Zimní kuchyně klade na víno vyšší nároky než jakékoli jiné roční období. Tuk, dlouze tažené omáčky, kořenová zelenina, zvěřina i výraznější koření vyžadují vína s kyselinou, strukturou a vnitřní rovnováhou – nikoli prvoplánovou aromatikou nebo sladkostí. Tento šestilahvový balíček jsme sestavili jako nejuniverzálnější možnou kombinaci pro zimní vaření. Každé víno zde má jasnou roli u stolu a dohromady pokrývají celý gastronomický oblouk: od osvěžujícího aperitivu, přes plná a vyzrálá bílá vína, až po červená, která obstojí vedle dušeného masa i zvěřiny. Jde o vína, která fungují s jídlem – a právě proto dávají v zimě největší smysl.