Vinařství Fabig – Big Fabig “Renaissance” 2020
Velké elegantní víno s dlouhověkým potenciálem

1100 

Vinařství Fabig, Big Fabig “Renaissance” 2020, Sauvignon Blanc, moravské zemské víno, suché, Hustopeče.

Není skladem

Popis

Vinařství Fabig
Big Fabig "Renaissance"
Sauvignon Blanc 2020
české zemské víno, suché
Hustopeče
Velkopavlovická podoblast
Morava
0,75 l

Hodnocení GourmetSpirit.cz (/💯)
0

Romanova ambice vyčerpat všechny možnosti, jak z vína získat maximum charakteru tady byla už dávno před tím, než vznikla první Renaissance. S ročníkem 2020 se tato vize stala skutečností a první ochutnávky vína potvrdily, že vzniká něco unikátního. Víno kombinuje velmi delikátní, jemné ovocné, květinové i kořenité tóny s projevem minerality. Velmi koncentrované a přitom elegantní víno. Velká individualita s dlouhou dochutí.

Vzhled
Střední intenzita
Citronově žlutá barva s zelenkavými odlesky
Aroma
Vyšší intenzita (elegance)
Pošírovaná hruška
Aroma vína - badyán
Jemná kořennost
Žluté peckové ovoce | Mirabelky
Květy černého bezu
Chuť
Vyšší intenzita
Pošírovaná hruška
Aroma vína - pomelo
Pomelo
Bergamot
Aroma vína - badyán
Jemná kořenitost
Suché (zb. cukr 1,8 g/l)
Vysoká kyselina (7,3 g/l)
Střední alkohol (12.5%)
Střední tělo
Velmi dlouhá kořenitá dochuť
Servis & Archivace
Sklenina na víno - Riesling
Sklenice 200 - 400ml (např. Riedel pro Sauvignon Blanc | Riesling)
Teplota podávání vína
14 - 15 °C
Dekantace vína
Dekantovat 30 min. před podáváním
Archivace vína
2021 - 2035

Další informace

Druh nápoje

Víno

Styl vína

Tichá vína

Objem láhve

0,75 L

Země původu

Česko

Oblast

Morava

Vinařství

Fabig

Barva vína

Bílá

Odrůda vína

Sauvignon Blanc

Hodnocení

(91 – 94 b.) Vynikající

Zbytkový cukr

Suché

Intenzita aroma

(++) Vyšší

Kyseliny vína

(+++) Vysoká

Obsah alkoholu

Střední (11,5-14%)

Tělo vína

(+) Středně plné

Délka dochuti

(++++) Velmi dlouhá

Potenciál archivace

Do 2035

Dekantace

Doporučujeme

Uzávěr

Korek

Zrání vína

Dubové sudy nové, Dubové sudy použité

Speciální nabídka

Akční