12 vín pro většinu jídel světa
Sada 12 vín po 0,75l
Dvanáct pečlivě vybraných vín, která společně pokryjí většinu gastronomických situací od sushi a salátů až po steaky, sýry a dezerty.
6190 Kč
Jen 1 skladem
- Osobní vyzvednutí zdarma v Praze
- Doprava zdarma nad 3 000 Kč
- Možnosti dopravy
Čím je sada výjimečná
Ne proto, že jsou nejlepší nebo nejdražší. Ale proto, že společně pokryjí většinu gastronomických situací, se kterými se běžně setkáte doma i při slavnostním stolování. Od sushi, salátů a mořských plodů přes pizzu, těstoviny a grilovaná masa až po sýry a dezerty.
Tato kolekce představuje základ domácí vinotéky, kterou bych doporučil každému milovníkovi vína a dobrého jídla.“
🍷 Obsahuje nejdůležitější vinné styly světa
Šumivé víno, Sauvignon Blanc, Tramín, Chardonnay, Riesling, rosé, Pinot Noir, Chianti, Cabernet Sauvignon, Syrah, polosladké i přírodně sladké víno. Právě tyto styly tvoří základ většiny profesionálních vinných lístků a pokrývají mimořádně široké spektrum pokrmů.
🍽️ Pomůže vám vyřešit většinu situací u stolu
Sushi. Salát. Pizza. Těstoviny. Kuře. Losos. Steak. Sýry. Dezerty. Místo přemýšlení, jaké víno koupit ke každému pokrmu zvlášť, budete mít po ruce kolekci, která pokrývá většinu běžných gastronomických situací.
🏠 Vytváří základ domácí vinotéky
Pokud byste si měli ponechat pouze několik lahví pro párování s jídlem, právě tyto styly by mezi nimi neměly chybět. Tato sada představuje praktický základ, na kterém můžete svou domácí vinotéku dále rozvíjet.
🎓 Naučí vás přemýšlet o párování vína a jídla
Každá láhev reprezentuje jiný princip párování. Postupně zjistíte, proč se k sushi doporučuje šumivé víno, k rajčatovým omáčkám Chianti, ke kozím sýrům Sauvignon Blanc nebo k dezertům sladká vína.
🌍 Objevte nejuniverzálnější vína světa
Od Champagne metody přes burgundské odrůdy až po Riesling, Sangiovese nebo Moscato. Kolekce vás provede nejdůležitějšími styly, které ovlivnily moderní gastronomii.
Vína v sadě
Každé víno v této kolekci reprezentuje jeden z tradičních dnů velikonočního týdne. Objevte, proč právě tato spojení fungují a jak mohou obohatit vaše velikonoční stolování.
(1) Šumivé víno
Proč ho mít doma?
Pokud si nejste jistí, jaké víno otevřít k jídlu, šumivé víno bývá jednou z nejbezpečnějších voleb. Díky kombinaci svěží kyseliny a jemného perlení si rozumí s překvapivě širokou škálou pokrmů od předkrmů až po smažená jídla. Mnoho sommelierů jej považuje za nejuniverzálnější styl vína vůbec.
Ideální k
Sushi • Ústřice • Krevety • Smažené pokrmy • Uzený losos • Vaječné pokrmy • Slané předkrmy
Víno v sadě
Elegantní sekt vyrobený tradiční metodou s jemným perlením, svěží kyselinou a tóny citrusů, bílého ovoce a pečiva. Díky své harmonii, čistotě projevu a mimořádné gastronomické univerzálnosti byl oceněn jako nejlépe hodnocený český sekt roku v prestižním průvodci Wine & Degustation Nejlepší vína České republiky 2024/25.
(2) Sauvignon blanc
Proč ho mít doma?
Jen málo vín si rozumí se zeleninou, bylinkami, chřestem nebo kozími sýry tak dobře jako Sauvignon Blanc. Proto by neměl chybět v žádné domácí vinotéce. Skvěle doprovodí saláty, mořské plody, lehké ryby i pokrmy založené na čerstvých bylinkách.
