Vinařství Fabig – Big Fabig “Renaissance” 2021
Velké elegantní víno s dlouhověkým potenciálem; Top 5 Sauvignon Česka

1100 

Vinařství Fabig, Big Fabig “Renaissance” 2021, Sauvignon Blanc, moravské zemské víno, suché, Hustopeče.

Jen 4 skladem

Odhadované datum doručení: 26.02.2024 - 27.02.2024

Popis

Vinařství Fabig
Big Fabig "Renaissance"
Sauvignon Blanc 2021
české zemské víno, suché
Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

0
Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)

Romanova ambice vyčerpat všechny možnosti, jak z vína získat maximum charakteru tady byla už dávno před tím, než vznikla první Renaissance. Tato vize stala skutečností a první ochutnávky vína potvrdily, že vzniká něco unikátního. Víno kombinuje velmi delikátní, jemné ovocné, květinové i kořenité tóny s projevem minerality. Velmi koncentrované a přitom elegantní víno. Velká individualita s dlouhou dochutí.

Vzhled
Střední intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita (elegance)
Pošírovaná hruška
Jemná kořennost
Žluté peckové ovoce | Mirabelky
Květy černého bezu
Chuť
Vyšší intenzita
Pošírovaná hruška
Pomelo
Bergamot
Jemná kořenitost
Suché (zb. cukr 1,8 g/l)
Vysoká kyselina (7,3 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Střední tělo
Velmi dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
14 - 15 °C
Dekantovat 30 min. před podáváním
2021 - 2035

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Fabig

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++++) Velmi dlouhá

Potenciál archivace

Do 2035

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Dubové sudy použité

Speciální nabídka

Akční