Popis

Vinařství Jan Stávek
Mistelle de Muscat
Solera
2008, 2009, 2011, 2014
Jakostní likérové víno
Sladké fortifikované víno
Moravský muškát
Podoblast: Velkopavlovická
Oblast: Morava
0,5 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Jan Stávek Mistelle de Muscat Solera je víno připravené technologií fortifikace kvasicího moštu uleželým ušlechtilým destilátem, tedy technologií portských vín. Víno následně dlouhodobě vyzrává v malých dubových sudech, čímž získává velmi zralý a ušlechtilý rancio charakter. Po několikaletém zrání dochází ke kupážování ročníků po získání nevšední harmonie chuťových vjemů.
Vzhled
Výrazná intenzita
Jantarová barva se zlatavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita




Chuť
Vysoká intenzita




Sladké (95 g/l)
Střední kyselina (5,1 g/l)
Velmi vysoký obsah alkoholu (16%)
Plné tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace


14 °C jako digestiv


O vinařství
O párování s jídlem
Víno Mistelle de Muscat Solera je ideální kombinací k vaječným nebo ořechovým dezertům.