Vinařství Argyros – Assyrtiko cuvée “Monsignori” 2020, Santorini
Každoročně patří mezi 10 nejlépe hodnocených vín Řecka

1265 

Estate (Ktima) Argyros, Cuvée Monsignori (Assyrtiko) 2020, PDO Santorini, Řecko. 0.75l. 50 Great Greek Wines

Jen 6 skladem

Odhadované datum doručení: 28.05.2024 - 29.05.2024

Popis

Vinařství Argyros
Cuvée Monsignori 2020
odrůda Assyrtiko
suché
Santorini PDO
Řecko
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Cuvée Monsignori je pravděpodobně nejtypičtější představitel vín z řeckého ostrova Santorini. Název Monsignori není vůbec náhodný. V minulosti se takto označovaly staré vinice na ostrově. Toto cuvée se tvoří z nejstarších vinic na ostrově, jež se nachází v obci Episkopi. Jsou asi 200-let staré a na původních podnožích ještě z období před zanesením mšičky révokaz do Evropy.

Přísné třídění, tj. pouze ty nejlepší hrozny, ruční sběr a mnohaleté zkušenosti vinaře umožňují vzniknout unikátnímu a elegantnímu vínu, které svou kvalitou, stylem a schopností dlouholetého zrání v láhvi snese přísné srovnání s burgundským Chablis Grand Cru. Víno je ocelové, lehce slané s květinovým a ovocným aroma.

Vzhled
Střední intenzita
Citrónově žlutá barva se zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Aroma vína - Zelené jablko
Zelené jablko
Aroma vína - pomerančová kůra
Pomerančová kůra
Grep
Aroma vína - bílá broskev
Bílá broskev
Mineralita (Kyselina jantarová)
Chuť
Vysoká intenzita
Jablko Granny Smith
Aroma vína - Citróny
Citrusy
Aroma vína - bílá broskev
Bílá broskev
Mineralita (Kyselina jantarová)
Aroma vína - Sůl
Slanost
Suché
Vysoká kyselina
Střední alkohol (13.5%)
Plnější tělo
Velmi dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
12-13 °C
Dekantace vína
Bez dekantace
Archivace vína
2024 - 2037
Vinice Monsignori
O vzniku vína

Etiketa cuvée Monsignori se odkazuje na řecký statek, který existoval ještě před vznikem samotného vinařství Argyros na počátku 20. století. Víno leželo 11 měsíců na kvasinkách a probíhala bottonage (tedy promíchávání kalů) třikrát týdne, což vínu dodalo tělo a strukturu. Cuvée Monsignori bylo poprvé stvořeno z hroznů ročníku 2017 (asi 40.000 lahví).

O vinařství
O odrůdě
O párování s jídlem
O terroir

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Santorini

Vinařství

Argyros

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Assyrtiko

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(++) Plnější

Délka dochuti

(++++) Velmi dlouhá

Potenciál archivace

Do 2037

Dekantace

Není nutná

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité, Nerez