Ideální k
Salátům • Chřestu • Kozím sýrům • Krevetám • Mořským plodům • Bílým rybám • Sushi • Bylinkovým pokrmům • Čerstvým sýrům • Studeným předkrmům • Zeleninovým pokrmům
Víno v sadě
Aromatický Sauvignon Blanc s tóny citrusů, angreštu a čerstvě posečených bylin. Díky své svěžesti a výrazné kyselině patří mezi nejlepší partnery k zelenině, kozím sýrům a mořským plodům.
(3) Pálava suchá
Proč ji mít doma?
Pálava patří mezi nejcharakterističtější aromatické odrůdy střední Evropy. Vznikla křížením Tramínu červeného a Mülleru Thurgau, po Tramínu zdědila výraznou aromatiku, kořenitost a schopnost skvěle doprovodit exotickou a aromatickou kuchyni. Pokud rádi vaříte asijská nebo kořeněná jídla, neměla by ve vaší domácí vinotéce chybět.
Ideální k
Thajské kari • Vietnamská kuchyně • Indická kuchyně • Pikantní asijská jídla • Krevety • Mořské plody • Kachna po asijsku • Aromatické sýry • Paštiky
Víno v sadě
Sonberk Pálava VOC 2023 nabízí podmanivou vůni květin, citrusů, exotického ovoce a jemného koření. Suchý styl s krásnou koncentrací, elegancí a dlouhou dochutí ukazuje, proč byla oceněna jako nejlépe hodnocené aromatické suché víno České republiky v průvodci Nejlepší vína ČR 2024/25 podle Wine & Degustation.
(4) Chardonnay Barrique
Proč ho mít doma?
Chardonnay zrající v dubových sudech patří mezi nejuniverzálnější plnější bílá vína světa. Díky spojení ovocnosti, struktury a jemných tónů dubu si skvěle rozumí s pečenou drůbeží, rybami, smetanovými omáčkami i krémovými těstovinami.
Ideální k
Pečenému kuřeti • Krůtě • Grilovanému lososu • Tučnějším rybám • Humrovi • Krevetám • Telecímu masu • Smetanovým omáčkám • Krémovým těstovinám • Rizotu • Tvrdým sýrům
Víno v sadě
Gala Hermes Chardonnay zrálo v dubových sudech, které vínu dodaly eleganci, strukturu a jemné tóny vanilky, másla a toastu. Bohatá ovocnost, harmonie a dlouhá dochuť z něj činí ideálního partnera k plnějším pokrmům a zároveň ukázkového zástupce moderního Chardonnay barrique.
(5) Ryzlink rýnský | Riesling
Proč ho mít doma?
Ryzlink rýnský bývá často označován za nejvšestrannější odrůdu pro párování s jídlem. Díky svěží kyselině, ovocnosti a schopnosti pracovat s jemnou sladkostí si rozumí s rybami, asijskou kuchyní, drůbeží i vepřovým masem. Pokud by měl milovník vína doma pouze jednu bílou odrůdu, Riesling by byl jedním z nejlepších kandidátů. Moselské Rieslingy navíc patří mezi nejuznávanější představitele této odrůdy na světě.
Ideální k
Lososovi • Tučnějším rybám • Sushi • Asijské kuchyni • Vietnamské kuchyni • Kuřecímu masu • Vepřovému masu • Pikantním pokrmům • Pečené drůbeži • Uzenému lososu • Polotvrdým sýrům
Víno v sadě
Weingut Kreuz-Bauer Riesling 6 2018 Mosel pochází z ikonického německého regionu Mosel, který je považován za jednu z nejlepších oblastí světa pro pěstování Ryzlinku rýnského. Víno nabízí krásně nazrálý projev s tóny citrusů, meruněk, medu a typickou moselskou mineralitou. Harmonii mezi ovocností, kyselinou a jemným zbytkovým cukrem oceníte jak při samostatném pití, tak u stolu.
(6) Suché rosé
Proč ho mít doma?
Suché rosé patří mezi nejuniverzálnější vína pro neformální stolování. Skvěle doprovází saláty, grilovaná jídla, olivy, tapas, uzeniny i lehkou středomořskou kuchyni. Právě proto bývá jednou z nejbezpečnějších voleb, když se u stolu sejde více různých jídel.
