Víno J. Stávek – Ryzlink vlašský 2020, výběr z hroznů, suché

Víno J. Stávek Ryzlink vlašský 2020 | GourmetSpirit.cz

Top 20 suchý vlašák Česka; zdokonalený ušlechtilou plísní Botrytis cinerea

obec Březí
trať Liščí vrch
lokalita Dunajovské kopce
podoblast Mikulovská
oblast Morava
0.75l

350 Kč

Jen 5 skladem

Kurýrem u Vás mezi 15.06.2026 - 17.06.2026

Víno J. Stávek
Vlašák 2020
Ryzlink vlašský
pozdní sběr
suché
viniční trať Liščí vrch
vinařská obec Březí
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 21.12.2022

Zlatavá barva značí zralost vína, která byla podpořena kvašením a následným 10ti-měsíčním zráním vína v sudu ze slavonského dubu, kde probíhala i občasná batonáž (tj. promíchávání vína). Buket vína je mnohovrstevnatý. Chuť je delikátní. Medovost a tóny grepové kůry značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cenearea. I Mr. Frankovka, tedy Honza Stávek umí stvořit skvělý vlašák z Dunajovských kopců.

Vzhled

Střední intenzita

Žlutá barva se zlatavými odlesky

Aroma

Výrazná intezita

Aroma vína a věda

Jednoduchý průvodce tísícovkou vůní vína

Přečíst na blogu

Chuť

Výrazná intenzita

Suché (2,1 g/l)

Vysoká kyselina (6,5 g/l)

Střední obsah alkoholu (12.5%)

Střední tělo

Dlouhá dochuť

Servis & Archivace

O vinařství

Víno Jan Stávek

Nejlepší rosé, Frankovky a fortifikovaná vína Česka

Více o vinařství

Rozhovor s vinařským průkopníkem - Jan Stávek (1. díl):

O životě s vínem

Přečíst rozhovor

O odrůdě

Žebříček nejlepších vlašáků Česka

Objevte nejlepší vína

Další informace o víně

Další informace

Druh nápoje	Víno
Styl vína	Tichá vína
Objem láhve	0,75 L
Země původu	Česko
Oblast	Morava
Vinařství	Stávek Jan
Barva vína	Bílá
Odrůda vína	Ryzlink vlašský
Hodnocení	(88 – 90 b.) Velmi dobré
Zbytkový cukr	Suché
Intenzita aroma	(+) Střední
Kyseliny vína	(+) Střední
Obsah alkoholu	Střední (11,5-14%)
Tělo vína	(+) Středně plné
Délka dochuti	(++) Delší
Potenciál archivace	Do 2026
Dekantace	Doporučujeme
Uzávěr	Korek
Zrání vína	Dubové sudy použité