Vinařství Fabig – Sauvignon Blanc Soul Spectrum 2020
Sauvignon v celé své šíři – od svěžesti po vrstevnatost
-
- 🇨🇿 ČESKO, MORAVA
- 📍 VELKOPAVLOVICKÁ PODOBLAST
- 🏛️ FABIG VINAŘSTVÍ
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 TICHÉ SUCHÉ, MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO
- 📅 2020
- 🍇 SAUVIGNON BLANC
- 🏅W&D NEJLEPŠÍ VÍNA ČR 2022/23 – 92 bodů
- 🍾 750ml
295 Kč
Jen 2 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Chuť a styl
Fabig Soul Sauvignon Blanc 2020 Spectrum je špičkové cuvée z odrůdy Sauvignon blanc z nejlepších viničních tratí vinařství Fabig. Roman Fabig, považovaný za jednoho z nejvýraznějších specialistů na Sauvignon Blanc v Česku, zde ukazuje plný potenciál této aromatické odrůdy.
Víno nabízí široké spektrum chutí a vůní – od citrusů a tropického ovoce po jemné bylinné a minerální tóny. Styl je suchý, elegantní a vrstevnatý, s živou kyselinou a dlouhou, harmonickou dochutí.
Čím je víno výjimečné
🥇 92 bodů Wine & Degustation
Ocenění v průvodci Nejlepší vína České republiky 2022/2023 potvrzuje špičkovou kvalitu.
👨🔬 Roman Fabig – specialista na Sauvignon Blanc
Jeden z nejuznávanějších vinařů této odrůdy v Česku, známý precizní prací a konzistentní kvalitou.
🌈 „Spectrum“ – nejkomplexnější Soul
Na rozdíl od ostatních vín řady Soul (Sahara, Stará hora, Růženy), která pocházejí z jednotlivých viničních tratí, je Spectrum cuvée z více parcel → výsledkem je výrazně větší mnohovrstevnatost a komplexita.
🍇 Cuvée z top viničních tratí
Kombinace různých poloh přináší širší aromatiku, strukturu i hloubku.
⚖️ Precizní vyváženost
Každoročně laděné cuvée zajišťuje harmonii mezi aromatikou, kyselinou a strukturou.
🍋 Typická aromatika Sauvignonu
Citrusové, tropické a bylinné tóny v elegantním a čistém projevu.
🇨🇿 Špička českého Sauvignonu
Víno reprezentuje moderní styl této odrůdy v Česku.
Degustační profil
Vzhled
Aroma
Chuť
Původ a výroba
🌿 Výběr nejlepších viničních tratí
Hrozny pocházejí z top poloh vinařství Fabig → základ komplexity a hloubky vína.
🍇 Cuvée Sauvignon Blanc (Spectrum)
Roman Fabig každoročně míchá víno z jednotlivých parcel v různých poměrech tak, aby dosáhl maximální vyváženosti, harmonie a komplexity pro daný ročník.
🛢️ Vinifikace v nerezu
Zpracování v nerezových tancích zachovává čistotu aromatiky, svěžest a typický charakter odrůdy Sauvignon Blanc.
👨🔬 Rukopis Romana Fabiga
Precizní práce s aromatikou a důraz na čistotu projevu patří k jeho signature stylu.
⚖️ Harmonie stylu
Spojení svěžesti, ovocnosti a struktury vytváří elegantní víno s dlouhou dochutí.
Odrůda
Pochází z údolí řeky Loiry ve Francii. Vznikla křížením odrůd Chenin Blanc a Tramín. U nás ji pravděpodobně zanesli Habáni. Ve státní odrůdové knize je zapsána od roku 1952. V Německu ji známe jako Muskat-Sylvaner, v Rakousku jako Feigentraube.
🌿 Název „Sauvignon“ je odvozen od francouzského sauvage („divoký“), což odkazuje na původní charakter révy.
🍇 Sauvignon Blanc je rodičovskou odrůdou pro populární Cabernet Sauvignon (spolu s Cabernet Franc)
➡️ 🌍 Jak chutná Sauvignon Blanc napříč světem?
➡️ 🔍 Objevte Sauvignon blanc z Nového Zélandu. Nejlepší regiony a vinařství.
➡️ 🏆 Žebříček nejlepších Sauvignonů Blanc Česka
Objevte ideální párování vína & jídla
➡️ 🥂+ 🍽️ Sauvignon blanc obecně
➡️ 🥂+ 🍽️ Pouilly Fumé
➡️ 🥂+ 🍽️ Bílé Sancerre
Servis & Archivace
Párování s jídlem
Často kladené otázky o víně Fabig Sauvignon Spectrum 2020?
