Toto žluté ovoce se stalo notorickou součástí našeho jídelníčku, a přitom ještě před sto lety se k němu v našich končinách dostalo jen pár vyvolených. Začátkem 20. století se totiž objevil nový spolehlivý způsob dopravy, který se využívá dodnes. Jméno dali banánu Arabové, kteří jej jako první začali distribuovat do celého světa.
Při párování s nápoji je potřeba se řídit především úrovní sladkosti finálního pokrmu. Čím sladší jídlo, tím sladší by mělo být i víno. Destiláty mají vyšší objem alkoholu, který navozuje v ústech pocit sladkosti; i této skutečnosti můžeme při párování využít.
Doporučené nápoje k banánům a dezertům z nich
Dokonalé! Svatý grál, který chce většina gourmetů zažít!
Skvělé velmi často doporučované snoubení!
Doporučované párování mnoha sommeliéry.
Netradiční snoubení, které může příjemně překvapit.
Vyhněte se!
- MUSCAT, především s MUSCAT BEAUMES-DE-VENISE
Fortifikované víno z jižní Côte-de-Rhône. Obsah alkoholu 15-21%, minimálně 100g/l zbytkového cukru, tj. velmi sladké víno. Postaveno na odrůdě Muscat á Petits Grains Blanc.
-
Víno J. Stávek – Juveano 2019
Skvělé fortifikované sladké víno z Moravského muškátu sladké jakostní likérové víno vinařsk…280 Kč Přidat do košíku -
Víno J. Stávek – Mistelle de Muscat – Solera ročníků 2008, 09, 11, 14
Sladké likérové víno z Moravského muškátu zrálo podobně jako Sherry sladké Jakostní likérov…300 Kč Přidat do košíku
- RUM
- BANYULS
- BRANDY
- KOKOSOVÉ NÁPOJE
- KOKTEJLY, především, pokud obsahují ARMAGNAC, BRANDY, CALVADOS, COGNAC, KIRSCH nebo RUM
- QUARTS DE CHAUME, jedno z nejlepších sladkých vín světa. Má vlastní apelaci v centrální části Val d' Loire, v okolí Coteaux du Layon.
- PIVO, především ČOKOLÁDOVÉ nebo PŠENIČNÉ
- RIESLING, LATE HARVEST.
- ROSÉ
-
Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2018, VOC Modré Hory
Příjemně nazrálé archivní růžové víno - Top 15 rosé Česka suché Němčičky trať Bočky 0…340 Kč Přidat do košíku -
Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2022, VOC Modré Hory
Špičkové a ojedinělé maturované růžové víno, které umí zrát do krásy. Nejlepší suché rosé z Česka a…420 Kč Přidat do košíku -
Víno J. Stávek – Rosé Bočky 2021, VOC Modré Hory
Špičkové a ojedinělé maturované růžové víno, které umí zrát Víno J. Stávek - Rosé Bočky 2021, VOC …380 Kč Přidat do košíku -
Víno J. Stávek – Rosé Trkmanska 2019, VOC Modré Hory
Top 15 rosé Česka - příjemně nazrálé růžové víno suché Velké Pavlovice trať Trkmanska …270 Kč Přidat do košíku
- SAUTERNES
Sladké bílé víno z Bordeaux z odrůd Semillon a Sauvignon Blanc; zpracování hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea. Díky této plísni se z bobulí odpaří voda a zpracovávaný mošt má velkou koncentraci cukrů a kyselin.
- ŠUMIVÉ VÍNO, především ROSÉ
-
Gala vinařství – Sekt Pinot & Pinot rosé, extra brut
Nejlepší růžový sekt Česka Jakostní šumivé víno Perná Sekt vyrobený tradiční metodou v l…595 Kč Přidat do košíku -
Domaine Karanika – Rose Extra Brut 2022, Řecko
Nejelegantnější řecké šumivé rosé. Xinomavro ve své nejčistší podobě. jakostní šumivé víno …600 Kč Přidat do košíku
- SHERRY styl PX
Fortifikované, resp. dolihovávané víno z oblasti Jerez ve Španělsku. PX je intenzivní sladké víno, tmavě mahagonové barvy se silným aroma. 15-22% alkoholu. Podávejte vychlazené na 12-14 °C.
