Říká se, že tento klasický koktejl pochází z počátku 19. století. Poprvé ho namíchal barman jménem Collins ve slavném hotelu Limer’s v Londýně. V originálním receptu je použitý Genever – holandská jalovcová podoba ginu. Později byl Genever nahrazen lehce nasládlejším ginem London Dry zvaným “Old Tom” – a Tom Collins byl na světě. Název Collins se používá i u celé řady dalších koktejlů. Tom je osvěžující a stylový “dlouhý” nápoj na horké letní dny.
Ingredience
- 60 ml ginu London Dry
- 1 čajová lžička cukrového sirupu
- 30 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 90 ml sosovky
Potřeby
- high-ball silence
- sítko
- míchací lžíce
- šejkr
Postup
- Naplňte šejkr do poloviny ledem.
- Přilijte gin, citronovou šťávu a cukrový sirup.
- Dobře protřepejte.
- Proceďte do high-ball sklenky naplněné ledem a opatrně dolijte sodovku.
- Jemně zamíchejte, aby nevyprchaly bublinky.
- Ozdobte třešní maraschino vhozenou do sklenice a plátkem citronu, který vhodíte do sklenice nebo upevníte na okraj sklenice.
Mohlo by vás zajímat:
Co pít k hovězímu steaku? Záleží na propečení, druhu masa i omáčce. (1. díl)
Jaké nápoje párovat s banány a banánovými dezerty?
Odrůda Torrontés a párování s jídlem
Koktejl Cosmopolitan
Mexická koktejlová sedmikráska Margarita a párování s jídlem
Skotská, Single-Malt Whisky a párování s jídlem
Krevety na mnoho způsobů: Co k nim pít?
Koktejl Screwdriver: jednoduchý ale skvělý recept.
Burgundské bílé (z Chardonnay) a párování s jídly
Koktejl Old Fashioned: staromódní, ale stále v módě.
Jak na snoubení nápojů s jídlem? Podobná intenzita.
Bažant a párování s vínem a dalšími nápoji