Víno J. Stávek – Frankovka 2015 Reserva, suché, Magnum (1.5l)
Jedna z nejlepších interpretací Frankovky z Moravy, navíc fantastický ročník 2015

1990 Kč

Víno J. Stávek, Frankovka Reserva 2015, suché, Němčičky, Velkopavlovická podoblast, oblast Morava. 1.5l (Magnum). Vyrobeno pouhých 100 lahví Magnum.

Jen 1 skladem

Katalogové číslo: JSFR15M Kategorií: , , , , , , , , Štítky: , , ,

Popis

Víno J. Stávek
Frankovka Reserva 2015
Výběr z hroznů
suché
trať Kolberk, obec Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
1,5l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Hrozny Frankovky měli při sběru 26,2°NM a kvasili v otevřených kádích. Víno následně zrálo 20 měsíců ve čtyřech sudech barrique. Nebylo filtrováno. Frankovka 2015 RESERVA pochází je vhodná k archivaci až na 20 let. 

Komplexní vůně sušeného ovoce, koření a ušlechtilého dřeva (tóny vanilky). Chuť je plnější s pikantními tříslovinami, připomínající červené pobudové ovoce a koření. Dlouhý závěr.

Další hodnocení:

  • Průvodce nejlepšími víny ČR 2018-19 (92 bodů)
Vzhled
Vyšší intenzita
Tmavá granátová barva, rubínové odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Višně
Sušené ovoce | švestky
Brusinky
Čokoláda
Vanilka
Koření

Aroma vína a věda: Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Zjistit
Chuť
Vyšší intenzita
Višně
Brusinky
Vanilka
Koření
Suché (0.4 g/l)
Střední kyselina (5.6 g/l)
Výraznější ale vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (14.0%)
Plnější tělo
Dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na červené víno (400 - 600 ml, např. Riedel Old Syrah)
15-16 °C
2021 - 2035
60 min před podáváním
Jan Stávek
o Frankovce Reserva

“V nejlepších, spíše v něčem zvláštních letech zpracováváme špičkově vyzrálé hrozny na Frankovku Reserva, která je školena v mladých malých kvalitních dubových sudech až po dobu 2 let. Výsledkem je spíše mezinárodnější styl Frankovky ve špičkové kvalitě. Frankovka Reserva má potenciál zrání až 20 let. Reservu jsem dosud vytvořil jen v letech 2000, 2006, 2015 a 2018.“

O vinařství

Víno Jan Stávek: Nejlepší rosé, Frankovky a fortifikovaná vína Česka

Celý článek

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (1. díl):

O životě s vínem
Přečíst rozhovor

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (2. díl):

O tajemství jeho vyhlášených Frankovek
Přečíst rozhovor
O terroir vinice

Vinařství J. Stávek a terroir jeho vinic v Němčičkách

Více o tratích
O odrůdě

Žebříček top 30 moravských vín z odrůdy Frankovka

Zjistit více

Další informace

Druh nápoje

Víno
Styl vína

Tichá vína
Objem láhve

1,5 L (Magnum)
Země původu

Česko
Oblast

Morava
Vinařství

Stávek Jan
Barva vína

Červená
Odrůda vína

Frankovka
Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající
Zbytkový cukr

Suché
Intenzita aroma

(++) Vyšší
Kyseliny vína

(+) Střední
Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)
Tělo vína

(++) Plnější
Třísloviny

(++) Výraznější
Délka dochuti

(+++) Dlouhá
Potenciál archivace

Do 2035
Dekantace

Doporučujeme
Uzávěr

Korek
Zrání vína

Dubové sudy nové

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Víno J. Stávek – Frankovka 2015 Reserva, suché, Magnum (1.5l)
Jedna z nejlepších interpretací Frankovky z Moravy, navíc fantastický ročník 2015“

Mohlo by se Vám také líbit