Popis
Degustováno: 1.9.2023
Weingut Tement Welschriesling Opok 2022 je jedním z nejlepších vlašských ryzlinků Rakouska. Malebné letní víno. V nose tóny zeleného jablka, limetky, bílých květů a bylinek. Lehká, s dobře strukturovanou kyselinou a krásnou šťavnatou, lehce slanou dochutí.
Další hodnocení:
- Falstaff: 92 bodů
Vzhled
Aroma
![Aroma vína - Zelené jablko](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/green-apple-964x1024.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lime.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/bylinky.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/blossom.jpg)
![Aroma vína - pomerančová kůra](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/03/orange-peel.jpg)
![Aroma vína - mineralita](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/05/wet-stones-mineralita.jpeg)
Chuť
![Hruška](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/pear-898x1024.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/lime.jpg)
![Aroma vína - Zelené jablko](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/green-apple-964x1024.jpg)
![Aroma vína - Sůl](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/11/aroma-sul-salt.jpeg)
Servis & Archivace
![Sklenina na víno - Riesling](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-riesling-559x1024.png)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)
Více o Weingut Tement Welschriesling Opok 2022
Po přirozené spontánní fermentaci, leželo víno 6 – 12 měsíců na kvasinkách v nerezových tancích (sur-lie).
O ročníku
Ročník 2022 začal mírnými zimními teplotami a suchým počasím. Duben byl jako stvořený pro rozmetání organického kompostu a biodynamických přípravků. Vegetace začala koncem dubna a začalo pučení. Venku jsme začali s výběrem a vylamováním výhonků. Na konci měsíce se počasí změnilo ze suchého na vlhké a do poloviny července jsme napočítali více než 40 vydatných dešťových přeháněk. Rozhodující bylo dokonalé vedení révy, které sloužilo i jako přirozené větrání proti vlhkosti. V srpnu jsme rozšířili rohovinu, abychom stimulovali proces zrání. 12. září jsme zahájili vůbec nejkratší sklizeň i díky 200 pomocných rukou. Jen o 12 dní později – 24. září sběr skončil. Hrozny byly v perfektní kvalitě, výnosy jsou však nízké kvůli obtížné době květu. Úžasný ročník 2022 lze přirovnat k historickému ročníku 1999.
O vinařství
Jaké jídlo párovat k Weingut Tement Welschriesling Opok 2022?
Studené mísy a občerstvení, studené předkrmy.