Víno J. Stávek – Lokus červený 2017
Víno portského typu. Stálice Top 100 Salónu vín ČR

240 

Víno J. Stávek – Lokus červený 2017, noble liquere wine, jakostní likérové víno, červené sladké.

Skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Popis

J. Stávek Lokus červený 2017

Víno J. Stávek
Lokus červený 2017
noble liqueur wine
jakostní likérové víno
sladké
obec Němčičky, trať Roviny
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Jedná se o víno připravené technologií fortifikace kvasicího rmutu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Díky použitým odrůdám je víno temně rudé barvy, rubínového charakteru. Výraz aroma je velmi poutavý, po vařeném ovoci, především černo-rybízové a višňové marmeládě, ale také po koření, skořici a hřebíčku a vanilkových luscích. Extraktivní chuť vína je zajímavou kombinací vyššího přírodního hroznového cukru, vyššího obsahu alkoholu a vjemu tmavého kandovaného ovoce. Dlouhodobé zrání tohoto vína v malých dubových sudech dodá vínu na výjimečnosti, díky které se stalo stálicí v Salonu vín ČR. Pobízí k dalšímu napití. Skvěle doprovodí zvěřinu. Potenciál ke zrání více než 10 let.

Vzhled
Vysoká intenzita (tmavé)
Tmavá granátová barva
Aroma
Výrazná intenzita
Vařené ovoce, marmeláda
Černý rybíz - aroma
Černo-rybízová marmeláda
Tmavá čokoláda - aroma vína
Tmavá čokoláda
Skořice
Vanilkové lusky
Hřebíček koření - aroma
Hřebíček
Chuť
Vysoká intenzita
Sladké (57g/l)
Vyšší kyselina (4 g/l)
Výraznější vyzrálé třísloviny
Velmi vysoký alkohol (16%)
Velmi plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na portské víno (240 - 300 ml, např. Riedel Port)
12 - 15 °C
Archivace - potenciál vín
2021 - 2030
Decantace
Dekantace pro odstranění případného depotu u staršího vína

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Fortifikovaná vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Stávek Jan

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Alibernet, André, Cabernet Moravia

Hodnocení

(88 – 90 b.) Velmi dobré

Zbytkový cukr

Sladká

Intenzita aroma

(+++) Výrazná

Kyseliny vína

(++) Vyšší

Obsah alkoholu

Velmi vysoký (16% a výše)

Tělo vína

(+++) Plné

Třísloviny

(++) Výraznější

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Potenciál archivace

Do 2030

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy použité