Když se na Ukrajině zeptáte na původ receptu na boršč (borscht), hned se rozvíří zapálená debata. Existuje tolik verzí receptu, kolik je na Ukrajině kuchařů. V zahraničí bývá původ mylně připisován Rusku. Recept na tuto hustou polévku je ovšem tak starý jako sama kyjevská říše. Název borscht (boršč) je odvozen ze slova brch, jak se říkalo ve staroslavanštině řepě. Původně se polévka dělala z divokých rostlin nebo z ovsa, až později začala hrát roli hlavní ingredience řepa. Co pít k boršči? Jaké víno nebo pivo se k němu hodí?
Doporučená vína pro párování s borščem
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
- ŠUMIVÝ SEKT ROSÉ
-
Gala vinařství – Sekt Pinot & Pinot rosé, extra brut
580 Kč Přidat do košíku
Nejlepší růžový sekt Česka -
Domaine Karanika – Rose Extra Brut 2022
600 Kč Přidat do košíku
Nejelegantnější řecké šumivé rosé. Xinomavro ve své nejčistší podobě. -
Ktima Kir-Yianni – Scaperdas Freres Hommage Rosé
777 Kč Přidat do košíku
Luxusní rosé s francouzským šmrncem. Styl, elegance, Xinomavro. Nejlepší řecké šumivé rosé roku 2025. -
Champagne André Chemin – Lightbreaker Rosé Extra-Brut Champagne 1er Cru NV
820 Kč Přidat do košíku
Užasné a současně nejvýhodnější růžové šampaňské, o kterém si budete u stolu povídat
- MERLOT, modrá mezinárodní odrůda z franouzského Bordeaux. Typická je vůně švestek a kápie.
-
Chateau Rousselle – Tradition 2019, 1er Cru Bourgeois, AOP Cotes de Bourg, Bordeaux
330 Kč Přidat do košíku
Vynikající zástupce Pravého břehu Bordeaux za parádní cenu -
Chateau Rousselle – Tradition 2018, 1er Cru Bourgeois, AOP Cotes de Bourg, Bordeaux
330 Kč Přidat do košíku
Vynikající zástupce Pravého břehu Bordeaux za parádní cenu -
Vinařství Springer – Merlot 2021, Bořetice, Čtvrtě, suché
360 Kč Přidat do košíku
Merlot od moravského mága červených vín za dostupnou cenu -
Chateau Rousselle – Prestige 2016, 1er Cru Bourgeois, AOP Cotes de Bourg, Bordeaux
430 Kč Přidat do košíku
Top červené víno z Pravého břehu Bordeaux za parádní cenu; okořeněné odrůdou Malbec
-
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2023, Stará Hora
355 Kč Přidat do košíku
Lehce minerální a příjemně ovocný Sauvignon ze slínového podloží trati Stará Hora od moravského krále této odrůdy -
Vinařství Fabig – Sauvignon Blanc Spectrum 2020
295 Kč Přidat do košíku
Cuvée ukazující komplexnost odrůdy Sauvignon blanc -
Vinařství Fabig – Big Fabig Sauvignon 2018
1290 Kč Přidat do košíku
Druhý ročník Big Sauvignon je mnohými považován za nejlepší Sauvignon Blanc Česka desetiletí -
Vinařství Fabig – Soul Sauvignon Blanc 2020, Na Výsluní
350 Kč Přidat do košíku
Vynikající Sauvignon z jílovitého podloží vinice Na Výsluní od moravského krále této odrůdy
Nejlépe hodnocená vodka světa od elitní lotyšské značky. Dokonalá čistota s velmi jemným aroma bez jakékoli alkoholové pálivosti díky čtyřnásobné destilaci a filtraci.
Islandská vodka plná charakteru – vyvážená a nečekaná. Jemně nasládlá vůně a chuť broskvové marmelády, pistácií, liči s kulatým, suchým středně plným tělem a mátovým závěrem.
Ukrajinská a neuvěřitelně 11x destilovaná prémiová, silná vodka, která je ultra jemná jako samet. Získá si Vás rafinovanou chutí s lehkými tóny lipového květu.
Nejprodávanější vodka na světě. Neobyčejně lehká a čistá švédská vodka velmi dobře drží alkohol a na závěr zanechává jemný dojem opečeného zrna.
- ZINFANDEL, BÍLÝ
