St. Bernardus Abt 12, trapistické pivo, Belgie
Jedno z nejlepších piv světa!

119 

Trapistické pivo St. Bernardus Abt 12, Belgie. obj. alkoholu 10%.

Není skladem

Katalogové číslo: SBA12 Kategorie: Štítky: , ,

Popis

Brouwerij St. Bernardus NV
Abt 12
Quadrupel
Watou, Belgie
0.33l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
Degustováno: 15.5.2022

Tento přední představitel klasických tmavých belgických ales ve stylu quadrupel je považován za jedno z nejlepších piv světa. Recept vytvořili mniši  belgického kláštera Westvieteren v roce 1946. Překrásné mnohovrstevnaté pivo na večerní usrkávání (nikoliv na žízeň). Skvěle vyvážená hořkost, alkohol, sladkost, ale i ovocnost. Rozhodně si svou slávu plně zaslouží.

Vzhled
Intezivnější tmavé (EBC 60)
Kaštanová (kalnější) barva
Slonovinová pěna (jemná trvalejší vysoká vrstva)
Aroma
Vyšší intenzita
Karamel
Datle
Povidla
Hnědý cukr
Tmavé třešně
Kardamon
Chuť
Vyšší intenzita
Fíkový džem
Karamel
Tabákové listí
Sušené švestky
Sladší (skvěle vyvážené)
Stupňovitost 20°
Střední hořkost (IBU 20)
Vysoký alkohol (10.3%)
Plné tělo
Nižší perlení
Dlouhá vyvážená sladko-hořká dochuť
Servis
Sklenice na šumivé víno (např. Riedel Champagne)
Teplota vína 8 - 10 °C
8 - 12°C

Co znamená Apt 12?

Apt je označení pro nejsilnější pivo, které v opatství vyrábějí jako poctu nejvyššímu kněží, který je nazýván Abbot. Dvanáctka identifikuje j speciální belgickou jednotku hmotnosti, která je podobná nám známému objemu alkoholu. I když objem alkoholu není 12%, ale “pouhých” 10%.

Další informace

Druh nápoje

Řemeslné pivo

Objem láhve

0,33 L

Země původu

Belgie

Hodnocení

(95 – 100 b.) Mimořádné

Zbytkový cukr

Sladká

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Délka dochuti

(+++) Dlouhá

Uzávěr

Korunkový