Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/07/Fabig-Soul-Sauvignon-Blanc-2019-Sahara-gourmetspirit-1024x1024-1.png)
Vinařství Fabig
Soul Fabig Sauvignon Blanc 2019 - Sahara
moravské zemské víno, suché
Sahara, Pavlov
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0
Živý a šťavnatý Sauvignon z butikového vinařství, který si svým intenzivním minerálním projevem (=kyselina jantarová, nikoliv cokoliv jiného) přímo říká o párování s dobrým jídlem – od zeleniny (např. papriky, chřest) až po bílé ryby nebo krůtí maso s bylinkami. Rozhodně se jedná o špičku této odrůdy v České republice.
Další hodnocení:
Průvodce nejlepšími víny ČR 2020/2021:
- 92 bodů /100
- Jeden ze tří nejlepších odrůdových vín z Sauvignon Blanc
Vzhled
Nižší intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Výrazná intenzita
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/goosberry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/hluchavka-1024x704.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/white-currant-bily-rybiz.png)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/cerny-bez-1.jpg)
Chuť
Vysoká intenzita
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/kiwi.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/goosberry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/mochyne-physalis-1.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/granny-smith-apple.jpg)
Suché (zb. cukr 2,3 g/l)
Vysoká kyselina (7,9 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Střední tělo
Dlouhá šťavnatá dochuť
Servis & Archivace
![Sklenina na víno - Riesling](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/riedel-riesling-559x1024.png)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)