Ktima (Estate) Alpha – SMX Červené (S. M. X.) 2020, Řecko
Plné komplexní červené cuvée francouzských odrůd Syrah a Merlot s původní řeckou odrůdou Xinomavro

690 

Ktima (Estate) Alpha – SMX RED 2020, PGI Florina, Macedonia, Řecko. Suché, veganské víno z odrůd Syrah (60%), Merlot (20%) a Xinomavro (20%). 0.75l.

Jen 5 skladem

Odhadované datum doručení: 25.06.2024 - 26.06.2024

Popis

Alpha Estate | Ktima Alpha
SMX Red
2020
Syrah, Merlot & Xinomavro
PGI Florina
Amyndeon, Macedonia
Řecko
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Cuvée S.M.X. z prestižního Alpha Estate je velké a koncentrované víno, které stále nabízí rovnováhu a harmonii. Třísloviny jsou poměrně zralé, takže je nyní velmi dobře pitelné. Víno je komplexní, trochu zemité a také lahodně ovocné. Jako vždy je u něj klíčovým prvkem lákavá směs chutí Merlot (20%) a Xinomavro (20%), které doplňují převažující Syrah (60%).

Vzhled
Vysoká intenzita (tmavé)
Rubínová barva
Vyšší intenzita
Aroma vína - červené třešně
Zralé červené třešně
Sušené květy
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Sušené švestky
Aroma vína - cedrové dřevo
Cedrové dřevo
Krabice od doutníků
Chuť
Vyšší intenzita
Aroma vína - červené třešně
Zralé červené třešně
Sušené švestky
Aroma vína - cedrové dřevo
Cedrové dřevo
Aroma vína - vanilka
Vanilka
Suché (1,5g/l)
Vyšší kyselina (5.7 g/l)
Výrazné vyzrálé třísloviny
Vysoký obsah alkoholu (14.9%)
Plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na červené víno 800 - 1000ml (např. Riedel pro Old Syrah)
Teplota servisu
16 - 18 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2028
Dekantace - doporučení
30 minut před podáváním

O vzniku vína ve vinici

Hrozny pochází z vinařské oblasti Amyndeon v severozápadní části řecké Makedonie, z nadmořské výšky 620 – 710 m n.m. Podloží je písčito-jílovité s výbornou drenáží a tenkou vápencovou vrstvou.

O vzniku vína ve sklepě

Sklizené hrozny byly odstopkovány a nebyly drceny. Následovala studená macerace  – kontakt se slupkou za kontrolovaných podmínek. Alkoholové kvašení probíhala při pozvolně se zvyšujících teplotách. Víno bylo udržováno po dobu osmi měsíců “sur lie” při pravidelném promíchávání – battonage. Následně víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech Allie s středním až nízkým stupněm vypalování. Víno bylo filtrováno před lahvováním a následně bylo ponecháno ve vinařství celý rok k vyzrávání v lahvi.

O odrůdě

XINOMAVRO, z této odrůdy se tvoří vína s vysokými taniny a kyselinami. Barva vína je obvykle středně intenzívní a velmi brzy získává nahnědlé odstíny (podobně jako slavné italské Nebbiolo pro vína Barolo a Barbaresco). I mladá vína obvykle nemají příliš tónů čerstvého ovoce. Jedná se o dlouhověká vína, u nichž se zráním rozvinou komplexní kořenitá a zemitá aromata. Někteří vinaři v současnosti tvoří trochu odlišný styl než je tradicí – tmavší barva, méně tříslovin, některá zrají v nových dubových sudech.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Makedonie (Severní Řecko)

Vinařství

Alpha Estate

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Merlot, Syrah | Shiraz, Xinomavro

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Vysoký (14,1 – 15.9%)

Tělo vína

(+++) Plné

Třísloviny

(+++) Výrazné

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2028

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové