Popis
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2023/01/Leone-di-Castris-Five-rose-2021-1024×1024.jpg)
Leone de Castris
Salento IGT
"Five Roses"
2021
suché rosé
Apuglia | Puglia
Itálie
0.75l
Degustováno: 17.1.2023
Pod značkou Leone de Castris začalo vinařství lahvovat svá vína v roce 1925. V roce 1943 zde vytvořili rosé “Five roses” , první lahvované růžové víno Itálie. Rosé Five rose je cuvée odrůd Negroamaro (90%) a Malvasia Nera di Lecce(10%). Svěží, ovocité víno s delší dochutí. Ikonické víno italského vinařství, které bylo již několikrát oceněno Tre Bicchieri od nejprestižnějšího italského průvodce Gamberro Rosso.
Další ocenění:
- Wine Enthusiast (2019): 91 bodů
- Falstaff (2000): 92 bodů
Vzhled
Aroma
![Maliny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/rapsberries-1024x682.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/strawberry.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/02/meloun-vodni.jpg)
![Aroma vína - růžový grep](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/07/aroma-grep-pink.jpg)
Chuť
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/06/aroma-rebarbora.jpeg)
![Aroma vína - růžový grep](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/07/aroma-grep-pink.jpg)
![Maliny](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/rapsberries-1024x682.jpg)
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2019/12/strawberry.jpg)
Servis & Archivace
![](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2022/12/riedel-chianti-zinfandel.webp)
![Teplota servisu](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/12/vino-temperatura-2-1024x793.jpg)
![Archivace - potenciál vín](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2021/03/archiv-lahvi.jpg)
![Dekantace - doporučení](https://www.gourmetspirit.cz/wp-content/uploads/2020/03/decanting.jpg)
O vinařství
O víně
Jméno “Five roses” odkazuje na legendu, podle které v rodině Leone de Castris bylo obvyklé mít pět dětí po mnoho generací. Na konci druhé světové války požádal generál Charles Poletti, který byl odpovědný za zásobování spojeneckých sil, o velké množství růžového vína. A tak vzniklo rosé Five roses – italské víno s americkým názvem.
Víno pochází z redukované sklizně z průměrně 35-letých keřů – pouhých 7,5t/ha. Sklizeň lehce přezrálých hroznů proběhla v prvním týdnu září.
O párování s jídlem
Vynikající k risotto, vařeným masům, mořským plodům. Víno bylo přímo stvořeno pro frisa salentina.