Šimák Zámok Pezinok – ART IN GLASS RED – Frankovka & Pinot Noir | Sběratelská kolekce 6 lahví

Kolekce vín Art in Glass Red | Gourmetspirit.cz

Art in Glass Frankovka Pinot Noir - Exkluzivní kolekce 6 vín a etiket na Gourmetspirit.cz

Galerie moderného sklad Zámek Šimák Pezinok | Gourmetspirit.cz

Šimák Zámocké vinárstvo Pezinok - rozhovor s vinařem Romanem Janouškem pro GourmetSpirit.cz

Vinař Roman Janoušek - rozhovor pro Gourmetspirit.cz

6 lahví po 0,75 l v dárkovém dřevěném boxu

Limitovaná edice oceněného cuvée Frankovka & Pinot Noir, ve které každá láhev nese etiketu inspirovanou originálním sklářským dílem z Galerie moderného skla na Zámku Šimák v Pezinku.

6840 Kč

Jen 2 skladem

Kurýrem u Vás mezi 01.07.2026 - 03.07.2026

Čím je kolekce výjimečná

ART IN GLASS RED není pouze kolekcí vín. Je to kulturní a sběratelský projekt propojující elegantní slovenská červená vína, světové sklářské umění a osobní odkaz Štefana Šimáka – vizionáře, který věřil, že víno a umění mají schopnost kultivovat člověka i prostor kolem něj.

🍷 Jedinečné spojení Frankovky a Pinot Noir

ART IN GLASS RED spojuje dvě výrazné odrůdy s odlišným charakterem. Frankovka dodává vínu energii, strukturu, tmavší ovocnost a kořenitost, zatímco Pinot Noir přináší noblesu, eleganci a jemnější texturu. Výsledkem je harmonické cuvée, které stojí na rovnováze síly a elegance.

🏆 Víno oceněné Národním salónem vín Slovenska

Frankovka & Pinot Noir ART IN GLASS patří mezi vína oceněná Národním salónem vín Slovenska a uspěla také na mezinárodních soutěžích. Kolekce tak nestaví pouze na atraktivním designu, ale především na kvalitě samotného vína.

🎨 Šest originálních uměleckých etiket

Každá láhev nese jinou etiketu inspirovanou skutečným dílem z Galerie moderného skla na Zámku Šimák v Pezinku. Na etiketách se objevují práce významných sklářských umělců ze Slovenska, Česka, USA i Švýcarska a každá láhev představuje jiný příběh propojující víno a moderní umění.

🏛 Galerie moderného skla jako součást vinařského příběhu

Zámek Šimák v Pezinku není pouze vinařstvím. Je také domovem jedné z nejvýznamnějších soukromých sbírek moderního skla ve střední Evropě. Projekt ART IN GLASS vznikl jako přirozené propojení vína, architektury, kultury a sběratelství.

👨‍🔬 Osobní víno Romana Janouška

Hlavní enolog Roman Janoušek označuje cuvée Frankovka & Pinot Noir ART IN GLASS za víno, které jej osobně nejlépe vystihuje. Spojení dvou odrůd zde nevzniklo náhodou, ale jako snaha vytvořit víno propojující energii Frankovky s elegancí Pinot Noir do jednoho harmonického celku.

❤️ Odkaz Štefana Šimáka

Projekt ART IN GLASS vznikl jako pocta Štefanu Šimákovi – milovníkovi vína, sběrateli moderního skla a vizionáři, který věřil, že víno a umění mají schopnost kultivovat člověka i prostor kolem něj. Celá kolekce navazuje právě na tuto filozofii propojení řemesla, estetiky a kulturního dědictví.

📦 Limitovaná sběratelská edice

Kolekce obsahuje všech šest etiket ART IN GLASS RED uložených v dárkovém dřevěném boxu. Nejde pouze o degustační sadu, ale o ucelený sběratelský soubor, který propojuje oceněné víno s výtvarným uměním a příběhem Zámku Šimák.

Obsah kolekce

Kolekce obsahuje šest lahví elegantního cuvée Frankovka modrá & Pinot Noir ART IN GLASS – vína oceněného Národným salónom vín Slovenska i mezinárodními soutěžemi. Každá láhev nese jinou originální etiketu inspirovanou skutečným sklářským dílem z Galerie moderného skla na Zámku Šimák v Pezinku.

Monica Guggisberg & Philip Baldwin (Švýcarsko / USA) – Černé Colorado

Foukané sklo

👉 Expresivní a vizuálně výrazné dílo slavného sklářského dua pracujícího s kontrastem světla, struktury a organických linií. Etiketa symbolicky odráží hloubku a strukturu samotného vína.

