Tento dokonalý aperitif byl vynalezen v roce 1906 Johnym Salonem, barmanem v newyorském hotelu Waldorf-Astoria. Majitel hotelu jej požádal o vytvoření nového koktejlu pro svého klienta. Johny jej nazval Bronx, protože nedávno předtím navštívil ZOO v newyorské čtvrti Bronx, kdeCelý článek
Pod pojmem paté a paštika si většinou představíme lahodnou najemno roztíratelnou masovou pastu z kuřecích nebo husích jater, vepřového nebo zvěřinového masa. Ovšem v našich doporučeních jsme nezapomněli ani na zeleninové paté nebo paštičku z mořských plodů. Masové paštiky obsahujíCelý článek
Americano je italský koktejl, který byl v prvních letech 20. století známý jako Milano-Torino, protože Campari pochází z Milána a Martini z Turína. To se však změnilo v roce 1917, kdy do Itálie dorazili američtí vojáci bojující v 1. světové válce, kteří siCelý článek
Negroni je jednoduchý, ale nádherně hořký a osvěžující koktejl. Říká se, že vznikl ve 20. letech 20. století v baru Casoni v italské Florencii díky neohroženému hraběti Camillo Negroni, který po tamním barmanovi chtěl nahradit sodu ginem u svého jinak oblíbeného koktejluCelý článek
Krevety jsou lahodné, delikátní a křupavé. Na celém světě patří k nejoblíbenějším mořským plodům. Jsou téměř stejně tak chutné jako velcí korýši s pevným krunýřem, přitom se ale vyznačují jednodušší kuchyňskou přípravou a podstatně výhodnější cenou – není proto divu,Celý článek
Jaké jídlo zvolit k vybranému vínu či nápoji? Jaké víno či další nápoje vybrat k určitému jídlu? 1. pravidlo párování nápojů a jídel Zvolte podobnou intenzitu a bohatost jídla i nápoje Těžké jídlo k nápoji plného těla. Lehké jídlo kCelý článek
Pořádný jelení guláš, tmavý růžový steak zalitý krvavě červenou šípkovou omáčkou nebo ozdobený lesním borůvkami nebo malinami. Zkrátka vůně lesa a chuť lovu. Zvěřina, která má výraznou chuť, si žádá velké červené víno. Ale můžete zvolit i tmavé pivo čiCelý článek
Králem našich lesů je bezesporu jelen. Pevné tmavé jelení maso patří k nejoblíbenejším druhům zveřiny. Jelení zvěř má tmavé červenohnědé hrubě vláknité libové maso s pevnější strukturou. Cení se hlavně zvěřina z mladších kusů, zejména koloušků a jedno- až dvouletýchCelý článek
Křepelka je největší hrabavý pták žijící ve volné přírodě. Její křehké jemné maso je velmi oblíbené. Zpravidla se připravuje v celku – nadívaná i bez nádivky – peče se nebo griluje. Křehké maso se obvykle chrání před vysušením plátky slaniny,Celý článek
Champagne a vodka se považují za dokonalou klasiku při párování ke kaviáru. Pravý kaviár z jesetera je symbolem absolutního luxusu a k němu luxusní Šampaňské. Vodka a kaviár zase mají podobný původ – pocházejí z Ruska, ze země, kde seCelý článek
Gin je obilný destilát ochucený jalovcovými bobulemi a dalšími bylinkami a kořením. Při jeho destilaci se používá 75% kukuřice, 10% žita a 15% ječného sladu. Slovo “gin” je anglickou zkraceninou genever, holandského výrazu pro jalovec. Počátky jeho destilace sahají doCelý článek
Říká se, že tento klasický koktejl pochází z počátku 19. století. Poprvé ho namíchal barman jménem Collins ve slavném hotelu Limer’s v Londýně. V originálním receptu je použitý Genever – holandská jalovcová podoba ginu. Později byl Genever nahrazen lehce nasládlejšímCelý článek
Tento populární koktejl se objevuje na nápojovém lístku barů od poloviny 19. století. Snažte se připravovat ho z ginu Plymouth, abyste zvýšili komplexnost. Gin Fizz je perfektní jako osvěžující nápoj pro letní odpoledne. Jaký je recept na skvělý Gin Fizz?Celý článek
Pink Gin, je lehký a osvěžující koktejl, který je ve světě míchaných nápojů tím, čím je Sauvignon Blanc ve světě vín. Původ lze vystopovat u anglického vojenského námořnictva. Námořnici pili gin, aby se obrnili proti životu na moři, a hořkouCelý článek
Klasický suchý Gin Martini je pravděpodobně nejslavnější koktejl, který byl v historii namíchán. První zmínka o tomto aperitivu pochází z roku 1884 od O. H. Byrona a nachází se v barmanském průvodci The Modern Bartender’s Guide pod jménem Martine. JakCelý článek
Tento aperitiv britského původu byl vynalezen důstojníkem námořnictva T. O. Gimletem mezi roky 1880 a 1910. Byl to nápoj s medicínskými účinky. Je nejlepší s ginem Plymouth, který je parfémovanější a zemitější než London Dry. Alternativou je vodka Gimlet. JakCelý článek
Pink Lady je sladší verzí koktejlu Gin Fizz, ale nebojte – není to přeslazený koktejl. Je především suchý, ovocný a osvěžující, hladký, jiskrný. Zkrátka ideální pro kohokoli, kdo má rád gin. Bílek dodává směsi krémovou a lahodnou příchuť, která můžeCelý článek
Likér Galliano vytvořil na konci 19. století toskánský majitel palírny. A právě proto se tento koktejl označuje jako italské Martini. Likér dodá martini medovou a vanilkovou příchuť a jemný odstín žluté. Je vhodný před večeří. Použijte Vermouth Noilly Prat neboCelý článek
Kombinace jahod a ginu je parádní, kořenitost ginu se spojí se sladkostí ovoce. Jahodové Martini, resp. Strawberry Martini koktejl může konkurovat klasickým míchaným nápojům. Pokud máte raději sušší koktejly, můžete nahradit gin vodkou. Ingredience 75 ml ginu London Dry 15Celý článek
Sladkost Galliana, svěžest ginu, bohatost banánu a nakyslost grepu. Tato kombinace chutí se může zdát přehnaná, dokonale však funguje. Aby jste si ovšem dokonale vychutnali citrusové chuti a měli pod kontrolou sladkost, je potřeba podávat koktejl dobře vychlazený. Ingredience 30Celý článek