Ideální k
Salátům • Grilovanému kuřeti • Klobáskám • Uzeninám • Olivám • Tapas • Krevetám • Grilovaným rybám • Pizze • Grilované zelenině • Středomořské kuchyni
Víno v sadě
J. Stávek Rosé Trkmanska 2022 nabízí svěží a šťavnatý projev s tóny jahod, malin a červeného rybízu. Suchý styl, živá kyselina a skvělá pitelnost z něj dělají jedno z nejuniverzálnějších vín celé sady.
(7) Pinot noir | Rulandské modré
Proč ho mít doma?
Suché rosé patří mezi nejuniverzálnější vína pro neformální stolování. Skvěle doprovází saláty, grilovaná jídla, olivy, tapas, uzeniny i lehkou středomořskou kuchyni. Právě proto bývá jednou z nejbezpečnějších voleb, když se u stolu sejde více různých jídel.
Ideální k
Kachně • Husímu masu • Tuňákovi • Lososovi • Houbovým pokrmům • Telecímu masu • Pečenému kuřeti • Zvěřinovým paštikám • Lanýžovým pokrmům • Polotvrdým sýrům
Víno v sadě
Jeden z nejlépe hodnocených českých Pinot Noir posledních let. Ročník 2022 získal 94 bodů v průvodci Nejlepší vína České republiky 2024/25 a zařadil se mezi nejvýše hodnocené Pinoty Noir v České republice za poslední dekádu.
Ve vůni i chuti dominuje červená třešeň, višeň, lesní ovoce a jemné koření. Díky šťavnaté kyselině, hedvábným tříslovinám a mimořádné eleganci představuje ukázkový gastronomický Pinot Noir, který vyniká svou všestranností u stolu.
(8) Barbera
Proč ji mít doma?
Barbera patří mezi nejuniverzálnější červená vína Itálie. Díky své svěží kyselině, šťavnatému ovocnému projevu a jemným tříslovinám si skvěle rozumí s pizzou, těstovinami, rajčatovými omáčkami i italskými uzeninami. Pokud často vaříte středomořskou kuchyni, měla by mít ve vaší domácí vinotéce své pevné místo.
Ideální k
Pizze • Těstovinám • Lasagním • Rajčatovým omáčkám • Rizotu • Italským uzeninám • Pečenému kuřeti • Vepřovému masu • Grilované zelenině • Polotvrdým sýrům
Víno v sadě
Cadgal Barbera d’Asti MAVI 2023 pochází z piemontské apelace Barbera d’Asti a nabízí šťavnaté tóny třešní, višní a lesního ovoce doplněné jemným kořenitým charakterem. Díky živé kyselině a gastronomické všestrannosti patří Barbera mezi nejoblíbenější vína severní Itálie. Víno získalo 92 bodů od prestižního magazínu Falstaff.
(9) Cabernet Sauvignon
Proč ho mít doma?
Cabernet Sauvignon patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy světa. Díky pevné struktuře, výrazným tříslovinám a koncentrovanému ovocnému projevu si skvěle rozumí s hovězím masem, zvěřinou i jehněčím. Pokud pravidelně připravujete steaky nebo pečená masa, měl by mít Cabernet Sauvignon ve vaší domácí vinotéce své pevné místo.
Ideální k
Steakům • Hovězímu masu • Roastbeefu • Burgerům • Zvěřině • Jehněčímu • Grilovaným masům • Tvrdým vyzrálým sýrům • Hovězímu ragú • Pečeným masům
Víno v sadě
BV Cabernet Sauvignon Reserva 2018 nabízí koncentrované tóny černého rybízu, ostružin a tmavého ovoce doplněné kořenitostí a tóny dubového sudu. Díky zrání v barikových sudech získalo víno hloubku, strukturu a dlouhou dochuť, které z něj dělají ideálního partnera k výrazným masovým pokrmům. 🏆 V průvodci Nejlepší vína České republiky 2024/25 získalo 97 bodů a bylo vyhodnoceno jako nejlepší Cabernet Sauvignon České republiky.
(10) Středomořské červené víno
Proč ho mít doma?
Středomořská červená vína patří mezi nejlepší partnery k jídlům založeným na olivovém oleji, bylinkách, grilovaném mase a pečené zelenině. Nabízejí více kořenitosti a bylinných tónů než většina běžných červených vín a skvěle doprovázejí středomořskou kuchyni od Řecka přes jižní Francii až po Itálii. Pokud rádi grilujete nebo vaříte s rozmarýnem, tymiánem a česnekem, nemělo by ve vaší domácí vinotéce chybět.
