Víno J. Stávek – Merlot malý x velký 2019, suché

Ovocité víno z velkého sudu ze slavonského dubu v kupáži s kořenitým vínem z malého sudu barrique

výběr z hroznů
suché
podoblast Mikulovská
oblast Morava
0.75l

450 Kč

Jen 3 skladem

Kurýrem u Vás mezi 15.06.2026 - 17.06.2026

Víno J. Stávek
Merlot 2019
malý velký
výběr z hroznů
suché
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Kupáž velkého a malého sudu. Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů. Chuť je kulatá a plná, což je pro odrůdu Merlot typické. V silném ovocném vjemu, ve kterém se přou arónie s morušemi se objevuje hořkosladký tanin z dubového sudu, který zvýrazňuje hřebíčkově kořenitou dochuť.

Vzhled

Střední intenzita

Rubínová barva

Aroma

Vysoká intenzita

Chuť

Vyšší intenzita

Suché (0,2 g)l)

Střední kyselina (4,9 g/l)

Vyšší vyzrálé třísloviny

Střední alkohol (13.5%)

Plnější tělo

Delší dochuť

Servis & Archivace

Jak víno vzniklo?

Víno zrálo 24 měsíců v jednom velkém sudu ze slavonského dubu a v jednom malém sudu z francouzského dubu (barrique). Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů.

Víno Jan Stávek

Nejlepší rosé, Frankovky a fortifikovaná vína Česka

Více o vinařství

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (1. díl):

O životě s vínem

Přečíst rozhovor

Červené Bordeaux & jídlo

Objevte ideální párování

Cabernet Sauvignon & jídlo

Objevte ideální párování

Nejlépe hodnocený Merlot Česka

Objevte nejlepší vína

Nejlepší Cabernet Sauvignon Česka

Objevte nejlepší vína

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,75 L
Země původu	Česko
Oblast	Morava
Vinařství	Stávek Jan
Barva vína	Červená
Odrůda vína	Merlot
Hodnocení	(88 – 90 b.) Velmi dobré
Zbytkový cukr	Suché
Intenzita aroma	(++) Vyšší
Kyseliny vína	(+) Střední
Obsah alkoholu	Střední (11,5-14%)
Tělo vína	(++) Plnější
Třísloviny	(++) Výraznější
Délka dochuti	(++) Delší
Potenciál archivace	Do 2030
Dekantace	Doporučujeme
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Dubové sudy nové