[…] červenému masu – doporučuji bílé Burgundské nebo Chardonnay barrique, které je na bílé víno velmi bohaté, tělnaté s osvěžující výraznější kyselinou. Co pít k hovězímu steaku? Záleží na propečení, druhu masa i omáčce. 1. díl Jaké víno a další nápoje podle […] Celý článek
[…] osvěžující výraznější kyselinou. Ke steakům lze párovat i tmavá piva Porter nebo Stout, ale i koktejly na bázi Bourbonu, Brandy, Cognacu, Madeiry nebo whiskey. Doporučená vína a další nápoje pro párování s hovězím steakem Zjistit ihned Které víno se tedy […] Celý článek
Ústřice jsou vlastně slaný, krémový tuk – a tak je potřeba pít ně co s vysokou kyselinou. Víno z dubového sudu rozhodně nebude fungovat. Důležité je také zvolit víno s nižším obsahem alkoholu. Klasickým snoubením je Chablis nebo Muscadet. Ovšem […] Celý článek
[…] stimuluje chuťové pohárky a připravuje je pro ochutnání vína. Víno umožňuje sýru si v ústech zachovat nepředstavitelnou intenzitu chuti. The Complete Encyclopedia to Frech Cheese, 1973 Peirre Andouet Jednoduché desatero pro párování vín a sýrů 1 Při párování sýru a […] Celý článek
[…] houbám a houbové omáčce obecně ☆☆☆☆☆ 5/5 PINOT NOIR, RULANDSKÉ MODRÉ, modrá starobylá a dnes již mezinárodní odrůda z fran couzského Burgundska. Nejoblíbenější lehčí červené víno na světě. Často s aroma a chutí červeného ovoce s vyšší kyselinou a nízkými […] Celý článek
[…] stejně obvyklá BÍLÁ KUPÁŽ BORDEAUX, např. i australský MARGERET RIVER ☆☆☆☆☆ 3/5 CHABLIS především PREMIER CRU ☆☆☆☆☆ 3/5 GAVI / CORTESE DI GAVI, bílá odrůda Cortese produkující vína kolem malé obce Gavi v Piemontu, na hranici s Ligurií. ☆☆☆☆☆ 3/5 […] Celý článek
[…] sudem a nebo Cabernet Sauvignon. Syrový tuňák, např. carpaccio nebo tatarák, je excelentní s bílým vínem s citrónovými tóny, např. Cortese (tedy Gavi di Gavi z italského Piemontu), řecké Assyrtiko, Sauvignon blanc nebo mladá neročníková Champagne. Jaké víno a dalším […] Celý článek
[…] především bílá vína (konkrétní volba záleží na úpravě). Lze ovšem úspěšně vybrat i pivo a v některých případech i koktejly. Co pít k různým úpravám krevet? Zjistit ihned Zapomeňte na nákup předvařených nebo dokonce loupaných krevet Pokud jste dosud kupovali […] Celý článek
[…] octem Slané chipsy, brambůrky Smatanovo-cibulové chipsy, brambůrky K batátům, sladkým bramborám ☆☆☆☆☆ 3/5 CHARDONNAY, bílá mezinárodní odrůda, původně z fran couzského Burgundska. Mladá suchá vína chutnají a voní po limetkách, zeleném jablku a hrušce. Zralejší po tropickém ovoci. Pro párování […] Celý článek
[…] mnoha sommeliéry. ☆☆☆☆☆ 2/5 Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit. Vyhněte se! K vepřovému masu obecně ☆☆☆☆☆ 4/5 GAMAY, fran couzská lehká červená odrůda známá především v regionu BEAUJOLAIS. K vepřovému doporučuji především nejkvalitnější apelace BEAUJOLAIS CRU. ☆☆☆☆☆ 4/5 GEWÜRZTRAMINER, […] Celý článek
