Volcanic Slope Vineyards se nachází v tradiční „jeskyním“ vinařství (tzv. canova) v Episkopi, zrenovované Manolisem Chloridisem a Matthewem Argyrosem z Argyros Estate v roce 2013. Spojili své síly, aby vytvořili jediné víno s názvem PURE, vyrobené co nejpřirozeněji. Hrozny pocházejíCelý článek
Vzhledem k velkému množství vína produkovaného touto známou usedlostí je kvalita obdivuhodně vysoká. Když Roman Pfaffl v roce 1978 nemovitost zakládal, vlastnil pouhý hektar vinné révy. Dnes se enormně rozšířila a firma nakupuje i hrozny. Roman Pfaffl získal v roceCelý článek
Odrůda Veltlínské zelené je nejrozšířenější odrůdou v našich vinicích (aktuální rozloha: 1 654ha, tj. 9,2%). Ovšem jeho plochy se za posledních 15 let mírně snížily. Odrůda se podstatě výhradně pěstuje na Moravě. Největší zastoupení má ve Velkopavlovické podoblasti (524 ha),Celý článek
V chladnějších částech světa, kde se dá jen obtížně pěstovat ovoce, se lidé naučili destilovat obilí. Nejstarší doložené whiskey zjevně pocházejí z Irska 15. století. V 21. století je whiskey vůbec nejdůležitějším destilátem z obilí. Whiskey se s jídlem přílišCelý článek
„Tady je víno doma“, tedy moto Vinařství Václav zde není žádnou frází. Malé rodinné vinařství obhospodařuje 9ha bio vinic v okolí vinařské obce Kurdějov. Majitel Tomáš Teplý vsadil na neutuchající úsilí celé rodiny a v podstatě obnovil kurdějovské vinice. ÚroveňCelý článek
Mimosa namixovaná ze šumivého vína a pomerančové šťávy, byla vytvořena kolem roku 1925 a pojmenována po žlutokvěté rostlině. Původ tohoto koktejlu je často spojován s Frankem Meierem, tehdejším barmanem v hotelu Ritz v Paříži. Meier nakonec recept zahrnul do svéCelý článek
Whisky se obecně prodávají ve dvou typech: sladová a míchaná. Whiskey sladová je prvotřídní produkt, který se vyrábí pouze ze sladového ječmene a v jediné palírně. Odtud právě pochází označení Single-Malt Whisky. Většina sladových palíren světa – zhruba stovka –Celý článek
Vinařství Jiří Holešínský navazuje na rodinnou vinařskou tradici. Bylo založeno v roce 2014. O 3 hektary různých odrůd se stará celá rodina. Ovšem o výrobu vína pečuje především mladý a talentovaný Jiří, který předtím získával cenné zkušenosti na pětileté stážiCelý článek
Merlot je původní francouzská odrůda, která vznikla díky nahodilému křížení již neexistující odrůdy Madlenka modrá s Cabernet Franc. Odrůda je pojmenována podle kosa (francouzsky merle), který hrozny ozobává, neboť se zabarvují dříve než ostatní odrůdy. Merlot je součástí červených vínCelý článek
Rosé vína v České republice již několik let zažívají obrovský boom. Naše rosé se pravidelně prosazují na předních místech i ve světových soutěžích. První zmínky o výrobě rosé na Moravě se objevují v 19. století. Víno vyráběno ze smíšené výsadbyCelý článek
Agiorgitiko je společně s Xinomavro nejdůležitější řeckou modrou odrůdou, která je široce uznávano pro své jednoznačné kvality ve světě. Jde o nejpěstovanější modrou odrůdu Řecka (a třetí nejpěstovanější řeckou odrůdu vůbec). Styl je vytříbený a seriózní, ale stále splňuje současnéCelý článek
Vína z Rulandského modrého mívají světle rubínovou až cihlově červenou barvu. Jejich vůně a plnost vyniká zejména po několikaletém dozrávání, kdy je primární aroma červených plodů doplněno o terciální vůně kouře, kůže, sušených švestek. Vyšší kyseliny dodávají šťavnatost a jemnéCelý článek
Většina rosé vín je vyráběna tak, aby přečkala maximálně dvě tři zimy. Nechat zrát růžové víno ve Vašem archivu se tak může zdát jako čirý nesmysl. Přesto existují speciálně připravená rosé, které několikaletým zráním získávají na kráse a příjemně VásCelý článek
Jedna z nejzajímavějších historií mezi řeckými odrůdami se pojí s odrůdou Malagousia. V 70. letech 20. století byla zachráněna před vyhynutím. Nedlouho poté se ji po celém Řecku proslavil Evangelos Gerovassiliou téměř přes noc, což jej katapultovalo mezi nejlepší vinaře Evropy. MalagousiaCelý článek
Když v roce 1966 byla vytvořena apelace Brunello DOC, existovalo v této italské donemonizaci pouhých 12 vinařství, která si stáčela vína sama. Jedno z těchto 12 vinařství vedl Giuseppe Ciacci, otec dnešního ředitele vinařství Giovanniho Ciacciho. Tenuta di Sesta jeCelý článek
Koktejl Bellini vytvořil v roce 1948 Giuseppe Cipriani v Harry’s baru v Benátkách. V roce 1950 zde vznikl i slavný pokrm – hovězí carpaccio, které bylo pojmenováno podle typické barevné kompozice již téměř zapomenutého italského malíře Carpaccia. Svůj dnes jižCelý článek
Vinařství Montelvini vzniklo v roce 1968, kdy se jeho zakladatel Armando Serena rozhodl opustit fungující rodinný podnik a pokračovat v rodinné tradici výroby vín, která v regionu Treviso sahá až do roku 1881. Vinařství sídlí v obci Venegazzù a dnesCelý článek
Ryzlink vlašský je stará vysoce ceněná odrůda neznámého původu, pravděpodobně pochází z uzemí Vlachy v Itálii. Je ovšem prokázáno, že k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Podíl ploch vinic s touto odrůdou se v ČR neustále snižuje (1 168ha,Celý článek
Zdeněk Peřina založil v roce 2005 malé rodinné vinařství, které vyrábí pouze přívlastková vína ze špičkových poloh v nádherném prostředí Pálavských vrchů. Zpracovává pouze hrozny z vlastní produkce, klade důraz na kvalitní práci ve vinicích, omezení chemie, reduktivní řez aCelý článek
Vite Colte je obchodní značka, pod kterou se velké vinařské družstvo Terra da vino rozhodlo nabízet svá nejlepší vína určená primárně pro restaurace a hotely. Většina produkce Terradavino pochází z vinařského centra v Langhe a Monferrato. Vite Colte produkuje špičkováCelý článek
