Víno J. Stávek – Frankovka 2015 Reserva, suché, Magnum (1.5l)
Jedna z nejlepších interpretací Frankovky z Moravy, navíc fantastický ročník 2015

2490 

Víno J. Stávek, Frankovka Reserva 2015, suché, Němčičky, Velkopavlovická podoblast, oblast Morava. 1.5l (Magnum). Vyrobeno pouhých 100 lahví Magnum.

Jen 1 skladem

Odhadované datum doručení: 28.05.2024 - 29.05.2024

Popis

Víno J. Stávek
Frankovka Reserva 2015
Výběr z hroznů
suché
trať Kolberk, obec Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
1,5l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Hrozny Frankovky měli při sběru 26,2°NM a kvasili v otevřených kádích. Víno následně zrálo 20 měsíců ve čtyřech sudech barrique. Nebylo filtrováno. Frankovka 2015 RESERVA pochází je vhodná k archivaci až na 20 let. 

Komplexní vůně sušeného ovoce, koření a ušlechtilého dřeva (tóny vanilky). Chuť je plnější s pikantními tříslovinami, připomínající červené pobudové ovoce a koření. Dlouhý závěr.

Další hodnocení:

  • Průvodce nejlepšími víny ČR 2018-19 (92 bodů)
Vzhled
Vyšší intenzita
Tmavá granátová barva, rubínové odlesky
Aroma
Vyšší intenzita
Aroma vína - červené třešně
Višně
Sušené ovoce | švestky
Brusinky
Čokoláda a víno
Čokoláda
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - kůže
Koření
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - červené třešně
Višně
Brusinky
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Aroma vína - kůže
Koření
Suché (0.4 g/l)
Střední kyselina (5.6 g/l)
Výraznější ale vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (14.0%)
Plnější tělo
Dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na víno - Syrah
Sklenice na červené víno (400 - 600 ml, např. Riedel Old Syrah)
Teplota servisu
15-16 °C
Archivace - potenciál vín
2021 - 2035
Dekantace - doporučení
60 min před podáváním
Jan Stávek
o Frankovce Reserva

“V nejlepších, spíše v něčem zvláštních letech zpracováváme špičkově vyzrálé hrozny na Frankovku Reserva, která je školena v mladých malých kvalitních dubových sudech až po dobu 2 let. Výsledkem je spíše mezinárodnější styl Frankovky ve špičkové kvalitě. Frankovka Reserva má potenciál zrání až 20 let. Reservu jsem dosud vytvořil jen v letech 2000, 2006, 2015 a 2018.

O vinařství
O terroir vinice
O odrůdě

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

1,5 L (Magnum)

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Stávek Jan

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Frankovka

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+) Střední

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(++) Plnější

Třísloviny

(++) Výraznější

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2035

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové