Tramín voní a chutná jako žádná jiná bílá odrůda. Má načervenalou slupku, a proto byla pojmenována jako Tramín červený. Vyrábí se z ní ale bílá vína a ne ledajaká. Je to parfém plný růžových okvětních lístků, líči a exotického koření. Je vyráběn jak v suché, polosuché, tak i velmi sladké variantě. Slavné jsou především Tramíny z francouzského Alsaska, kde lze objevit všechny možné varianty – od suchých až po velmi sladké Vendange Tardive. Gewürztraminer bývá obvykle plnější, s olejovitou texturou a střední kyselinou. Sladké výběry jsou ještě posílena o výrazné aroma sladkého koření jako je kardamón, galangal nebo lemongrass (citronová tráva).