milanese, tj. telecí maso obalené ve směsi strouhanky a parmazánu. Pokrm mu zachutnal a přál si, aby ho […] Celý článek
[…] smetanou. V Římě se pizza bianca připravuje bez jakékoli omáčky a místo toho se polévá olivovým olejem a solí, zatím co navrch se někdy sype nasekaný rozmarýn. Existuje mnoho verzí pizzy bianca a polevy se podle toho liší, ale rozhodujícím […] Celý článek
[…] staroslavanštině řepě. Původně se polévka dělala z divokých rostlin nebo z ovsa, až později začala hrát roli hlavní ingredience řepa. Co pít k boršči? Jaké víno nebo pivo se k němu hodí? Doporučená vína pro párování s borščem ☆☆☆☆☆ 5/5 […] Celý článek
[…] “Po gazpachu žádné bolení břicha.” Chlazená zeleninová polévka gazpacho představuje trvalý andaluský vklad do světové kuchyně. Zvláště v parných letních dnech splňuje vše, co si člověk žádá. Je osvěžující, sytá, lehce stravitelná, chutná a nemusí se vařit. Co pít k španělské studené polévce […] Celý článek
[…] využití kaštanů v našich kuchyních od 18. století na ústupu, na konci 19. století jeho popularita vzrostla, když ve fran couzském Lyonu vymysleli nugát. Tam májí totiž kaštany a jejich měkké a poddajné jádro, společně s karamelem a medem svoje nezastupitelné místo. […] Celý článek
[…] americký druh pizzy, který obsahuje jednu z nejoblíbenějších “pizza” ingrediencí v USA. Pepperoni je ve skutečnosti zkomolenina peperoni (jedno „p“), což v italštině označuje velkou papriku, ale v zámoří to znamená pikantní salám, obvykle vyrobený ze směsi hovězího, vepřového masa […] Celý článek
[…] krocích 1 Vyberte si destilát nebo koktejl… 2 …klikněte… 3 …a již máte přehled doporučených jídel. Aquavit Armagnac Bloody Mary Cognac a koktejly z něj Calvados Eau de Vie (Ovocný destilát) Gin a koktejly z něj Margarita Mojito Skotská, Single-Malt […] Celý článek
[…] těchto salátech zahrnují špenát, rukolu nebo bazalkové pesto Tedy jarní pizza primavera s rukolou, pizza pesto genovese či pizza ri cotta e spinaci. Vyberte si víno s ještě štiplavější a „zelenou“ chutí, jako je Sauvignon Blanc, Verdejo nebo Veltlínské zelené… […] Celý článek
[…] od polévek, přes masová a zeleninová jídla až po dezerty? Zvolte jídlo a ihned najdete konkrétní doporučení ověřená naším sommeliérem, co jíst k vybraným pokrmům. Pokud hledáte konkrétní pokrm nebo potravinu k již vybranému ušlechtilému nápoji, potom se podívejte na […] Celý článek
[…] přes piva, destiláty, koktejly, cidre až po nealko a vodu? Zvolte nápoj a ihned najdete konkrétní doporučení ověřená naším sommeliérem, co jíst k vínu nebo dalším vybraným nápojům. Pokud hledáte konkrétní víno nebo jiný ušlechtilý nápoj k již vybranému pokrmu, […] Celý článek