Martin Janecký (Česko) – Býk

Foukané a tvarované sklo (2015)

👉 Silné a energické dílo světově uznávaného českého skláře Martina Janeckého. Symbolika býka přirozeně navazuje na robustnější charakter cuvée Frankovka & Pinot Noir.

Ivana Šrámková (Slovensko) – Francouzská koza

Odlévané sklo (2017)

👉 Výrazná skleněná plastika slovenské výtvarnice Ivany Šrámkové pracující s minimalistickou siluetou, elegancí a lehkou surrealitou.

Martin Janecký (Česko) – Žongléři

Foukané a tvarované sklo (2013)

👉 Technicky mimořádně náročné dílo zachycující pohyb, rovnováhu a preciznost. Symbolicky odráží harmonii dvou odrůd – Frankovky modré a Pinot Noir.

Toots Zynsky (USA) – Spečené skleněné vlákno

Fusing skla

👉 Ikonická práce slavné americké sklářské výtvarnice známé expresivní barevností a organickými tvary. Dynamická etiketa podtrhuje eleganci i energii vína.

Paľo Macho (Slovensko) – z cyklu „Nádoby světla“

Malba a práce se sklem

👉 Meditativní a vrstvené dílo významného slovenského výtvarníka propojující světlo, prostor a spiritualitu. Etiketa uzavírá kolekci klidnějším a kontemplativním výrazem.

Chuť a styl

ART IN GLASS RED představuje vyzrálé a strukturované cuvée Frankovky modré a Pinot Noir postavené na harmonii zralého ovoce, noblesní textury a dlouhého zrání. Víno spojuje charakter Frankovky – tmavší ovocnost, pevnější strukturu a energii – s elegancí a jemností Pinot Noir.

Ve vůni dominují tóny višní, tmavého peckového ovoce, hořké čokolády a jemného koření. Pinot Noir přidává vínu noblesu, sametovější strukturu a delší elegantní závěr. Díky vyššímu alkoholu (15 %), vyzrálé ovocnosti a pevnější kyselině (6g/l) působí víno současně koncentrovaně, harmonicky i živě.

Ročník postupně získává další komplexitu a hloubku. Víno má potenciál další pozitivní archivace minimálně do roku 2031, kdy se budou ještě více rozvíjet terciární tóny, hebkost textury a celková harmonie projevu.

Degustační profil

Vzhled

Střední intenzita

Rubínová barva

Aroma

Vyšší intenzita

Chuť

Výraznější intenzita

Suché (5,1 g/l)

Vyšší kyselina (6 g/l)

Vysoký alkohol (15%)

Plnější tělo

Střední hladké třísloviny

Dlouhá dochuť

Proč patří ART IN GLASS mezi nejvýjimečnější vinařské projekty Střední Evropy?

1. Oceněné slovenské červené víno

ART IN GLASS RED stojí nejen na silném kulturním příběhu, ale především na kvalitě samotného vína potvrzené významnými domácími i mezinárodními oceněními.

🏆 Národný salón vín Slovenskej republiky 2022, 2023 a 2025

🥇 Veľká zlatá medaila MUVINA 2024

🥇 Zlatá medaila Vinalies Internationales Paris 2024

🥇 Zlatá medaila Valtické vinné trhy 2023 a 2024

🥇 Zlatá medaila Víno Tirnavia 2024

🥇 Zlatá medaila Vínne trhy Pezinok 2023

👉 Ocenění potvrzují, že ART IN GLASS RED není jen designovým projektem, ale také vysoce hodnoceným archivním vínem.

👨‍🔬 Víno vytvořil vinař Roman Janoušek (první zprava na fotografie dole). Více o jeho filozofii a projektu ART IN GLASS najdete také v našem rozhovoru s Romanem Janouškem

🕰️ Dlouhé zrání pomohlo vínu získat vlastní identitu, harmonii i potenciál dalšího vývoje

2. Styl vína

ART IN GLASS RED je meziročníkové cuvée Frankovky modré 2017 a Pinot Noir 2019 spojující vyzrálost, strukturu a hloubku Frankovky s noblesou a elegancí Pinot Noir. Právě kombinace dvou odlišných ročníků dodává vínu větší harmonii, komplexitu i schopnost dalšího pozitivního vývoje.

3. Galerie moderného skla na Zámku Pezinok

ART IN GLASS RED vyrůstá z prostředí Zámku Šimák v Pezinku, který propojuje vinařství, gastronomii, architekturu a jednu z nejvýznamnějších soukromých sbírek moderního skla ve střední Evropě.

