Tucet nejvšestrannějších vín pro snoubení s jídlem většiny světových kuchyní
včetně české
12ks x 0,75l

5135 

Tucet nejvšestrannějších vín k jídlu, resp. pro dokonalé snoubení s jídlem (12ks x 0,75l) obsahuje:

  • Šumivé víno, extra brut
  • Sauvignon blanc, suché
  • Tramín červený, suché
  • Chardonnay barrique, suché
  • Ryzlink rýnský
  • Rosé, suché
  • Pinot noir, suché
  • Chianti Classico
  • Cabernet Sauvignon, suché
  • Syrah
  • Polosladké bílé víno
  • Sladké víno

Jen 2 skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Tucet nejvšestrannějších vín k jídlu (12ks x 0,75l)

Sestavili jsme pro vás tento tucet vín, které se skvěle hodí k drtivé většině jídel světě. Je dobré mít tuto dvanáctku lahví ve vaší domácí vinotéce nebo lednici stále k dispozici. S jejich pomocí totiž vykouzlíte skvělé párování s většinou jídel, které přinesete ze supermarketu nebo které si uvaříte.

(1) Šumivé víno, extra brut

Když si nejste jistí, které víno se nejlépe hodí k určitému jídlu, servírujte šumivé vino. Skvěle se hodí k smaženým, slaným předkrmům, sushi, kaviáru, ústřicím, humrovi, popcornu, uzenému lososu a dokonce i k jídlům z vajíček.

(2) Sauvignon blanc, suché

Je perfektní k salátům, zelenině (i k chřestu), jídlům na bylinkách i mořským plodům. Skvělé ke kozímu sýru.

(3) Tramín červený, suchý

Láhev této aromatické  bílé odrůdy vonící po tropickém ovoci a kořenité chuti nádherně doprovodí vše od pikantních asijských jídel, mořských plodů až po aromatické sýry, např. Muenster a uzená Gouda. Sladký tramín,který je také součástí této sady, je fantastický k Roquefortu. 

(4) Chardonnay barrique, suché

Odrůda Chardonnay je jedním z největších chameleónů. Její charakter je hodně ovlivněn terroir, kde se pěstuje. Ovšem Chardonnay zrající v nových dubových sudech ve stylu bílého burgundského se skvěle hodí k pečenému kuřeti, humrovi a grilované rybě.

(5) Ryzlink rýnský

Bílá odrůda, která se nejlépe snoubí s většinou jídel. Rieslingy mají svěží kyselost, ale přitom jsou vyvážené díky různé míře sladkosti a ovocnosti. Na pocit jsou sušší než ve skutečnosti opravdu jsou. Skvěle se hodí k asijské kuchyni, kuřeti, vepřovému masu a k lososu.

(6) Rosé, suché

Máte-li láhev suchého rosé, potom nenajdete mnoho jídel, ke kterým by se nehodila.  Vynikající je jak k zeleným salátům, grilované či smažené rybě či krevetám, tak i pečenému vepřovému masu a uzeninám.

(7) Pinot noir | Rulandské modré, suché

Červené víno z této modré burgundské odrůdy se opět snoubí s většinou jídel. Skvěle se hodí k červeným masům, ale současně jej můžete použít u stolu, kde se najednou servíruje maso i ryba. Fantastické k lososovi nebo tuňákovi.

(8) Chianti

Červené vino z Toskánska  se vyrábí z odrůdy Sangiovese. Párovat pizzu a obecně tomatové omáčky s víny je velmi obtížné. Ovšem toto nepříliš drahé italské víno bylo pro tyto pokrmy přímo stvořeno.

(9) Cabernet Sauvignon

Francouzská odrůda, která dominuje především levému břehu v Bordeaux, se samozřejmě rozšířila do celého světa. Skvěle se hodí k hovězímu masu (grilovanému, pečenému i dušenému), ale i ke zvěřině a jehněčímu. Výborně se páruje i se zralými sýry s bílou plísní.

(10) Syrah | Shiraz

Francouzská odrůda Syrah je původem z údolí řeky Rhôny. Zdomácněla především v Austrálii (kde ji říkají Shiraz). Fantasticky se hodí ke grilovaným jídlům, např. k telecímu, kachně, tuňákovi, ale i klobáse. Snoubí se se zralými tvrdými sýry, např. Gouda a Parmezán. 

(11) Polosladké bílé víno

Nízko-alkoholické polosladké bílé víno je skvělé k nepříliš sladkým dezertům. Ovšem výborně se snoubí s ovocem a ovocnými zákusky. Současně  jej považuji za jedno z nejvšestrannějších vín pro párování k sýrům.

(12) Přírodně sladké víno

Snažím se lidi povzbudit, aby se nebáli sladkých vín. Dal jsem si za své osobní poslání zmírnit strach ze sladkých vín, protože jsou to perfektní vína pro párování s jídlem. Lze najít všechny úrovně sladkosti a chuťových profilů, od citrusů po exotické tropické ovoce. Všichni jsme si pravděpodobně vylámali zuby na přeslazeném, ochablém, špatně vyrobeném víně. Mnoho lidí má špatné vzpomínky na příliš sladká vína - mnozí však neměli možnost ochutnat dobře vyrobené, skvěle vyvážené víno s nějakou sladkostí a svěží kyselinou. Nebo možná neměli sladká vína, která byla správně spárována se správným pokrmem. Tento Tramín je skvělý k sýrům s ušlechtilou modrou plísní, především k Rocquefortu a k dezertům.