Ideální k
BBQ žebrům • Jehněčímu masu • Grilovaným masům • Středomořské zelenině • Pečeným paprikám • Lilkům • Pokrmům s rozmarýnem a tymiánem • Olivám • Tvrdým vyzrálým sýrům • Stiltonu • Manchegu • Kořeněné kuchyni
Víno v sadě
Alpha Estate SMX 2020 patří mezi nejuznávanější červená vína moderního Řecka. Toto cuvée odrůd Syrah, Merlot a Xinomavro nabízí koncentrované tóny tmavých třešní, švestek, středomořských bylin a koření. Plná struktura, elegance a dlouhá dochuť z něj činí ukázkového představitele středomořského stylu červených vín a výborného partnera k výrazným pokrmům.
(11) Polosuchý Riesling Feinherb
Proč ho mít doma?
Polosuché rieslingy typu Feinherb patří mezi nejvšestrannější vína k jídlu. Jemná sladkost pomáhá vyvažovat ostrost koření, zatímco svěží kyselina zachovává víno lehké a osvěžující. Právě proto si skvěle rozumí s pikantní asijskou kuchyní, pokrmy s orientálním kořením i ovocnými dezerty.
Ideální k
Indickému kari • Pekingské kachně • Asijské kuchyni • Vepřovému masu • Pečenému bůčku • Aromatickým sýrům • Jablečnému štrúdlu • Ovocným dezertům • Sushi
Víno v sadě
Zilvar Riesling Schwarzberg Feinherb pochází z pražské vinice Schwarzberg ležící na břidlicovém svahu nad řekou Vltavou. Právě břidlicové podloží dodává vínu výraznou mineralitu a eleganci, která připomíná slavné evropské ryzlinkové regiony. Jemná sladkost, svěží kyselina a ovocný charakter vytvářejí harmonii, díky které patří mezi nejvšestrannější vína k jídlu.
🏆 Průvodce Nejlepší vína České republiky 2024/25 ocenil víno 93 body.
(12) Moscato d' Asti
Proč ho mít doma?
Mnoho lidí si myslí, že sladká vína patří pouze k dezertům. Ve skutečnosti však patří mezi nejlepší partnery k celé řadě sýrů. Moscato d’Asti díky kombinaci jemné sladkosti, nízkého alkoholu, svěží kyseliny a lehkého perlení vytváří harmonii s překvapivě širokým spektrem sýrů od čerstvých až po modré. Současně nádherně doprovází ovoce, ovocné dezerty a mléčnou čokoládu.
Ideální k
Sýrovému prkénku • Gorgonzole • Roquefortu • Stiltonu • Kozím sýrům • Čerstvému ovoci • Ovocným dezertům • Mléčné čokoládě • Dortům • Slavnostnímu zakončení jídla
Víno v sadě
Cadgal Moscato d’Asti Lumine pochází z italského Piemontu, domova nejslavnějších sladkých šumivých vín světa. Nabízí intenzivní vůni bílých květů, broskví, meruněk a citrusů. Díky nízkému obsahu alkoholu, jemnému perlení a osvěžující kyselině působí lehce, elegantně a mimořádně pitelně.
Pro koho je sada určena?
Ideální pro
- Každého, kdo chce mít doma víno téměř ke každému jídlu
- Milovníky dobrého jídla a domácí gastronomie
- Budování základů domácí vinotéky
- Poznávání nejdůležitějších vinných stylů světa
- Objevování tajů párování vína a jídla
- Milovníky sýrů, grilování, asijské i středomořské kuchyně
- Začátečníky i pokročilé milovníky vína
- Originální dárek pro gurmány a vinařské nadšence
Často kladené otázky
Proč vznikla tato sada?
ato degustační sada vznikla s jediným cílem: sestavit 12 vinných stylů, které společně pokryjí většinu běžných gastronomických situací. Najdete v ní vína k rybám, mořským plodům, zelenině, asijské kuchyni, pizze, těstovinám, steakům, grilování, sýrům i dezertům. Je určena všem, kteří chtějí mít doma promyšlenou vinotéku a nebát se otevřít správné víno téměř k jakémukoli jídlu.
➡️ Více se dozvíte v článku 12 stylů a odrůd vín, které se snoubí s drtivou většinou jídel světa.
Jakých 12 vín by měl mít doma každý milovník jídla?
Neexistuje jediný správný seznam, ale většina sommelierů by doporučila kombinaci šumivého vína, Sauvignonu Blanc, aromatického bílého vína, Chardonnay, Rieslingu, rosé, Pinotu Noir, italského červeného vína k rajčatovým omáčkám, Cabernetu Sauvignon, středomořského červeného vína, polosuchého Rieslingu Feinherb a kvalitního sladkého vína. Právě tyto styly tvoří základ této degustační sady.
➡️ Podrobněji jednotlivé styly představujeme v článku 12 vín pro párování jídla a vína.
Jaké víno se hodí k největšímu počtu jídel?
Za nejuniverzálnější styly bývají považovány šumivá vína, Riesling, Chardonnay a Pinot Noir. Každý z nich však vyniká v jiných gastronomických situacích. Proto profesionální sommeliéři doporučují mít doma více vinných stylů místo spoléhání na jedinou odrůdu.
Proč je šumivé víno považováno za jedno z nejuniverzálnějších vín k jídlu?
Šumivá vína kombinují svěží kyselinu, jemné perlení a schopnost čistit patro mezi sousty. Díky tomu se skvěle hodí k sushi, smaženým pokrmům, mořským plodům, slaným předkrmům i celé řadě dalších jídel. Mnoho sommelierů proto doporučuje otevřít kvalitní sekt vždy, když si nejste jistí výběrem vína.
👉 Více o párování ryb a vína najdete v článku Ryby a nápoje.
Proč je Riesling považován za jedno z nejlepších vín k jídlu?
Ryzlink rýnský dokáže spojit svěží kyselinu, ovocnost a v některých stylech i jemnou sladkost. Právě tato kombinace mu umožňuje doprovázet široké spektrum pokrmů od ryb přes asijskou kuchyni až po vepřové maso.
Pokud vás zajímá, proč Riesling funguje tak dobře například s lososem, sushi, vepřovým masem nebo asijskou kuchyní, najdete desítky konkrétních doporučení v našem podrobném průvodci Ryzlink rýnský a jídlo.
Proč jsou italská červená vína ideální k pizze a těstovinám?
Rajčatové omáčky obsahují výraznou kyselinu, která může mnoho vín potlačit. Italská vína jako Barbera nebo Chianti však disponují dostatečnou svěžestí a ovocností, aby s těmito pokrmy vytvořila harmonické spojení.
Pokud si nejste jistí, zda k pizze zvolit Barberu, Chianti nebo jiný styl vína, v článku Jaké víno k pizze najdete doporučení podle jednotlivých druhů pizzy a použitých ingrediencí.
Proč se ke grilovanému masu doporučují středomořská červená vína?
Grilování často pracuje s kouřovými tóny, bylinkami, olivovým olejem a kořením. Středomořská červená vína přinášejí podobné chuťové prvky, a proto se s těmito pokrmy přirozeně doplňují.
Proč si některé sýry rozumí více se sladším vínem než se suchým?
Výrazné a slané sýry často potřebují ve víně určitou míru sladkosti, která jejich chuť vyvažuje. Právě proto bývají sladší vína často lepším partnerem modrých a aromatických sýrů než mnohá suchá vína.
Proč je Moscato d'Asti považováno za jedno z nejuniverzálnějších vín k sýrům?
Moscato d’Asti kombinuje jemnou sladkost, svěží kyselinu, nízký alkohol a lehké perlení. Díky tomu si rozumí s překvapivě širokou škálou sýrů od čerstvých kozích až po výrazné modré sýry.
Většina milovníků vína spojuje Moscato d’Asti hlavně s dezerty. V našem průvodci Moscato d’Asti a jídlo však ukazujeme, proč bývá často ještě lepším partnerem k sýrům a které kombinace stojí za vyzkoušení.
Proč se k pikantní kuchyni často doporučují vína s jemnou sladkostí?
Chilli a výrazné koření mohou ve spojení se zcela suchými víny působit ostřeji. Jemná sladkost naopak pomáhá pálivost vyvažovat a vytváří harmoničtější chuťový zážitek.
Proč nestačí mít doma pouze jedno univerzální víno?
Každý typ jídla klade na víno jiné nároky. To, co funguje se sushi, nemusí fungovat se steakem a víno ideální k pizze nemusí být nejlepší k sýrům. Právě proto profesionální sommeliéři doporučují mít doma několik různých vinných stylů.
Pokud vás zajímá, jak sommeliéři při párování přemýšlejí a proč některé kombinace fungují lépe než jiné, podrobně jsme základní principy vysvětlili v článku Jak snoubit víno a jídlo.
Proč je tato sada vhodná jako základ domácí vinotéky?
Obsahuje 12 vinných stylů, které společně pokrývají většinu běžných gastronomických situací. Místo náhodného výběru lahví získáte promyšlenou kolekci vín doporučovaných pro párování s jídlem.
Právě na myšlence, že několik klíčových vinných stylů dokáže pokrýt většinu světové gastronomie, je postaven i náš průvodce 12 vín pro párování jídla a vína, který byl inspirací pro vznik této sady.
Jsou všechna vína v sadě vhodná pouze k uvedeným jídlům?
Ne. Uvedené pokrmy slouží pouze jako typické příklady. Každé víno zvládne výrazně širší spektrum jídel. Smyslem sady je ukázat nejdůležitější gastronomické styly a naučit vás přemýšlet o párování vína a jídla v širších souvislostech, nikoli nabízet jedinou správnou kombinaci.
Je tato sada vhodná i pro začátečníky?
Ano. Sada byla sestavena tak, aby představila nejdůležitější vinné styly používané při párování vína a jídla. Je proto vhodná jak pro začínající milovníky vína, tak pro zkušenější gurmány, kteří chtějí mít doma promyšlenou a univerzální vinotéku.
Přestaňte hádat, jaké víno otevřít doma k večeři
- Už nikdy nebudete tápat, jaké víno otevřít k jídlu
- 12 klíčových vinných stylů pro většinu gastronomických situací
- Praktický základ domácí vinotéky ve 12 lahvích
- Vína k rybám, masu, asijské kuchyni, sýrům i dezertům
- Výběr oceněných vín z Česka i zahraničí
- Výběr oceněných vín z Česka i zahraničí
- Ideální pro začátečníky i zkušené milovníky vína
Jen 1 skladem
Nenašli jste co jste hledali?
Mohlo by se Vám také líbit
-
Šimák Zámok Pezinok – ART IN GLASS Pinot Blanc 2019 | Sběratelská kolekce 6 lahví
6 lahví po 0,75 l v dřevěném boxu Edice šampióna bílých vín Slovenska 2024, ve které každá láhev…6840 Kč -
Šimák Zámok Pezinok – ART IN GLASS RED – Frankovka & Pinot Noir | Sběratelská kolekce 6 lahví
6 lahví po 0,75 l v dárkovém dřevěném boxu Limitovaná edice oceněného cuvée Frankovka & Pino…6840 Kč -
Nejslavnější šumivá vína Evropy
6 lahví po 0,75 l Výběr špičkových evropských šumivých vín od moravských sektů přes Franciacortu a…4480 Kč -
Prémiový balíček vín pro jarní kuchyni
Šest vín, která se dokonale hodí k typickým chutím jarní kuchyně (6ks x 0,75l) přináší šest pečliv…4155 Kč -
Vinařství Fabig – Big Sauvignon Collection
Limitovaná sada vín různých ročníků 6ks x 0,75l Kompletních 6 prvních ročníků Fabig Big Sauv…3990 Kč -
Vánoční vína pro sváteční stůl
Sada 6 vín (5 x 0,75l a 1 x 0,25l) Sada šesti pečlivě vybraných vín k tradičním vánočním pok…3570 Kč -
Nejvšestrannější vína k zimnímu menu
Sada 6 vín po 0,75 l Sommelierský výběr špičkových vín, která obstojí vedle zvěřiny, houbový…2980 Kč -
Degustační sada Ryzlink vlašský: Vliv půdy a terroiru
Degustační sada "terroir" vín 6ks x 0,75l Objevte, jak terroir mění chuť Ryzlinku vlašského …2300 Kč