🏰 Součást kulturního projektu Zámku Šimák
🌍 Galerie moderného skla s mezinárodním přesahem
🎨 Etikety inspirované skutečnými uměleckými díly
🖼️ Zastoupeni autoři jako Monica Guggisberg, Toots Zynsky nebo Martin Janecký
✨ Přirozené propojení vína, umění a kulturní identity místa

👉 ART IN GLASS nevznikl jako marketingový koncept, ale jako autentické propojení dvou světů, které Štefan Šimák celý život miloval – vína a moderního skla.

3. Odkaz Štefana Šimáka

Štefan Šimák (druhý zprava) byl novinář, mediální podnikatel, milovník vína a vášnivý sběratel moderního skla. Právě jeho osobní filozofie dala vzniknout projektu ART IN GLASS.

📰 Původně novinář, později mediální podnikatel
🍷 Víno a umění vnímal jako dva světy propojené emocí a krásou
🖼️ Vybudoval rozsáhlou sbírku moderního sklářského umění
🏰 Zámek Pezinok postupně proměnil v kulturní a vinařský projekt
👨‍👦 Po jeho smrti v roce 2020 pokračují v odkazu jeho synové (oba zleva na fotografii).

👉 ART IN GLASS RED je poctou jeho přesvědčení, že víno může být nejen gastronomickým zážitkem, ale i kulturním a emocionálním objektem.

Jak degustovat tuto sadu

ART IN GLASS není jen degustací vína, ale zážitkem propojujícím víno, umění a atmosféru Zámku Šimák v Pezinku. Tato kolekce vznikla pro pomalé objevování detailů – ve sklence i na etiketách.

1. Použijte správný typ sklenice

Doporučujeme větší burgundské sklenice pro elegantnější a komplexnější červená vína. Ideální jsou například sklenice typu Zalto Burgundy, Riedel Performance Pinot Noir nebo Gabriel Gold Edition.

💡 Samozřejmě postačí i jedna univerzální degustační sklenice typu INAO, která umožní velmi dobře vnímat aromatiku, strukturu i vývoj vína. Výše uvedená doporučení vycházejí spíše ze someliérského servisu a pomáhají vínu ukázat maximum jeho komplexity a elegance.

2. Podávejte vína při správné teplotě

15 – 16 °C

👉 Vyšší alkohol potřebuje správnou teplotu pro zachování harmonie

👉 Víno se postupně otevírá a získává větší komplexitu

👉 Při nižší teplotě více vynikne energie Frankovky

👉 S rostoucí teplotou se více rozvíjejí tóny hořké čokolády, koření a sametová textura

👉 Příliš vysoká teplota může zvýraznit alkohol a potlačit eleganci vína.

3. Dopřejte vínu čas

ART IN GLASS RED je víno postavené na zrání a vývoji. Po otevření působí nejlépe po delším nadechnutí ve sklence nebo po jemné dekantaci.

Ideální je otevřít víno alespoň 30–60 minut před podáváním
Víno postupně získává větší harmonii a hloubku
Rozvíjejí se terciární tóny, textura i délka dochuti
Pinot Noir přináší postupně větší noblesu a eleganci projevu

4. Co sledovat ve sklence

Vývoj od višní a peckového ovoce směrem k čokoládovějším a kořenitějším tónům
Harmonii mezi strukturou Frankovky a noblesou Pinot Noir
Sametovou texturu vzniklou zráním
Dlouhou a postupně se rozvíjející dochuť
Vliv meziročníkového cuvée na komplexitu a vrstevnatost vína

👉 S delším časem ve sklence působí víno klidněji, harmoničtěji a komplexněji.

5. Párování s jídlem

ART IN GLASS RED velmi dobře funguje s gastronomií postavenou na hloubce, textuře a jemnější práci s omáčkami.

🥩 Telecí a vyzrálejší hovězí maso
🦆 Kachní prsa
🍄 Houbové pokrmy
🧀 Vyspělé polotvrdé a tvrdé sýry
🍽️ Fine dining a delší večerní degustace

👉 Díky kombinaci vyššího alkoholu, pevnější kyseliny a sametové struktury zvládá víno i výraznější gastronomii, aniž by ztratilo eleganci.

Často kladené otázky

Proč je ART IN GLASS Frankovka & Pinot Noir víc než běžné červené cuvée?

ART IN GLASS Frankovka & Pinot Noir není pouze spojení dvou významných středoevropských odrůd. Je součástí kolekce, která propojuje špičkové vinařství, moderní umění a kulturní dědictví Pezinského zámku. Každá láhev představuje nejen víno, ale také konkrétní umělecký příběh inspirovaný díly ze sbírek Muzea moderního skla.