Co je Fabig Soul Sauvignon Blanc 2020 Spectrum za víno?
Suché bílé víno z odrůdy Sauvignon blanc vytvořené jako cuvée z nejlepších viničních tratí vinařství Fabig, které ukazuje plný potenciál této aromatické odrůdy.
Čím se liší od ostatních vín řady Soul?
Na rozdíl od vín jako Sahara, Stará hora nebo Růženy, která pocházejí z jednotlivých viničních tratí, je Spectrum cuvée z více parcel. Díky tomu nabízí výrazně větší komplexitu, mnohovrstevnatost a širší spektrum chutí a vůní.
Čím je toto víno výjimečné?
Víno bylo oceněno 92 body v průvodci Nejlepší vína České republiky a vzniklo pod vedením Romana Fabiga, jednoho z nejlepších specialistů na Sauvignon Blanc v Česku.
Jak chutná toto víno?
Aromatické, svěží a vrstevnaté, s tóny citrusů, tropického ovoce a bylin, s dlouhou a harmonickou dochutí.
Pro koho je víno vhodné?
Pro milovníky aromatických a komplexních bílých vín, kteří chtějí poznat Sauvignon Blanc v jeho nejširším a nejkomplexnějším projevu.
Máte další dotazy? Rádi vám poradíme s výběrem vína.
Další informace o víně
Další informace
| Druh nápoje | Víno |
|---|---|
| Styl vína | Tichá vína |
| Objem láhve | 0,75 L |
| Země původu | Česko |
| Oblast | Morava |
| Vinařství | Fabig |
| Barva vína | Bílá |
| Odrůda vína | Sauvignon Blanc |
| Hodnocení | (88 – 90 b.) Velmi dobré |
| Zbytkový cukr | Suché |
| Intenzita aroma | (+++) Výrazná |
| Kyseliny vína | (+++) Vysoká |
| Obsah alkoholu | Střední (11,5-14%) |
| Tělo vína | (-) Lehčí |
| Délka dochuti | (++) Delší |
| Potenciál archivace | Do 2025 |
| Dekantace | Není nutná |
| Uzávěr | Šroubový |
| Zrání vína | Nerez |
| Alergeny | Obsahuje siřičitany |
Sauvignon v celé své šíři – od svěžesti po vrstevnatost
-
- 🇨🇿 ČESKO, MORAVA
- 📍 VELKOPAVLOVICKÁ PODOBLAST
- 🏛️ FABIG VINAŘSTVÍ
- 🟡 BÍLÉ
- 🥂 TICHÉ SUCHÉ, MORAVSKÉ ZEMSKÉ VÍNO
- 📅 2020
- 🍇 SAUVIGNON BLANC
- 🏅W&D NEJLEPŠÍ VÍNA ČR 2022/23 – 92 bodů
- 🍾 750ml
295 Kč
Jen 2 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Nenašli jste co jste hledali?
Mohlo by se Vám také líbit
-
Vinařství Fabig – Big Sauvignon Collection
Limitovaná sada vín různých ročníků 6ks x 0,75l Kompletních 6 prvních ročníků Fabig Big Sauv…3990 Kč -
Fabig Sauvignon Blanc Terroir – Degustační sada 6 vín z 4 tratí
Degustační sada "terroir" vín 6ks x 0,75l Objevte, jak terroir mění chuť vína.6 Sauvignonů od …2380 Kč -
Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2018
95bodový Sauvignon od Romana Fabiga – etalon kvality v Česku a nejlepší Sauvignon poslední dekády (…2200 Kč -
Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2017
První ročník ikonického Big Sauvignonu – komplexní, sudově školený Sauvignon s minerální slaností a…1900 Kč -
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc Reserve 2021, Na Výsluní
96-bodový extravagantní Sauvignon s potenciálem zrání · 2. nejlepší Sauvignon ČR 🇨…595 Kč -
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2021, Na Výsluní
Vynikající Sauvignon z jílovitého podloží vinice Na Výsluní od moravského krále této odrůdy …395 Kč -
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2021, Růženy
Svěží 90-bodový moravský Sauvignon z pískovců trati Růženy · travnatě-angreštová aromatika a čistý …355 Kč -
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2023, Stará Hora
Svěží a lehce minerální Sauvignon z písčité tratě Stará hora · ovocný projev a čistý terroir od mor…355 Kč
