Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/12/J.Stavek-Vlasak-2020-1024×1024.png)
Víno J. Stávek
Vlašák 2020
Ryzlink vlašský
pozdní sběr
suché
viniční trať Liščí vrch
vinařská obec Březí
Mikulovská podoblast
Morava
0,75 l
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 21.12.2022
Degustováno: 21.12.2022
0
Zlatavá barva značí zralost vína, která byla podpořena kvašením a následným 10ti-měsíčním zráním vína v sudu ze slavonského dubu, kde probíhala i občasná batonáž (tj. promíchávání vína). Buket vína je mnohovrstevnatý. Chuť je delikátní. Medovost a tóny grepové kůry značí částečný výskyt ušlechtilé plísně Botrytis cenearea. I Mr. Frankovka, tedy Honza Stávek umí stvořit skvělý vlašák z Dunajovských kopců.
Vzhled
Střední intenzita
Žlutá barva se zlatavými odlesky
Aroma
Výrazná intezita
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/acacia.jpg)
![Aroma vína - lipový květ](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/aroma-lipa-srdcita-1024x1024.png)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/12/grapefruit-peel.jpeg)
![Aroma vína - medová plástev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/beeswax-1024x756.jpg)
Chuť
Výrazná intenzita
![Aroma vína - pomelo](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/01/pomelo-1024x683.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/12/merunkove-pyre.png)
![Aroma vína - medová plástev](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/beeswax-1024x756.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/04/acacia.jpg)
Suché (2,1 g/l)
Vysoká kyselina (6,5 g/l)
Střední obsah alkoholu (12.5%)
Střední tělo
Dlouhá dochuť
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/11/glass-sauvignon.jpg)
![Teplota podávání vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-1-1024x793.jpg)
![Dekantace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/decanting-2.jpg)
![Archivace vína](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/archiv-lahvi-4.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/dunajovske-kopce-1.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/dunajovske-kopce-2.jpeg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/dunajovske-kopce-lisci-vrch.jpeg)