Projekt vznikl na počest Štefana Šimáka staršího, který dlouhodobě prosazoval myšlenku, že víno může být součástí širšího kulturního světa. Kolekce ART IN GLASS proto spojuje vinařskou preciznost s výtvarným uměním způsobem, který je ve středoevropském vinařství mimořádně neobvyklý.

Právě tento kulturní přesah odlišuje ART IN GLASS od běžných limitovaných vinařských edic.

Proč vinař spojil Frankovku a Pinot Noir do jednoho vína?

Frankovka a Pinot Noir patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy chladnějších evropských regionů, ale každá přináší odlišný charakter. Frankovka dodává vínu strukturu, svěžest, kořenitost a potenciál zrání. Pinot Noir naopak přispívá jemnější tříslovinou, elegancí a aromatikou červeného ovoce.

Spojením obou odrůd vzniká víno, které kombinuje energii a terroirovou přesnost Frankovky s finesou a hedvábnou texturou Pinot Noir. Výsledkem není kompromis, ale styl postavený na harmonii, vrstvenosti a gastronomické univerzálnosti.

Právě podobný přístup bývá typický pro moderní středoevropské vinařství, které upřednostňuje eleganci a rovnováhu před mohutností nebo vysokým alkoholem.

Proč je Frankovka považována za jednu z nejdůležitějších odrůd střední Evropy?

Frankovka, známá také jako Blaufränkisch, patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy Rakouska, Slovenska, Maďarska i Moravy. Je ceněna především pro schopnost přesně vyjadřovat terroir, zachovávat vyšší kyselinu a vytvářet vína s velmi dobrým archivačním potenciálem.

Typické jsou tóny tmavého ovoce, višní, koření a jemné minerality. Díky vyšší kyselině působí vína živěji a často si zachovávají eleganci i při delším zrání.

Pokud vás zajímá širší charakter této odrůdy, rozdíly mezi jednotlivými styly nebo její terroirový projev ve střední Evropě, více najdete také v kategorii Frankovka na GourmetSpirit.cz.

Jakou roli hraje Pinot Noir v charakteru tohoto vína?

Pinot Noir bývá označován za jednu z nejnáročnějších a nejcitlivějších odrůd světa. V tomto cuvée nepřebírá dominantní roli, ale přináší důležitou vrstvu elegance, aromatické komplexity a jemnější struktury.

Zatímco Frankovka tvoří páteř vína, Pinot Noir pomáhá zaoblit třísloviny a rozšířit aromatický profil o tóny červeného ovoce, jemného koření a lesních plodů. Díky tomu působí výsledné víno harmonicky a vrstevnatě.

Podobně jako ve slavných burgundských vínech i zde Pinot Noir přispívá především finesou, nikoli mohutností.

Jaká umělecká díla jsou zobrazena na etiketách kolekce ART IN GLASS?

Každá z šesti etiket kolekce představuje reprodukci skutečného díla ze sbírek Muzea moderního skla v Pezinském zámku. Nejde o marketingové ilustrace, ale o autentická díla významných osobností světového sklářského umění.

Na etiketách jsou zastoupena díla autorů, jako jsou Dale Chihuly, Ann Wolff, Martin Janecký nebo Zora Palová. Jejich tvorba je součástí významných mezinárodních sbírek a představuje různé přístupy k práci se sklem, světlem a prostorem.

Každá láhev tak propojuje jedno konkrétní víno s jedním konkrétním uměleckým dílem a rozšiřuje jeho příběh o kulturní rozměr.

Čím je Muzeum moderního skla v Pezinském zámku výjimečné?

Muzeum moderního skla v Pezinském zámku patří mezi nejvýznamnější soukromé sbírky uměleckého skla ve střední Evropě. Zahrnuje díla slovenských i světových autorů, kteří patří mezi respektované osobnosti současného sklářského umění.

Právě tato sbírka se stala inspiračním zdrojem pro vznik kolekce ART IN GLASS. Víno tak získává kulturní přesah, který dalece přesahuje běžné pojetí limitované edice.

Spojení vinařství, historického zámku a moderního umění vytváří koncept, který nemá ve středoevropském vinařství mnoho srovnatelných paralel.

Máte další dotazy? Rádi vám poradíme s výběrem vína.

Objevte jeden z nejunikátnějších vinařských projektů střední Evropy

Limitovaná sběratelská kolekce propojující archivní cuvée Frankovka modrá & Pinot Noir, moderní sklářské umění a kulturní odkaz Štefana Šimáka do jednoho z nejvýraznějších vinařských projektů střední Evropy.