Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2018, VOC Modré Hory

Příjemně nazrálé archivní růžové víno – Top 15 rosé Česka

suché
Němčičky
trať Bočky
0,75l

340 Kč

Skladem

Kurýrem u Vás mezi 25.05.2026 - 27.05.2026

Víno J. Stávek
Rosé Bočky 2018
VOC Modré Hory, suché
trať Bočky, obec Němčičky
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Rosé Bočky pochází z hroznů padesátiletých vinic. Představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. Vinař Jan Stávek opět zvolil delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během čtyř dní se z výborně vyzrálých a zdravých slupek uvolnily velmi atraktivní aromatické látky a víno současně zpevnilo svou strukturu. Aroma je komplexní. Delší kořenito-ovocitá dochuť zvýrazňuje výjimečnost tohoto rosé, které je skvělým partnerem k jídlu, např. k rukolovému salátu s nakládanou vepřovou panenkou.

Další hodnocení:

Průvodce nejlepšími víny ČR 2020/2021:

89 bodů /100
Top 3 rosé vína ČR

Vzhled

Vyšší intenzita

Korálově růžová barva

Aroma

Střední intenzita

Aroma vína a věda

Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Přečíst na blogu

Chuť

Vyšší intenzita

Suché (zb. cukr 2.4 g/l)

Vyšší kyselina (5,4 g/l)

Střední alkohol (12,5%)

Hladké jemné třísloviny

Střední tělo

Delší šťavnatá kořenitá dochuť

Servis & Archivace

Jaké jídlo k vínu podávat?

Co jíst k rosé, růžovým vínům?

Zjistit

O vinařství

Víno Jan Stávek

Nejlepší rosé, Frankovky a fortifikovaná vína Česka

Více o vinařství

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (1. díl):

O životě s vínem

Přečíst rozhovor

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (2. díl):

O tajemství jeho vyhlášených Frankovek

Přečíst rozhovor

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (3. díl):

O jeho fantastických rosé

Přečíst rozhovor

O terroir vinice

Vinařství J. Stávek a terroir jeho vinic v Němčičkách

Více o tratích

O stylu vín

Žebříček 20 nejlepších tichých rosé Česka

Zjistit více

Archívní rosé?

Maturovaná rosé dobývají svět a přináší nový požitek

Celý článek

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,75 L
Země původu	Česko
Oblast	Morava
Vinařství	Stávek Jan
Barva vína	Růžová \| Rosé
Odrůda vína	Svatovavřinecké \| St. Laurent
Hodnocení	(88 – 90 b.) Velmi dobré
Zbytkový cukr	Suché
Intenzita aroma	(+) Střední
Kyseliny vína	(++) Vyšší
Obsah alkoholu	Střední (11,5-14%)
Tělo vína	(+) Středně plné
Třísloviny	(-) Nevýrazné
Délka dochuti	(++) Delší
Potenciál archivace	Do 2028
Dekantace	Bez dekantace
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Dubové sudy použité

Příjemně nazrálé archivní růžové víno – Top 15 rosé Česka

suché
Němčičky
trať Bočky
0,75l

340 Kč

Skladem

Kurýrem u Vás mezi 25.05.2026 - 27.05.2026

Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2018, VOC Modré Hory

Příjemně nazrálé archivní růžové víno – Top 15 rosé Česka