Ktima (Estate) Alpha – SMX Červené (S. M. X.) 2020, Řecko
Plné komplexní červené cuvée francouzských odrůd Syrah a Merlot s původní řeckou odrůdou Xinomavro

690 

Ktima (Estate) Alpha – SMX RED 2020, PGI Florina, Macedonia, Řecko. Suché, veganské víno z odrůd Syrah (60%), Merlot (20%) a Xinomavro (20%). 0.75l.

Jen 5 skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Popis

Alpha Estate | Ktima Alpha
SMX Red
2020
Syrah, Merlot & Xinomavro
PGI Florina
Amyndeon, Macedonia
Řecko
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Cuvée S.M.X. z prestižního Alpha Estate je velké a koncentrované víno, které stále nabízí rovnováhu a harmonii. Třísloviny jsou poměrně zralé, takže je nyní velmi dobře pitelné. Víno je komplexní, trochu zemité a také lahodně ovocné. Jako vždy je u něj klíčovým prvkem lákavá směs chutí Merlot (20%) a Xinomavro (20%), které doplňují převažující Syrah (60%).

Vzhled
Vysoká intenzita (tmavé)
Rubínová barva
Vyšší intenzita
Zralé červené třešně
Sušené květy
Vanilka
Sušené švestky
Cedrové dřevo
Krabice od doutníků
Chuť
Vyšší intenzita
Zralé červené třešně
Sušené švestky
Cedrové dřevo
Vanilka
Suché (1,5g/l)
Vyšší kyselina (5.7 g/l)
Výrazné vyzrálé třísloviny
Vysoký obsah alkoholu (14.9%)
Plné tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice na červené víno 800 - 1000ml (např. Riedel pro Old Syrah)
Teplota servisu
16 - 18 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2028
Decantace
30 minut před podáváním

O vzniku vína ve vinici

Hrozny pochází z vinařské oblasti Amyndeon v severozápadní části řecké Makedonie, z nadmořské výšky 620 – 710 m n.m. Podloží je písčito-jílovité s výbornou drenáží a tenkou vápencovou vrstvou.

O vzniku vína ve sklepě

Sklizené hrozny byly odstopkovány a nebyly drceny. Následovala studená macerace  – kontakt se slupkou za kontrolovaných podmínek. Alkoholové kvašení probíhala při pozvolně se zvyšujících teplotách. Víno bylo udržováno po dobu osmi měsíců “sur lie” při pravidelném promíchávání – battonage. Následně víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech Allie s středním až nízkým stupněm vypalování. Víno bylo filtrováno před lahvováním a následně bylo ponecháno ve vinařství celý rok k vyzrávání v lahvi.

O odrůdě

XINOMAVRO, z této odrůdy se tvoří vína s vysokými taniny a kyselinami. Barva vína je obvykle středně intenzívní a velmi brzy získává nahnědlé odstíny (podobně jako slavné italské Nebbiolo pro vína Barolo a Barbaresco). I mladá vína obvykle nemají příliš tónů čerstvého ovoce. Jedná se o dlouhověká vína, u nichž se zráním rozvinou komplexní kořenitá a zemitá aromata. Někteří vinaři v současnosti tvoří trochu odlišný styl než je tradicí – tmavší barva, méně tříslovin, některá zrají v nových dubových sudech.

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Řecko

Oblast

Makedonie (Severní Řecko)

Vinařství

Alpha Estate

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Merlot, Syrah | Shiraz, Xinomavro

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Vysoký (14,1 – 15.9%)

Tělo vína

(+++) Plné

Třísloviny

(+++) Výrazné

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2028

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové