Ca’ del Bosco – Franciacorta Cuvée Anna Maria Clementi 2010
Nejlepší šumivé víno Itálie, které se vyrovná Champagne Prestige Cuvée.

2390 

Vinařství Ca’ del Bosco, Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2010. 0.75l.

Vyprodáno.

Není skladem

Popis

Ca' del Bosco
Annamaria Clementi
Dosage Zero Riserva 2010
Franciacorta DOCG, Lombardie, Itálie

Rating GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Místní vizionář Maurizio Zanella, který byl od dětství posedlý víny z Champagne, stvořil jedno z nejlepších vinařství světa. Všechno začalo v 60. letech, když Mauriziova matka, Anna-Maria Clementi Zanella, koupila usedlost známou jako Ca’ del Bosco, tj. dům v lesích, který je na vrcholku kopce Franciacorta. První vinice se vysadila v roce 1968 a původně se využívala pro produkci tichých vín. Kvalita se dramaticky zlepšila, když najali francouzského vinaře André Dubois v roce 1979. Ve stejném roce vzniklo první ročníkové víno. V roce 1989 stvořil poprvé cuvée Annamaria Clementi.

V současnosti obhospodařují 160 ha prémiových vinic. Vinařství provází skvělý marketing. Například vinařství pořadalo slepé degustace proti těm nejlepším cuvée z Champagne. Tom Stevenson, světoznámý autor a odborník na Champagne, se zpovídal, že při této slepé degustaci hodnotil Cuvée Anna-Maria Clementi (ročníkové, 55% Chardonnay, 25% Pinot Blanc, 20% Pinot Noir) lépe než Cristal. Jedná se skutečně o bezkonkurenčně nejkvalitnější italské šumivé víno, které je velmi bohaté, sametově hladké s kávovými, toustovými i citrusovými tóny a mnohými dalšími nuancemi.

Vzhled
Střední intenzita
Bledá slámově žlutá barva
Aroma
Střední intenzita
Bílé květy
Hruška
Zralá hruška
Aroma vína - bílá broskev
Bílá broskev
Citrónová kůra
Kynuté těsto
Chuť
Vyšší intenzita
Suché (Zero Dosage)
Vysoká kyselina
Střední alkohol (11-13.9%)
Tenké tělo
Jemné a delikátní perlení
Dlouhá šťavnatá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice Champagne
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
Teplota vína 8 - 10 °C
8-10 °C
2028+
Dekantace
Bez dekantace

Další informace

Hmotnost 2 kg