Víno J. Stávek – Pinot noir selekce sudů 2019, suché
Rulandské modré zrájící v 5 různých nových sudech z francouzského dubu

350 

Víno J. Stávek, Pinot noir selekce sudů 2019,  výběr z hroznů, suché, trať Úlehle, obec Vrbice, podoblast Velkopavlovická, oblast Morava. 0.75l.

Jen 2 skladem

Odhadované datum doručení: 04.03.2024 - 05.03.2024

Popis

Víno J. Stávek
Pinot noir 2019
selekce sudů
výběr z hroznů
suché
trať Úlehle
obec Vrbice
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Pinot noir selekce sudů 2019 nabízí skvěle zakomponované aroma dřeva (kořenité aroma badyánu a vanilky) do odrůdového charakteru (ovocité aroma červených třešní, lesních malin a borůvek). Honza Stávek přímo ukázkově pracoval s dřevěnými sudy.

Vzhled
Nižší intenzita
Rubínová barva
Aroma
Vysoká intenzita
Červené třešně
Borůvky
Vanilka
Lesní maliny
Badyán
Vavřín | Bobkový list
Chuť
Vyšší intenzita
Červené třešně
Moruše
Lesní maliny
Brusinky
Vanilka
Suché (0,1 g)l)
Vysoké kyseliny (6,2 g/l)
Vyšší vyzrálé třísloviny
Střední alkohol (13%)
Střední tělo
Delší dochuť
Servis & Archivace
Sklenice ne červené víno 400 - 800ml (např. Riedel pro Bordeaux)
Teplota servisu
12 - 15 °C
Archivace - potenciál vín
2022 - 2024
Decantace
30 minut před podáváním

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Stávek Jan

Barva vína

Červená

Odrůda vína

Rulandské modré | Pinot Noir

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Třísloviny

(++) Výraznější

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++) Delší

Potenciál archivace

Do 2024

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové